فطائر الموز: حلوى لذيذة وجاهزة أثناء الانتظار (فيديو)
يمكنك تناول فطيرة الموز في كل مكان في تايلاند، وخاصة في الأماكن السياحية. حلوى لذيذة تم إعدادها لك أمامك مباشرة. مقابل 50 باهت فقط، يمكنك الاستمتاع بهذا الانفجار من السعرات الحرارية.
الشهير التايلاندية فطيرة الموز، والتي يطلق عليها التايلانديون أيضًا اسم روتي، هي عبارة عن معجنات رقيقة مليئة بشرائح الموز ثم تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الفطيرة الرقيقة ليست مستديرة بل مربعة. هذا مطوي بدقة ومحلى. تقدم البان كيك مع اختيارك من العسل، الحليب المكثف الحلو، السكر أو صوص الشوكولاتة. سيكون مذاقها أفضل إذا أكلتها على الفور، لكن أخذها معك وتناولها لاحقًا سيكون أقل طعمًا.
على الرغم من أن الطبق يسمى "فطيرة"، إلا أنه يشبه الروتي الجنوب آسيوي، وهو نوع من الخبز المسطح، وهو مزيج جميل من النكهات الآسيوية والغربية. قاعدة هذا الطبق عبارة عن عجينة رقيقة جدًا تشبه المعجنات المنتفخة تقريبًا ويتم دهنها بسمك شبه شفاف على شواية ساخنة. يتم بعد ذلك حشو هذه العجينة بشرائح الموز، وفي بعض الأحيان يضاف البيض أيضًا لمزيد من الثراء والملمس. يُطوى كل شيء على شكل مربع ويُخبز حتى يصبح لونه ذهبيًا مقرمشًا من الخارج ومركزًا ناعمًا وحلوًا.
الجانب الفريد من فطيرة الموز التايلاندية هو اللمسة النهائية. بمجرد طهي الروتي، غالبًا ما يتم غمره بالحليب المكثف ورشه أحيانًا بالسكر، مما يضفي حلاوة غنية. تعتبر صلصة الشوكولاتة أو العسل أو حتى النوتيلا من الإضافات الشائعة بين السكان المحليين والسياح على حدٍ سواء. تُباع هذه الوجبة الخفيفة عادةً في الشارع، غالبًا من أكشاك صغيرة أو عربات متنقلة. إنه ليس فقط علاجًا لبراعم التذوق، ولكن أيضًا من دواعي سروري مشاهدة كيفية صنعه. إن المهارة والسرعة التي يصنع بها الباعة المتجولون الروتي هي عامل جذب في حد ذاته.
إلى جانب الموز، يمكن أيضًا حشو فطائر الموز التايلاندية بمكونات أخرى مثل الأناناس أو المانجو أو حتى الحشوات اللذيذة مثل الدجاج أو الكاري. إن تنوع الطبق وبساطته يجعله خيارًا شائعًا لتناول وجبة خفيفة سريعة أو حلوى في أي وقت من اليوم.
يمكنك أن ترى كيف يتم صنعها في الفيديو أدناه. جاهز في بضع دقائق واستمتع ...
أيضا أحد أكلات الشارع المفضلة ، الموز روتي. روتي تقليدي في الأصل عربي / مسلم ، لديك أيضًا نسخة لذيذة (مع حشوة اللحم المفروم) ، مارتابك. كما يؤكل كثيرا في إندونيسيا.
إنها بالتأكيد لذيذة عندما أكون في changmai غالبًا ما آخذ 1. أتساءل عما إذا كان بإمكانك صنعها في المنزل في هولندا ، ما زلت لا أستطيع معرفة ما يستخدمونه كعجينة. ترى كرات العجين المعروفة التي إنهم يحبون البيتزا تمامًا أخرجوا العجين واخبزوه في طبق خاص. أعتقد أنه سيكون من الرائع فعل ذلك في المنزل. من لديه وصفة ، أوصي به.
الطعم ليس سيئا لكن العجينة عبارة عن دقيق أبيض ومخبوزة بالسمن، وعاء السمن هذا موجود على تلك العربة في حوالي 30 جرام C + ولا يذوب، يذوب على صينية الخبز التي تزن 100 جرام C+، ولكن بمجرد وصولك إلى جسمك عند درجة حرارة تبلغ حوالي 36 درجة مئوية، فكر جيدًا فيما تفعله تلك الفوضى.
http://jessevandervelde.com/margarine-slecht-en-lijkt-het-op-plastic/
لم أكن على دراية بهذا الإصدار.
أنا آكل بانتظام الكريب المصنوع من العجين والمغطى بالموز.
يشبه الخليط إلى حد بعيد عجينة الفطائر ، ويُسكب على طبق ساخن وينتشر بشكل رقيق جدًا في دائرة باستخدام ملعقة فطيرة. طريقة التحضير هي نفسها أيضًا.
يصبح الجزء الخارجي من 5 إلى 10 سم بنيًا ومقرمشًا ، ويكون الوسط بنيًا فاتحًا ويظل طريًا. يُطوى الكريب في نقطة ويوضع في حاوية ورقية من الورق المقوى. يبدو وكأنه كيس من البطاطس المقلية ، ولكن ألذ بكثير!
إليك مقطع فيديو لخبز هذا الإصدار: https://m.youtube.com/watch?v=V3iXJBWEnFA
تمامًا كما هو الحال مع الفطائر ، يمكنك إضافة أي شيء تريده.
بالطبع. أن تأكل أصابعك لذيذة جدا….
تحظى روتي بشعبية كبيرة في المنطقة التي أعيش فيها. تكلف روتي بالموز 20 أو 25 باهت فقط هنا وهناك العديد من المتغيرات الأخرى ، على سبيل المثال مع ميلو ، مع بيض (مقلي) ، مع دجاج أو لحم بقري (มะ ตะ บ๊ะ: مارتاباك) أو فقط مع السكر والحليب المكثف (ธรรมดา: ثماداء). لذيذ كوجبة خفيفة ولكن ليس صحيًا.
كما أنها باردة ولذيذة ، فأنا أشتري واحدة بانتظام في المساء ، وأضعها في الثلاجة وفي الصباح وجبة فطور لطيفة ، ولكن بدون حليب أو صلصة شوكولاتة أو ما شابه.
أثناء إقامتي في Changmai ، أتناول 1 يوميًا تقريبًا ، فهي لذيذة ، وفي الواقع يمكنك الحصول على أنواع مختلفة ، وعادة ما أختار بيض الموز والحليب الحلو.
من حيث المبدأ ، فإن الشيء الذي يتم تحضيره على درجة حرارة عالية يكون دائمًا آمنًا ، تمامًا مثل طعام الشارع الذي يتم تحضيره في المقلاة. يتم تحضير الروتي بالزيت على درجة حرارة عالية وبعد ذلك يتم إضافة القليل من الزبدة المصفاة للحصول على لون جميل. أتناوله بانتظام ولم أواجه أي مشاكل معه. لذلك هذه "الفوضى" لا تفعل شيئًا على الإطلاق معدتي.
فقط اضغط على جوجل: وصفة روتي التايلاندية وستجد كل شيء ، بما في ذلك هذا: https://toerisme-thailand.nl/recept-thaise-bananenpannenkoekjes/ أو هذا http://aworldoffood.nl/recept-zoete-aziatische-roti-pannenkoekjes/
في إيسان وجدت العديد من الأكشاك حيث يخبزون قطع الموز المقطعة إلى نصفين في نوع من العجين مع شيء يشبه بذور السمسم. مقرمشة جميلة بالخارج. لا أعرف ما يطلق عليه ولكن كان في نفس الأكشاك حيث يمكنك شراء شيء عجين دائري أخضر
กล้วย ทอด - كلوي تود - موز مقلي.
2 وصفات كمثال:
https://thaiest.com/thai-food/recipes/thai-fried-bananas-kluay-tod
https://tante1940reentje.com/2017/10/02/kluay-tod-thaise-gebakken-banaan/
أعتقد أننا نعني روتي، وهي فطيرة هندوستانية تأتي من الهند.
متوفر في أشكال عديدة ، لذيذ!
بوي روتي سيدة.
أصبحت مشهورة عبر اليوتيوب ولديها الآن أكثر من 200.000 ألف مشترك. كما أنها تعطينا لمحة عن حياتها الخاصة ويمكنها أيضًا الغناء جيدًا. وهي أيضًا فتاة جميلة جدًا وتعمل دائمًا بملابس جميلة.
يمكنك حتى العثور عليها على خرائط جوجل. فقط ابحث عن سيدة Puy roti. تعمل في بانكوك على طريق Sala Daeng على زاوية طريق Silom في BTS Sala Daeng.
مينو ،
لدي انطباع بأنك لست مهتمًا حقًا بهذه الفطائر بل بالأوليبولين. لكن الأوليبولين لذيذ أيضًا، خاصة عندما يكون لطيفًا وساخنًا (عفوًا...).
ليس لدي أي فكرة عن سبب اعتقادك أنني مهتم أكثر بـ oliebollen. أنا أحب ذلك أيضًا، لكني أفضله مع الكشمش.
لقد التقيت بها بالصدفة على موقع يوتيوب وأعتقد أن ما تصنعه لذيذ جدًا. زيارة بانكوك لبضعة أيام في شهر يناير وبالتأكيد أخطط لزيارتها وتذوقها.
هههه المحررين
... موضوع لمدة أسبوع عن السمنة بين السكان التايلانديين ثم الإعلان عن فطائر الموز (لطيفة ودهنية وغنية بالسكر). ولكن مهلا، على الأقل بهذه الطريقة نرى ما يمكن أن تقدمه لنا تايلاند.