كقارئ مخلص لمدونة تايلاند ، أحب قراءة قصص فرانس أمستردام عن فتاته من ناكلوا أو ما يختبره Gringo في باتايا. تجعلني القصص الممتعة أتطلع إلى إجازتي القادمة في تايلاند أكثر فأكثر. عندما أقرأها في العمل أثناء الغداء ، ينتابني شعور ، ولو للحظة ، بأنني في تايلاند. عندما يختفي الخبز ويبدأ العمل من جديد ، يضربك الواقع مرة أخرى. نظرًا لأنك في الثلاثينيات (مبكرًا) مع شركتك الخاصة التي تنمو بسرعة وتتحمل مسؤولية 8 موظفين ، لم يعد من السهل الذهاب إلى تايلاند لمدة أسبوعين. ثم أشعر بالغيرة من أولئك الذين يعيشون هناك أو يمكنهم البقاء هناك لفترة أطول من الوقت. وماذا تفعل إذا كنت لا تزال ترغب في الشعور بـ "الشعور التايلاندي"؟ أنت تبحث عن المطاعم التايلاندية ، والتدليك ، والحفلات ، والمناسبات ، وما إلى ذلك ، خاصة لأولئك الذين يبقون في المنزل وأولئك الذين لديهم قلب دافئ لتايلاند.
اسمحوا لي بعرض نفسي اولا. اسمي أليكس ، لكن في تايلاند أسمع أحيانًا بومبوي فارانج. يجب أن تفعل شيئا مع وسيم والعضلات ، ولكن هذا جانبا. أحب أن أذهب إلى تايلاند مع صديقتي كيرستن. لقد كنا هناك ما مجموعه 2011 مرات منذ عام 7. غالبًا ما نذهب إلى فوكيت ، لكننا قمنا أيضًا بزيارة كوه ساميت ، كوه تشانج ، باتايا ، كوه فاي فاي ، رايونج وبالطبع بانكوك. في نهاية هذا العام ، نريد العودة مرة أخرى إذا كان ذلك ممكنًا من الناحية المالية وكان احتلال متجري يسمح بذلك.
مهرجان تايلاند الكبير
كان يوم الأحد الماضي هو مهرجان تايلاند الكبير في Spuiplein في لاهاي. كان الطقس معقولًا ، وعاصفًا بعض الشيء في بعض الأحيان ، ولكن بخلاف ذلك كان جيدًا بما يكفي لجعله يومًا لطيفًا. أوقفت السيارة بسعر معقول جدًا (اعتقدت أن شيئًا مثل 7,50 يورو ليوم كامل تقريبًا) وعندما خرجت من مرآب السيارات ، استطعت بالفعل شم رائحة الطعام اللذيذ. كانت الساحة مليئة بالفعل بالشعب التايلاندي ، والطعام الجيد في كل مكان ، والموسيقى ، شعرت وكأنها تايلاند مرة أخرى. على الرغم من أنه عند دفع ثمن الطعام ، الذي لم يكن باهظًا وفقًا للمعايير الهولندية ، فقد واجهت مرة أخرى لفترة وجيزة عدم التواجد في تايلاند. لكن ساتيه لحم الخنزير تذوق مثل تشا تشو تشاك في بانكوك وكان الدجاج يحتوي على توابل تايلندية رائعة بشكل استثنائي. أخبرتني السيدة التايلاندية اللطيفة التي باعت الدجاج عن مطعم في ألفين أ / د راين ، ساو تاي ، وقررت تناول الطعام هنا قريبًا. بالطبع سأكتب بعد ذلك تقريرًا قصيرًا عن هذا.
بالطبع كان هناك أيضًا كشك للتدليك ، هذه المرة من Chanjee Chetawan Massage في Eemdijk. هذا الصالون متخصص في تدليك Toksen ، من بين أمور أخرى. لم أسمع به من قبل ، ولكن بصراحة ، إنه لطيف جدًا عندما يعالجون ظهرك بمطرقة خشبية وإسفين. بالتأكيد لا يضر. كان السعر 10,00 يورو لمدة 10 دقائق ، على الرغم من أن المدلكة التايلاندية أصرت على الذهاب لمدة 20 دقيقة مقابل 20,00 يورو. تم التأكيد على صديقي ، الذي استيقظ على عضلة في رقبته ، أن الألم سيختفي بعد ذلك. لكننا أردنا أولاً معرفة ما إذا كان شيئًا ما ، لذلك اتفقنا لمدة 10 دقائق.
كان التدليك ممتازًا وبعد 15 دقيقة على الأقل انتهينا. سأعطي المرأة 30,00 دولارًا ، إكرامية عن الوقت الإضافي ، وأردت الابتعاد. تم توجيهنا على الفور مرة أخرى ، لأن بعض الإضافات تحتاج إلى بعض الإضافات ، وهو شيء مررت به كثيرًا في تايلاند. خرجت المطرقة والوتد وكنا "عملنا". على إيقاع الموسيقى ، التي قدمتها فرقة على المسرح المجاور لها ، تعرضت مدلكة للضرب ، وساعدتها لاحقًا الثانية ووفقًا لصديقتي التي شاهدت بابتسامة ، جاءت مدلكة ثالثة في النهاية لإعطاء هذا pompoei farang حسن الضرب. في وقت من الأوقات كان هناك جمهور كامل يشاهد ، وبعد الإجابة على السؤال عما إذا كان قد تألم 1 مرات على الأقل ، انتهى الأمر. لم أقم بقشيش مرة أخرى لأنني لا أعرف ما الذي كان سيحدث لي. بعدنا كان هناك عدد كافٍ من الأشخاص المهتمين بالتدليك ، لذا فإن الاستثمار الإضافي للسيدات لم يكن من أجل لا شيء. قررت أيضًا أن أذهب للحصول على تدليك ، والمزيد عن ذلك لاحقًا.
رابط إلى موقع Chanjee Chetawan: http://www.chanjee-massage.com/index.html
مطعم Si Soek في Voorschoten
الليلة الماضية (الجمعة 17 يوليو) اشترينا تذاكر لفيلم Terminator Genisys. كان هذا في باثي لاهاي في الساعة 19.45 مساءً. تمكنت من مغادرة العمل قبل ساعة ، لذلك كنا أخيرًا في السيارة في الساعة 17.30 مساءً في طريقنا إلى Voorschoten ، التي تقع تقريبًا بين ليدن ولاهاي. يقع مطعم Thai Restaurant Si Soek هنا ، وهو أحد أفضل المطاعم التايلاندية في المنطقة. مطاعم لطيفة ومالك ودود والأهم من ذلك: أفضل Spareribs في هولندا. ليس طبقًا تايلانديًا نموذجيًا حقًا ، لكن الأرز ليس شيئًا حقًا بالنسبة لي أيضًا. صديقتي هي أكثر من الأطباق التايلاندية النموذجية ، أنا أكثر من اللحوم. وحتى ذلك الحين فأنت في المكان المناسب في المطاعم التايلاندية ، وأنا من أشد المعجبين بـ Saté Kai (Chicken satay) و Saté Moo (Pork satay). خاصة عندما يكونون متمرسين بشكل جيد.
ضلوع Si Soek الاحتياطية متبلة بشكل لذيذ. لقد كنت أحاول نسخها لأسابيع ، واشتريت كل ما يمكنك العثور عليه على الإنترنت ، Hoisin ، honey ، Sambal Badjak ، Sambal Oelek ، Ketjap Manis ، لكن لا شيء مذاق مثل ماء مالح Si Soek. سيكون سر الشيف Somkhuan Bunma ، على الرغم من أنها أشارت إلى أنه سمبال تايلاندي بني. لسوء الحظ ، لا يمكنني العثور عليه في أي مكان حتى الآن ، لذلك سأستمر في الاعتماد على Si Soek للحصول على أفضل الأضلاع الاحتياطية. بعد أن قرر جزء من الضلوع الاحتياطية وجزء من Satay Kai أنه لا يزال هناك مجال لجزء إضافي من الأضلاع الاحتياطية. كانت أيضًا لذيذة ، وامتلأت معدتي ، ودفعت محادثة لطيفة مع المالك ، والشيف أيضًا ، وتوجهت إلى لاهاي. مرة أخرى كان ناجحًا جدًا في Si Soek ، Arroy mak mak ، يجب أن نقول ...
التقطت الصور بنفسي ، إذا كان لدى أي شخص نصائح حول تتبيلة تايلاندية ، فأنا أحب سماعها.
رابط إلى موقع مطعم Si Soek: http://www.sisoek.nl/
الأحداث المخطط لها:
- 30 أغسطس - تايلاند في بولدر.
- .. نوفمبر - Loi Krathong 2015 (هل من نصائح حول مكان الاحتفال؟)
بالطبع يمكنك إخباري إذا كانت هناك أحداث أو مطاعم أو أحداث أخرى متعلقة بتايلاند يجب ألا تفوتني على الإطلاق!
مقدم من أليكس برانت
اليقطين يعني الدهون! 🙂 أفهم بعد كل تلك المحاولة !! 😀