القهوة جاهزة ... في بانكوك

في تايلاند ، إنه موجود بالفعل في كل مكان وفي العديد من الأماكن قهوة سكران. ومع ذلك ، يبدو أنها تزداد شعبية إذا نظرت إلى التوسع في عدد المقاهي - أود أن أقول في الواقع المقاهي هنا ، ولكن هذا غالبًا ما يكون له معنى مختلف بالنسبة للشخص الهولندي.

تقدم المقاهي الحديثة في بانكوك أكثر من مجرد مساحة مكيفة الهواء ، حيث يمكنك الهروب من ضغوط الحياة الشديدة في العاصمة. إنها محطات تعبئة بشرية لإعادة شحن نفسك ، وتناول وجبة خفيفة وتنظيم أفكارك. تعمل المقاهي أيضًا كمكتب أو مكتبة بديلة ، حيث يمكنك الاطلاع على الأوراق أو قراءة الصحيفة أو استقبال العملاء أو الاستعداد لامتحان.

تايلاند هي أكبر 18 منتجًا للقهوة في العالم وتتقدم في التصنيف العالمي

كانت المقاهي موجودة منذ مئات السنين ، وكان أول افتتاح معروف عام 962 في اسطنبول أو 1530 في دمشق ، اعتمادًا على المصدر. انتشر هذا المفهوم فقط عبر أوروبا في القرن السابع عشر. افتتح أول مقهى في أوروبا في البندقية عام 17 ، تلاه لندن عام 1645 ، ولاهاي عام 1651 ، وهامبورغ عام 1654 ، وباريس ونيويورك عام 1677.

البرازيل هي أكبر منتج للقهوة في العالم ، تليها فيتنام وكولومبيا. تحتل تايلاند المرتبة 18 في التصنيع العالمي وترتفع في هذا الترتيب. النوعان الأكثر استخدامًا من حبوب البن هما روبوستا بنسبة 3,8٪ كافيين وأرابيكا بنسبة 1,2٪ كافيين ، ويفضل عمومًا نكهتهما.

في بانكوك ، لا علاقة لجودة القهوة بالسعر. يمكنك بالفعل شرب قهوة رائعة مقابل 25 باهت في كشك في الشارع ، فالحبوب من شمال تايلاند جيدة مثل تلك المستوردة. إن تحضير الحبوب وتخزينها وطحنها ، وخاصة جودة المياه المستخدمة ، هي التي تؤثر على مذاق فنجان قهوة جيد.

كافيه دي نوراسينغا

مجلة برنش من بانكوك بوست قام بجولة في بانكوك بحثًا عن المقاهي الأكثر رقيًا ، حيث يمكنك الاستمتاع بفنجان من القهوة في جو جيد ، ربما مع كعكة أو وجبة خفيفة صغيرة ، وغالبًا ما تكون شبكة Wi-Fi مجانية ، وهناك موسيقى وسلام للاسترخاء فقط ساعة أو نحو ذلك باقية. في مقال ، تم وصف 25 من هذه المؤسسات ، تليها سلاسل Starbucks و Wawee و Black Canyon و Tom n Toms و Coffee World وغيرها. لقد قمت بالاختيار التالي:

كافيه دي نوراسينغا

يقال إنه أول مقهى على الإطلاق في تايلاند. هذا المكان ذو الأجواء الفخمة في Phaya Thai Palace يحتوي على أثاث عتيق وأسقف عالية وأسعار منخفضة. أحد الخيارات القليلة في منطقة المقاهي الفقيرة حول نصب النصر وأحد أفضل الخيارات في المدينة.

يقع المقهى في ما كان سابقًا غرفة الاستقبال الملكية في عهد الملك راما السادس (1910-1925) ، مع ألواح جدارية وسقف جدارية وأرضيات خشبية. القهوة جيدة (لاتيه 40 باهت) وخيارات الوجبات الخفيفة (السندويشات 35 باهت) رخيصة. الحنين إلى الماضي والعمارة والقهوة الجيدة والموسيقى.
طريق راتشاويثي في ​​مستشفى فرا مونغكوت ، نصب النصر التذكاري BTS

كريب ميل

جيد إيلي أمريكانو (65 باهت) وكابتشينو (75 باهت). الديكور يصعب وصفه ، أنيق أم رجعي؟ الهواتف القديمة والإطارات والمصابيح والتلفزيونات وورق الحائط المرقع على الجدران والسقوف ، لكنها غريبة الأطوار مريحة. تشبه الكريب (95 باهت) شرائح الكيك. يعد خيارًا جيدًا إذا كنت في المنطقة ، ولكن يتم تجاوزه من قبل الطلاب من Satri Witthaya القريبة بعد المدرسة.
105 طريق دين سو بالقرب من نصب الديمقراطية

بار رائع ومقهى حلويات

على الرغم من أنها تقدم نفس قهوة إيلي مثل أماكن أخرى ، إلا أنها لا تزال أقل طعمًا مع بعض المعجنات الحامضة المتفتتة. بخلاف ذلك ، يقع هذا المكان بعيدًا في زقاق في نهاية طريق Khao San بالقرب من مركز الشرطة ، وهو مريح للغاية مع موسيقى الجاز سهلة الاستماع حتى منتصف الليل.
خاو سان الطريق

علة ونحلة

المقهى يمكن أن يعني بار أو براسيري أو مطعم. يمتلك Bug & Bee كل شيء ، باستثناء الموسيقى الحية. كريبري مع مجموعة مثيرة للاهتمام من الخيارات النباتية. قائمة طعام عتيقة إلى حد ما ويصعب قراءتها ، يتم ضرب الأطباق (والخدمة) وفقدانها ، ولكنها تكسب نقاطًا للأصالة والخيارات النباتية. فطيرة المانجو (70 باهت) أو سلطة التفاح (115 باهت) جيدة. على الرغم من أن الاسم يبدو وكأنه حانة إنجليزية ، إلا أنه عنوان جيد للقهوة.
18 طريق سيلوم ، بي تي إس سالا داينج ، 24 ساعة

قهوة

هذا مكان مفيد لأخذ قسط من الراحة أثناء التسوق. في نقطة مزدحمة في سيام باراجون ، مع وجود العديد من الطاولات في مساحة صغيرة ، لا يجب أن تتوقع الكثير من الخصوصية أو الهدوء ، لكن هذا لا يزال أحد أفضل الخيارات لتناول القهوة في المركز التجاري. كما يوفر الفرع في MBK مساحة أكبر.
الدور الرابع سيام باراجون والطابق الأرضي MBK

حلو الخطيئة

تقدم هذه المؤسسة طابقين حيث يمكنك الاستمتاع على سبيل المثال أمريكانو (50 باهت) ، مع أطباق المعكرونة والمعجنات والسجق لحوالي 100 بات. إنها بقعة هادئة فوق ساحة سيام المزدحمة لتناول قهوة سريعة. تخبرك الطباعة الدقيقة في القائمة بإنفاق ما لا يقل عن 50 باهت في الساعة إذا كنت تريد البقاء. الجدران زهرية والديكور أنثوي قليلاً ، والهواء عفن قليلاً ، لكن الموسيقى غير معقدة وجيدة.
432/9 سيام سكوير صوا 9

قهوة Elfin

يوجد شيء للجميع هنا ، حيث يعمل المقهى كمساحة مجتمعية من نوع ما ، مع المعارض والفرق المحلية التي تلعب في المساء ، ودروس التانغو والصلصا في عطلات نهاية الأسبوع. يحمصون حبوب البن بأنفسهم. الأسعار في القائمة ودية ، خاصة عرض الغداء اليومي مقابل 130 باهت بما في ذلك الفاكهة والقهوة
11/26 Sukhumvit Soi 1 أو BTS Ploenchit أو Nana

المر براون

استرخاء وأنيقة دون أي تلميح من الطغيان. شاي أمريكانو أو توينينجس (65 ​​باهت) جيد وأطباق المعكرونة (من 150 باهت) ممتازة. واحة من الهدوء شمال سوي كاوبوي ، مع أفضل موسيقى المقاهي (الكلاسيكية والجاز والإلكترونية) في بانكوك. المدهش في الواقع أن هذا المكان لا يتمتع بشعبية أكبر.
Asok Court، Sukhumvit Soi 21، Sukhumvit MRT

بيانكو نيرو

مفهوم بيانكو نيرو هو في الواقع مفهوم "مقهى شوكولاتة" ، يبدو كما لو أن قطرات الشوكولاتة تتساقط من السقف. القهوة التايلاندية الشمالية (60 باهت) جيدة جدًا ، لكن الأنواع العديدة من حليب الشوكولاتة - من الكاكاو الحلو جدًا إلى الكاكاو النقي والمر - التي يمكنك الاختيار من بينها تجعل هذا المقهى فريدًا من نوعه
الطابق الثاني ، مبنى Opus ، Thong Lor Soi 2

مرة أخرى ، إنها مجرد مجموعة مختارة من الخيارات التي لا حصر لها لشرب القهوة ، للقصة بأكملها التي تذهب إليها www.bangkokpost.com/

لا أذهب أبدًا إلى معظم المقاهي ما لم يكن لديهم شرفة متاحة. تكييف الهواء ليس ضروريًا حقًا بالنسبة لي ، لكن شرب القهوة بدون السيجار ليس ضروريًا بالتأكيد.