فعلت ذلك بالطريقة التايلاندية

كل يومين نقود السيارة إلى البلاد في نهاية فترة ما بعد الظهر لسقي النباتات المزروعة حديثًا والاستمتاع بالمناظر الطبيعية في آخر ضوء من اليوم. على الرغم من حقيقة أن Nong Noi هي قرية صغيرة من عدد قليل من المنازل ، إلا أن هناك مطعمًا بحجم محترم.

الطريق الذي يقع عليه هو طريق جانبي للطريق 1039 ، الطريق الرئيسي من لامبانج إلى هانج شات. كثير من المارة العارضين لن يأتوا إلى هناك. اليوم كنا نظن أنه كقرويين قادمون يجب أن نجرب المطعم. بنغو! دعها تتحول إلى واحدة من ألذ المطاعم التايلاندية التي تناولناها على الإطلاق.

لقد التقينا بالفعل بالمالك / الطباخ وزوجته خلال حفل حرق الجثة الأسبوع الماضي. إنهم يتحدثون قليلاً من اللغة الإنجليزية ونتحدث أقل التايلاندية ، لكننا تمكنا من الوصول إلى القائمة معًا. وبقدر ما كان الأمر جيدًا وسيئًا ، فقد تمكنا من إجراء محادثة لطيفة معهم وتم بالفعل تلقي الدعوة للحضور ورؤية الحديقة خلال اليوم. في هذه الأثناء ، أكلنا توم يام كونغ الإلهي مع بعض الروبيان الملك الضخم وشيء يشبه إلى حد ما Larb ، لكنه لم يكن كذلك ، وكان طعمه جيدًا أيضًا. من الجيد أنه قاب قوسين أو أدنى منا.

(هذا الصيف ، ساعد ني في تجريف قشور الأرز لبناء الاختبار)
اليوم بدأنا أيضًا الجزء الخاص بنا من أعمال البناء. هنا في Nang Lae مطحنة أرز صغيرة جدًا. يكون المالك دائمًا في حديقته يصنع أوانيًا خشبية وأشياء أخرى ، والتي ربما تجد طريقها إلى أحد المتاجر على طول الطريق السريع ، أو إلى شركة تبيع الهدايا التذكارية في تايلاند. مشينا هذا الصباح لنسأل عما إذا كان بإمكاننا تناول قشر الأرز. تشكل مخلفات إنتاج الأرز أساس جدران منزلنا. سُمح لنا بالحضور وملء جيوبنا وأول 3 أمتار مربعة من الجدار المستقبلي أصبحت الآن في الطابق السفلي.

أخيرًا ، يتم وضعها على إطار منسوج من الخيزران ثم تلطيخها بالطين. قبل أن نصل إلى هناك ، يتعين علينا ملء نفس العدد من الأكياس حوالي 10 مرات. لا تستطيع مطحنة الأرز المحلية توفير مثل هذه الكمية ، ولكن لحسن الحظ توجد مطحنة أرز كبيرة جدًا في نونج نوي تحب التخلص من القشر ، حتى نتمكن من الحصول على ما نحتاجه هناك لاحقًا. (الصورة كوخ تجريبي نبنيه هنا في نانغ لاي)

لا يزال التواصل مع الناس في Nang Lae و Nong Noi يتم إلى حد كبير باليدين والأقدام ويترجم Google ، لكنه يتحسن. على سبيل المثال ، نحن نعلم الآن أن سيدة المطعم لديها ثلاث بنات وليس لديها أبناء. ثم حاولت أن أقول لها إنني الأصغر بين 4 أبناء ، في عائلة بلا بنات. التايلاندية لها اسم منفصل للإخوة الأكبر سنًا والإخوة الأصغر سنًا ، وبعد my woody phom phie chaay saam (أنا متأكد من أنه ينبغي قول ذلك بشكل مختلف) قالت "أنت أصغر!" لذا فقد وصلت الرسالة على ما يبدو باللغة الهولندية التايلاندية الخاصة بي بعد كل شيء.

في حين أن اللغة ستظل تسبب مشاكل لبعض الوقت ، فإن التكامل في المجالات الأخرى يتقدم بشكل جيد. الأعمال المنزلية ، على سبيل المثال. غالبًا ما يتم حل المشكلة هنا بأسهل طريقة ، حتى لو كان ذلك يعني أن الحل غير مستدام. الآن ، أو بالأحرى ، لدينا مشكلة مائية. منذ عودتنا من 3 أسابيع من العيش المؤقت في لامبانج ، تعمل إمدادات المياه فقط لمدة ساعة أو ساعتين في اليوم ، وعادة في وقت مبكر من المساء. بمجرد أن نسمع أن خزان المرحاض يبدأ بالملء مرة أخرى ، إشارة إلى وجود الماء مرة أخرى ، نسارع إلى الحمام للاستحمام / الاستحمام. لحسن الحظ ، قام صاحب المنزل بإصلاح المضخة في الحديقة أثناء غيابنا وهناك ماء طوال اليوم من صنبور في الحديقة. لقد قمت بالفعل بعمل دش مؤقت في الهواء الطلق ، لكنه كان لا يزال غير مريح ، وخاصة الغسيل ، الذي كان يجب القيام به في الخارج على الأرض.

بالأمس أدركت فجأة أن صنبورًا آخر في الحديقة لم يكن موصلاً بتلك المضخة ، ولكن بأنبوب المياه الخاص بالقرية. أدى ذلك إلى التوجه نحو الحل التايلاندي. اعتقدت أنه إذا قمت بتوصيل الصنابير معًا ، يجب أن أكون قادرًا على ضخ مياه المضخة في أنبوب الماء الخاص بي في الاتجاه المعاكس. لقد قمت اليوم بعمل هذا الاتصال بخرطوم حديقة بسيط ، وفتحت صنابير كل من الصنابير والفويلا: بدأ الصهريج يمتلئ ولم يتعرض الحمام لمثل هذا الضغط من قبل. بالطبع أغلقت الصنبور الرئيسي عند عداد المياه ، وإلا سأزود القرية بأكملها بالمياه. الحل ليس مستدامًا ، ولكن لأننا نعيش هنا فقط بشكل مؤقت ولا نشعر برغبة في استثمار الأموال في المنزل الذي لا يتم صيانته بشكل جيد ، فهذا جيد بالنسبة لنا. يمكننا ببساطة فصل الخرطوم واستخدامه في المنزل الجديد.

لقد فعلتها Thaiiiiiiiiii wayyyyyyyyy!