التسوق عبر الانترنت؛ نعمة للبشرية ولذيذة جدا (دخول القراء)
أرى بانتظام منشورات هنا حول المطبخ التايلاندي الرائع والوصفات لصنع هذا الطعام التايلاندي اللذيذ بنفسك. أحيانًا أقرأ أيضًا شيئًا عن هوس الشعب التايلاندي عندما يتعلق الأمر بالطعام.
من المسلم به أنه في بعض الأحيان يمكنهم إعداد وجبة لطيفة هنا من القليل جدًا، لكن الطعام يخيب أملي بانتظام، خاصة هنا في إيسان، وأحيانًا أتوق حقًا إلى شريحة هولندية لطيفة من خبز القمح الكامل الخشن.
الآن لا أعرف كيف هو الوضع بالنسبة لخبازي الخبز في بقية أنحاء تايلاند، لكن حيث أعيش فإنهم لا يخبزون أي شيء.
التايلانديون بالطبع ليسوا من أكلة الخبز أيضًا، ولكن ما تقدمه محلات السوبر ماركت هنا والمخبز في سنترال بلازا، لا، لا أستطيع التخلص من ذلك، أي أنني أستطيع التخلص منه، ولكن أقول إنه إنها شطيرة لذيذة، لا!
لقد حاولت لفترة طويلة العثور على المكونات الصحيحة (!) لخبز الخبز الخاص بي ، وقد أحضرت الفرن من هولندا لهذا الغرض في ذلك الوقت ، لكنني لم أتمكن من العثور على ما أحتاجه في أي مكان.
نعم، ماكرو ومحلات السوبر ماركت الأخرى تبيع الدقيق، لكني لا أستطيع خبز خبز جيد حقًا به. وأنا أعلم أن هناك صانعي خبز يمكنهم صنع شيء يشبه الخبز بالدقيق وبعض الخلطات من الكيس، ولكن باعتباري ابن خباز، فإن معاييري أعلى قليلاً حقًا.
منذ فترة وجدت متجرًا في لازادا يبيع دقيق القمح الكامل الخشن الفرنسي الحقيقي وكان لديهم أيضًا دقيق أبيض أسترالي يحتوي على ما يكفي من البروتين لصنع قطعة خبز جيدة.
بعد بعض البحث الدؤوب ، اتضح أن علب الخبز (علب الخبز) ذات الجودة العالية كانت معروضة أيضًا للبيع ثم بدأت العمل. بعد بعض التدريب ، لا يزال من الممكن خبز لفة من دقيق القمح الكامل الخشن الهولندي الجيد جيد التهوية.
مجرد عجن العجين، العجن الجيد هو أساس كل عجينة خبز، وهو أمر مخيب للآمال بعض الشيء في درجات الحرارة هذه، لكن المتجر عبر الإنترنت يقدم أيضًا حلاً هناك. مقابل 119 يورو، اشتريت عجانة رائعة من طراز لم أره من قبل. لقد أدرجت الصورة، لدي النسخة 7 لتر التي يمكنك من خلالها عمل عجينة بـ 2 كيلو دقيق، وعجنها لمدة 15 دقيقة ثم الاستمرار في العمل بقوة باليد لمدة 10 دقائق أخرى، ثم يصبح لديك عجينة متماسكة جيدا .
بالمناسبة ، رأيت أيضًا أكياسًا من الدقيق الأبيض (إنجليزي أو أيرلندي) بحجم 1,5 كجم (بروتين 13,5٪) في شركة توبس ، والتي يمكنك استخدامها لخبز الخبز الأبيض وخبز الحليب أو الكعك الأبيض الطري الصغير.
باختصار، ربما لم أنظر بعناية أو لم أنظر بعناية من قبل، ولكن بقدر ما يهمني، فإن تلك المتاجر عبر الإنترنت تقوم بعمل ممتاز وتجلب لي منتجات لم أتمكن من الحصول عليها هنا محليًا.
والسعر؟ حسنًا، يمكنك مناقشة ذلك، وسوف يقومون بتوصيله إلى منزلك في مكان مجهول... جميل، أليس كذلك؟
أتمنى لك وجبة شهية!
مقدم من بيم
اخبز بانتظام رغيف الخبز بنفسك ، أحيانًا في الفرن وأحيانًا في صانع الخبز.
أنا دائمًا أشتري الدقيق عبر الإنترنت من هذا المتجر: https://www.schmidt.co.th/en/
توصيل سريع ودقيق جيد. هم أيضا يبيعون على Lazada بالمناسبة.
لكنني أشتري بانتظام خبزًا من المتجر ، وهو الخبز الأخضر من Farmhouse.
لكني أجد أيضًا الخبز (المخبوز) من BigC و Tops لذيذًا وبأسعار معقولة.
نسيت أن أذكر أنني عندما أخبز الخبز في الفرن أفعل العجن في صانع الخبز.
أطلب منتجاتي من نفس المتجر عبر الإنترنت. جودة ممتازة وغير مكلفة على الإطلاق 4 مرات (أو أكثر ...) كما ادعى أدناه!
يحتوي موقع الويب الخاص بهم على العديد من الوصفات لخبز رغيف خبز مثالي. يبيعون الكثير من "الخلطات" الصحية ، وكلها ذات جودة ألمانية. ينصح به بشده.
الهواية في حد ذاتها هي موضع تقدير بيم.
أعتقد أنني لن أمتلك الصبر لذلك.
حساء البازلاء عبارة عن كرة هولندية من حساء الطماطم باللحم المفروم ، يمكنني صنع هذا النوع من الطعام بانتظام ، على الرغم من عدم وجود البازلاء المقسمة على الرف هنا أيضًا.
كي لا ننسى القنابل الحامضة.
جعلها بنفسك مرضية.
الخبز من شركة Farmhouse في هذه المنطقة [العبوة الخضراء] ظل يكافح مع ذلك لسنوات ، ولكن حسنًا ، عليك أن تفعل شيئًا للحصول على جرعتك من زبدة الفول السوداني.
منذ بعض الوقت، تقوم نفس الشركة ببيع نصف قطعة من خبز الحبوب المنبت 280 جرامًا بخلطات مختلفة.
خطوة كبيرة إلى الأمام.
ونعم عبر الإنترنت تسأل نحن نقدمها.
ويليام، بالنسبة للبازلاء المقسمة، يمكنك إلقاء نظرة هنا:
https://sunshinemarket.co.th/product/green-split-peas/
إذا كنت تعيش في منطقة Nongkhai ، فقبل الجسر مباشرة يوجد متجر أسترالي يبيع البازلاء أيضًا. سواء كان هذا هو الحال وما إذا كان هذا المتجر لا يزال موجودًا: لا توجد فكرة.
ويليام الأول يشتري البازلاء المقسمة وفاصولياء اللابوينج عبر الإنترنت من HDS https://www.hds-co-ltd.com/products
أنا أيضا خباز نهم.
كتابة مقال جميل أمر رائع ، لكن للأسف لا نعرف في أي متجر (عبر الإنترنت) اشتريت أغراضك. سيكون هذا ذا قيمة مضافة كبيرة للقراء.
لمعلوماتك: أشتري الدقيق (أو هل هو دقيق…) من https://www.schmidt.co.th/en/ (جودة ألمانية ولكنها ليست رخيصة. أعجن خبزي بخلاط ماركة Ankarsrum (تم شراؤه في بانكوك - آلة مثالية!)
ومع ذلك ، ما زلت أبحث عن بعض علب الخبز الجيدة. علب الرغيف الفولاذية هي الأفضل لكني لم أرها هنا بعد.
لقد حصلت على علب خبز بدقيق 1 كجم من هنا وأنا متحمس جدًا لها.
لدي أيضًا البديل الأصغر بحجم 500 جرام.
لكن هناك المزيد من الأحجام.
إنها قوية جدًا وثابتة الأبعاد ، وتأتي بغطاء لخبز الكازينو ولها طلاء غير لاصق.
ومع ذلك ، فأنا دائمًا أدهن بكمية قليلة جدًا من الزبدة.
لم أجد بعد الحافلات التي نستخدمها عادةً في هولندا ، المصنوعة من الفولاذ الأزرق ، وبالتالي يتعين عليك حرقها جيدًا أولاً.
https://www.lazada.co.th/products/i3403391660-s12584658713.html?urlFlag=true&mp=1
لقد طلبت عجن العجين هنا منذ فترة ، وأرى أنه أصبح أكثر تكلفة بكثير ، وأعتقد أنني دفعت 1000 حمام أقل.
لا تتوقع معجزات منه ، في حالتي دائمًا يجب أن أعجن العجين أكثر لأنني لست راضيًا تمامًا عن النتيجة ، لكنه يوفر الكثير من العمل ويظل المطبخ أيضًا أنظف قليلاً لأن تجميع العجين هو يتم إجراؤه في الجهاز وليس على طاولة العمل أو العداد.
https://www.lazada.co.th/products/i3853277923-s14711697574.html?urlFlag=true&mp=1&spm=spm%3Da2o4m.order_details.item_title.1
هناك شيء لمشاهدته على موقع youtube: https://www.youtube.com/watch?v=CehIJYx-PQU
يأتي دقيق القمح الكامل الخشن من هنا.
https://www.lazada.co.th/products/i3376332867-s12490466222.html?urlFlag=true&mp=1
لديهم أيضًا دقيق أبيض براءة اختراع وقمح كامل عادي للخبز البني العادي.
عندما أخبز خبزًا خشنًا من الحبوب الكاملة ، أستخدم مزيجًا من الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل الخشن ، وإلا ستحصل على تلك القطعة الصلبة الثقيلة من الخبز الألماني ولا أريد ذلك.
لذلك بالنسبة لي هو كذلك
300 قمح كامل
200 دقيق ابيض
350 ماء
7 خميرة جافة
10 ملح
وأبدأ بالماء البارد من الثلاجة وبحلول الوقت الذي يتم فيه عجن العجين ، أصبحت درجة الحرارة 20 درجة بالفعل وبعد ساعة ونصف من الارتفاع الأول ، أصبحت درجة الحرارة بالفعل 1 درجة وهذا صحيح تمامًا.
النتيجة: شطيرة من دقيق القمح الكامل اللذيذ.
لقد حصلت على علب خبز بدقيق 1 كجم من هنا وأنا متحمس جدًا لها.
لدي أيضًا البديل الأصغر بحجم 500 جرام.
لكن هناك المزيد من الأحجام.
إنها قوية جدًا وثابتة الأبعاد ، وتأتي بغطاء لخبز الكازينو ولها طلاء غير لاصق.
ومع ذلك ، فأنا دائمًا أدهن بكمية قليلة جدًا من الزبدة.
لم أجد بعد الحافلات التي نستخدمها عادةً في هولندا ، المصنوعة من الفولاذ الأزرق ، وبالتالي يتعين عليك حرقها جيدًا أولاً.
tinyurl.com/mjftdbss
لدي عجن العجين هنا:
لا تتوقع معجزات منه ، في حالتي دائمًا يجب أن أعجن العجين أكثر لأنني لست راضيًا تمامًا عن النتيجة ، لكنه يوفر الكثير من العمل ويظل المطبخ أيضًا أنظف قليلاً لأن تجميع العجين هو يتم إجراؤه في الجهاز وليس على طاولة العمل أو العداد.
tinyurl.com/36ckf5dc
يأتي دقيق القمح الكامل الخشن من هنا.
tinyurl.com/mrx3wa3a
لديهم أيضًا دقيق أبيض براءة اختراع وقمح كامل عادي للخبز البني العادي.
عندما أخبز خبزًا خشنًا من الحبوب الكاملة ، أستخدم مزيجًا من الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل الخشن ، وإلا ستحصل على تلك القطعة الصلبة الثقيلة من الخبز الألماني ولا أريد ذلك.
لذلك بالنسبة لي هو كذلك
300 قمح كامل
200 دقيق ابيض
350 ماء
7 خميرة جافة
10 ملح
وأبدأ بالماء البارد من الثلاجة وبحلول الوقت الذي يتم فيه عجن العجين ، أصبحت درجة الحرارة 20 درجة بالفعل وبعد ساعة ونصف من الارتفاع الأول ، أصبحت درجة الحرارة بالفعل 1 درجة وهذا صحيح تمامًا.
النتيجة: شطيرة من دقيق القمح الكامل اللذيذ.
حسنًا ، أنت لست الوحيد الذي لم يعجبه الخبز هنا. لقد سئمت بالفعل الخبز الذي تحصل عليه هنا. في Yamazaki ، يمكنك أحيانًا شراء خبز باجيت مقرمش لطيف أو شطيرة فرنسية ، ولكن عليك في الواقع أن تأكل ذلك على الفور ، وإلا سيكون الأمر صعبًا. علاوة على ذلك ، فهو كله خبز أبيض .. ليس جيدًا لجسمك تمامًا.
كنت قد اشتريت صانع خبز منذ بضع سنوات وكانت النتائج مخيبة للآمال تمامًا. ثم استخدمتها كآلة عجن. كان جيدًا ، حتى توقفت الخطافات عن الدوران.
بعد البحث ، انتهى بي الأمر أيضًا إلى نفس آلة العجن التي أظهرتها في الصورة. ومع ذلك ، فقد دفعت فقط 2687 باهت ... في بعض الأحيان يكون الدفع مقابل النقر ... (وهو أيضًا 7 لترات).
جهاز جميل. أنا مرتاح جدا معها. أنا الآن أخبز رغيفين من الخبز في نفس الوقت في الفرن الخاص بي وهذا يوفر الطاقة والوقت. أحدهما في المجمد والآخر سيؤكل خلال الأسابيع القليلة القادمة.
أوه نعم…. لا أعرف الخبز الكامل "الهولندي الحقيقي". أنا معتاد أكثر على القمح الكامل الألماني ، وهو قوي جدًا ولدي أيضًا وصفة لطيفة وبسيطة للغاية له مع أربعة مكونات فقط: دقيق (دقيق كامل) ، ملح ، خميرة وماء.
الخبز الذي أنتج به يكون صلبًا في البداية ، ولكن بعد يوم تصبح القشرة أكثر ليونة ويمكن تقطيعها مرة أخرى. الخبز صلب أيضًا من الداخل ومليء بالألياف.
وذهبت أيضًا إلى الإنترنت للبحث. في Shopee و Lazada. اشتريت مؤخرًا دقيق القمح الكامل من Yokintertrade في Shopee…. كيلو أقل من خمسين باهت. تمكنت من صنع رغيفين لذيذين من الخبز. هناك أنواع مختلفة متوفرة في المتاجر عبر الإنترنت ...
بفضل آلة العجن ، يكون العمل الفعلي ضئيلًا للغاية.
متطلبات أخرى: ملعقة فولاذية وملعقة بلاستيكية وسطح سيليكون وبالطبع علبة الخبز الخاصة بك.
سيء للغاية لا يمكنني نشر الصور هنا ، وإلا يمكنني عرض النتائج….
عزيزي ، يرجى تسمية آلة عجين الخبز والتي اشتريت منها فقط 2687 باهت مدفوعة. شكرا وتحياتي للجميع على كل المعلومات واستمر في القول ريكي
[البريد الإلكتروني محمي]
يمكنك العثور عليه في Lazada. خلاط العجين الدب أو عجن العجين.
هناك أسعار مختلفة. يمكنك الحصول عليها مقابل 1600 بات كإصدار 3,5 لتر أو 1100 بات أكثر (2699 باهت) كإصدار 7 لتر. تختلف الأسعار قليلاً.
كنت أرغب في نشر الرابط ، لكنه بدا طويلاً للغاية. ومع ذلك ، أعتقد أنك ستنجح في إدخال نفس مصطلحات البحث.
هناك مراجعات على موقع يوتيوب حول هذا الموضوع .. https://youtu.be/pEZv7-C3BWg
بالطبع يمكنك أيضًا اختيار مساعدة المطبخ أو ما شابه ذلك. ثم تدفع ما بين 10000 و 20000 بات ويمكنك فعل المزيد بها. ولكن إذا اشتريتها لعجن العجين فقط ، فسيكون ذلك مبالغة بعض الشيء.
بالمناسبة ، قمت بالفعل بخلط اللحم المفروم معها. هذا جيد أيضًا.
أطرح على نفسي السؤال إلى أي مدى يمكنك صنع عجينة جيدة التهوية بجودة جيدة في آلة عجن تبلغ حوالي 2500 بات تايلاندي.
آلة العجن الخاصة بي تكلف عدة مرات وهي تستحق الاستثمار. مبالغة؟ هذا رأي شخصي ، لكن الآلة عالية الجودة تكلف المال.
عزيزي جاك س.
من السهل جدًا تقصير ارتباط طويل جدًا.
على سبيل المثال ، انسخ والصق الرابط من Lazada إلى رابط موقع الويب أدناه وستحصل على رابط قصير جدًا يعمل.
https://bitly.com/
يمكنني شراء خبز جيد حقًا هنا في المنطقة (شيانغ ماي)، سواء كان خبزًا خفيفًا أو داكنًا، في أماكن مختلفة. عادة ما تشتري 4 أو 5 لمدة أسبوع كامل وقم بتجميدها. ضعيها في الليلة السابقة وضعيها في فرن الهواء الدافئ على حرارة 50 درجة في الصباح وبعد ذلك سوف تصبح لطيفة وطازجة ومقرمشة.توصيل قمم إلى منزلي مجانًا للسلامي والجبن والزبدة والمشروبات الغازية والبيرة إلخ. التوصيل خلال الأسبوع. نحن نعيش في مريم ويأتيون من شيانغ ماي مجانًا وبابتسامة (15 كم) لذا في الوقت الحالي لا أرى نفسي أبدأ بنفسي 🙂
خبز جيد في تايلاند؟ تايلاند ليست بلد خبز ولن تكون قادرة على مطابقة جودة بلدنا.
بسبب نقص الخبز الجيد ، بدأت أيضًا في الخبز بنفسي. ولكي أكون صادقًا ، فإن طعم الخبز الخاص بي أفضل بكثير من الخبز التايلاندي. ولا تقلق ، عندما انتقلت إلى هنا ، اشتريت الخبز في العديد من المتاجر المختلفة.
يمكن أن يتغلب الباغيت والخبز البني في Big C على أدمغة بعضهما البعض ، لكن لديهم كعكة فرنسية بيضاء لذيذة جدًا ، خاصةً المحمصة
للأسف بكميات قليلة جدًا ، بينما أنواع الخبز الأخرى (تبقى) بكميات كبيرة في الصناديق.
ولا أنا لا أفهم لماذا. لقد سألت الخبازين عن ذلك ، لكن لدي انطباع بأن السبب هو أنهم يفعلون ذلك دائمًا بهذه الطريقة.
لذلك لا تخبز وفقًا لما تبيعه ، ولكن وفقًا لما خبزته بالأمس والعام الماضي.
حتى لو اضطررت إلى التخلص من الخبز غير المباع كل يوم في نهاية اليوم.
هل يمكنك أن تتخيل ما يمر به كل هؤلاء التايلانديين الذين يعيشون في أوروبا الغربية لأنه لا يوجد سومتام حقيقي للبيع في أي مكان ..... ناهيك عن الأسواق كل يوم في الهواء الطلق ..
في Chiangmai ، يمكنك شراء خبز ممتاز سواء في BGC أو في TOPS ، يمكنك الآن أيضًا شراء الرغيف الفرنسي والساندويتش المخبوزين مسبقًا من BGC 10 A 15 دقيقة في الفرن وأنت انتهيت ، دائمًا خبز طازج
إذا كان عليك وضع خبز عالي الجودة في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة لجعله لذيذًا مرة أخرى ، فلدي بعض الأسئلة. ثم لا شيء ما عدا الطازجة.
هذا أيضًا هو السبب في أنني أخبز الخبز بنفسي. أنا دائمًا أخبز 2 رغيفين كبيرين من الخبز أقوم بتجميدهما لكل حصة. عندها فقط سأحصل على خبز طازج كل يوم وأعرف على الأقل ما أتناوله.
تقريبا كل الخبز (التجاري) مليء بالمواد الحافظة ومحسنات الخبز. إذا تركت الخبز المصنوع منزليًا لمدة يومين فسيكون متعفنًا. لكنني لا أستخدم كل تلك المنتجات الكيميائية. أخرج خبزي من الثلاجة ويتم استهلاكه في نفس اليوم.
مدونة تايلاند العزيزة ، شكرًا على جميع النصائح الجيدة! تحياتي ريكي
مشكلة التايلانديين أنهم يضعون السكر في كل شيء. يصعب العثور على الخبز اللذيذ اللذيذ حتى في سن 7-11. جميع أنواع الخبز مع الكريمة ، إلخ. كما يتم تحلية قواعد البيتزا. للحصول على بيتزا لذيذة ، يمكنك فقط الذهاب إلى إيطالي (باهظ الثمن). آمل أن يتغير يوما ما.
مرحبا بيم ،
هولندا بلد الخبز الحقيقي. لن تجد النطاق والجودة هنا. أنا أيضًا أنتمي إلى عائلة الخبز. أجد ما يتم تقديمه هنا مقبولا، ولكن لن يقترب أبدا من جودة وعدد الأصناف الموجودة لدينا في هولندا. وهذا ليس مفاجئا، فهي ثقافة مختلفة تماما عن هولندا. إذا كنت تريد هذه الجودة، عليك أن تصنعها بنفسك، باستخدام المنتجات الأساسية من هولندا أو بيع الخبز هنا في تايلاند. إن كسب المال هنا من خلال الطعام والمشروبات أسهل كثيرًا. يمنحك عدم وجود لوائح العديد من الإمكانيات لبدء عمل تجاري أو بار أو مطعم. يمكنك كسب الكثير. إذا قمت بذلك بروح المبادرة الهولندية.
نصيحة: لا تشتري منتجاتك من Lazada أو أي متجر ويب آخر. السعر هو عامل 3 أو حتى أعلى من السعر في هولندا.
يجب عليك طلبه من متجر ويب هولندي أو شراؤه في هولندا. وأرسل مع PTT أو منظمة أخرى. إنها أغلى من هولندا، لكنك تدفع تكاليف الشحن، ولكنها لا تزال أرخص بكثير من الطلب من Lazada أو أي موقع ويب آخر.
تحياتي من أيوتايا
فريد فان لامون
في الواقع ، شراء الأشياء الخاصة بك في هولندا وشحنها إلى تايلاند. ادفع الكثير من تكاليف الشحن وإذا لم تكن محظوظًا فيمكنك أيضًا دفع الكثير من رسوم الاستيراد.
أشتري منتجات الخبز الأوروبية الخاصة بي عبر الإنترنت وأنا متأكد من أنه سيتم توصيلها في غضون أيام قليلة.
بالمناسبة: كم عدد متاجر الويب في هولندا التي سترسل أغراضك إلى تايلاند؟ لا تتردد في إعطائي بعض الأمثلة على ذلك.
عزيزي مارك،
لقد أسأت فهمي أو لم أكن واضحًا. يجب أن تكون لديك المنتجات التي تم شراؤها أو طلبها في هولندا وإرسالها إلى تايلاند من خلال خدمة الطرود الهولندية. أنت تدفع أكثر لأن لديك تكاليف الشحن، لكنها لا تزال أرخص بكثير من طلبها هنا، على سبيل المثال، من Lazada أو Shoppie أو أي موقع ويب آخر.
مع السلامة
ريدريك
هل السعر عامل 4 أو أعلى؟ يبدو أن المبالغة هي فن.
أشتري دائمًا منتجاتي الأساسية للخبز عبر الإنترنت في تايلاند وأدفع بالفعل أكثر قليلاً من الأسعار العادية في هولندا / بلجيكا. لكن السعر يضرب 4 ... لا ، هل يمكنك أن تريني هذا؟ هناك بعض الأكاذيب التي تباع هنا.
وتطلب منتجاتك في هولندا وشحنها إلى عنوان في تايلاند؟ أي متجر ويب سيرغب في القيام بذلك وكم سيكلف؟ هل لديك أيضًا بعض الخبرة في ذلك؟ ربما لديك بعض النصائح الجيدة ، فنحن دائمًا نساعد في ذلك.
عزيزي والتر ،
تُباع المنتجات ذات العلامات التجارية الهولندية أو المنتجات ذات العلامات التجارية من الخارج بأسعار مرتفعة للغاية في تايلاند. أنا لا أبالغ في ذلك...على سبيل المثال جبنة إيدام أو القهوة المطحونة...ولكن عليك أن تطلبها من متجر ويب أو متجر. ومن ثم إرسالها إلى تايلاند مع خدمة الطرود الهولندية. أنت تدفع تكاليف الشحن، لكنها لا تزال أرخص بكثير مما تدفعه هنا. يمكنك شراء بعض الأشياء هنا، لكنك تدفع الكثير. والسعر أيضاً مرتفع للغاية في المجمل. فإذا كانت المتاجر في هولندا تبيع منتجاتها بمثل هذا السعر هنا، فلن يكون هناك مال يمكن جني الأموال من الخبز الجاف.
تحيات فريد
من حين لآخر أفكر أيضًا في الخبز اللذيذ حقًا المعروض للبيع في NL ، ولكن نعم إذا لم يكن موجودًا ، فعليك العثور على شيء آخر. بالمناسبة ، ليس هناك جدال حول الذوق على أي حال ، ولكن بغض النظر عن ذلك.
لقد قمت بتجربة العديد من وصفات الخبز الهولندي هنا، لكن خبز الشيباتا أثبت أنه أبسط وصفة يمكن استخدامها أيضًا لجميع أنواع الأطباق العالمية. إذا أردته بني اللون، أضف بعض السكر البني.
الوصفة الموجودة على الرابط أدناه تعمل بشكل رائع في تايلاند ، على الرغم من أنني أستخدم الماء البارد وهي عبارة عن ملعقة صغيرة في وعاء. الدقائق الخمس الأخيرة أثقل قليلاً ، لكن إذا قلبت الوعاء واستخدمت الملعقة أيضًا ، فلن يكون الأمر صعبًا للغاية.
https://m.youtube.com/watch?v=3uW5zJcwGKg
في مطعم Café des Amis العلوي ، أكلت بعض قطع الخبز اللذيذة. قيل إنهم جاءوا من "المخبز الخاص". حسنًا ، دعنا نجعل هذا المخبز أكبر قليلاً.
لذلك فمن الممكن ، الخبز الجيد في تايلاند. ربما سوق مفتوح لرائد الأعمال؟ الكثير من المحسوبية ، أنا متأكد.
أفهم أن العديد من الأجانب [البلجيكيين الهولنديين] يحبون صنع الخبز كهواية.
ومن الواضح أيضًا أن عدم وجود هذه الهواية في العصور السابقة أدى إلى إصابة العديد من الطيور بحجر واحد.
هل ما زلت تمتلك المجموعة الصغيرة التي لا يمكن أن تحتوي على محتوى السكر ، واضح أيضًا.
ليس عليك أن تدع العرض عبر الإنترنت يسبقك ، ولا تصدق أنك أرخص إذا أضفت كل شيء بأمانة ، بما في ذلك أدوات مطبخك.
مع شعار "شراء الخبز الأسمر في تايلاند" ، يتم تقديم العديد من العلامات التجارية العشر للخبز البني إليّ عبر الإنترنت.
استخدم Farmhouse Royal 12 حبة في أشكال مختلفة بنفسك ، ببساطة للبيع في المتاجر الكبيرة.
لا يبالغ البعض في تمجيد هوايتهم.
من الغريب أن الكثير من الناس لا يستطيعون الاستغناء عن الخبز في بلد أجنبي. إذا بقيت في تايلاند لفترات أطول، فلن أفتقد الخبز على الإطلاق. إفطاري لذيذ تمامًا بل وألذ مع الأرز أو المعكرونة ولحم الخنزير أو مع المعكرونة أو حساء الأرز. أعتقد أن الخبز المحلي، المحمص، مع البيض المقلي ولحم الخنزير المقدد، لذيذ جدًا.
هذا ما فكرت به قبل اثني عشر عامًا. ولكن إذا كنت تعيش بشكل دائم في تايلاند، فسوف تفوت أشياء معينة بعد فترة من الوقت. الخبز هو مثال جيد على ذلك.
يجب أن أبتسم لأنه يُشار إلى هولندا على أنها بلد الخبز الحقيقي. اسأل في ألمانيا عن رأي الناس في الخبز الهولندي، وأنت محقة في ذلك. أعتقد أن هذا التصنيف يذهب إلى ألمانيا.
ولكن ما يمكنني قوله أيضًا هو أنه لا يمكنك شراء الخبز السيئ هنا. يمكنك في يامازاكي الحصول على كعك بني لذيذ وقد اشتريت رغيفًا بنيًا صغيرًا هناك هذا الأسبوع. ليس سيئا سواء.
ومع ذلك، فأنا أخبز معظم خبزي بنفسي. لا تزال آلة العجين الخاصة بي تعمل بشكل جيد، ونوع الخبز الذي أصنعه أرخص بكثير وألذ طعمًا من الخبز الذي أشتريه من المتجر.
أحيانًا أطلب منتجات هنا.
يبيعون أيضًا الدقيق:
https://bit.ly/3dSl7DT
أستمتع بالطعام التايلاندي كل يوم، لكن في الصباح أحب تناول الخبز اللذيذ.
بعد تجربة الكثير من الخبز، انتهى بي الأمر أخيرًا في مخبز سوبر ماركت فودلاند. لديهم خبز القمح الكامل اللذيذ والعديد من أنواع الخبز الأخرى هناك. نظرًا لأننا نعيش على بعد 45 دقيقة بالسيارة من موقع Foodland، فإننا نقوم بتخزين عدد كبير من أرغفة الخبز كل أسبوعين. نصيحة: بين الساعة 2:19 مساءً و00:23 مساءً، يكون سعر جميع أنواع الخبز بنصف السعر (حوالي 00 بات تايلاندي لرغيف القمح الكامل).
أنا أيضًا أخبز الخبز بنفسي وهو أبسط بكثير مما هو مكتوب هنا. الخبز الطازج المقرمش اللذيذ. ما عليك سوى وضع بعض الدقيق في الوعاء مع قليل من الملح وماء الخميرة حتى تتمكن من تحريكه. أنا أكره الحصول على العجينة اللزجة على يدي. بعد التحريك، تصب في قالب مدهون بالزبدة وتترك لترتاح لمدة ساعة. ندخلها الفرن على درجة حرارة 1 درجة ونخبزها حتى يحمر سطحها جيدًا. خبز لذيذ وسهل التحضير. حظ سعيد
مرحبًا فنسنت ،
تم استخدام التحضير والوصفة كما تصفها على نطاق واسع بعد الحرب. ومع ذلك، لم تكن الخميرة الطازجة متوفرة لأن الأقبية التي تم تخزين ثقافات الخميرة فيها بعناية لم تتمكن من توفير الخميرة لفترة طويلة بسبب الحرب.
خلال الحرب وبعدها بفترة طويلة، تم استخدام العجين المخمر (بقدر ما يستطيع الخبازون صنعه ومعالجته). في الوقت الحاضر أصبح الأمر حديثًا تمامًا مرة أخرى. تم توفير الدقيق لعائلة بيكر من خلال الحكومة ولاحقًا من خلال خطة مساعدة المارشال.
كان الخبز يسمى "الخبز الحكومي"، واليوم يمكنك القول إنه نوع من خبز الدرجة الثانية أو الثالثة للأشخاص الفقراء جدًا. ومع ذلك، بعد مشقة شتاء الجوع، تم اعتبارها علاجًا، على الرغم من أنها لم تكن لذيذة جدًا وأصبحت قديمة وقاسية بسرعة كبيرة.
كان لدى والدي مخبز في أمستردام، وحتى أواخر الخمسينيات من القرن الماضي كان لا يزال يصنع الخبز الحكومي يوميًا، وقد تحسنت جودته بسبب توافر المكونات بشكل متزايد.
أعتقد أنك إذا تحملت عناء إضافة قطعة من الزبدة أو بعض الحليب والبيضة إلى خبزك، فسوف تندهش من مدى مذاق الخبز.
لكن إذا كنت سعيدًا بالخبز الذي تخبزه الآن، فلا بأس، لأنه كما ذكر أحدهم سابقًا: ليس هناك حساب للذوق.