مهرجان جوهر تايلاند (بروكسل) ، مخصص للمطبخ التايلاندي

يمكن لأولئك الذين يحبون الطهي ويريدون تجربة أطباق جديدة زيارة Essence of Festival في 9 سبتمبر تايلاند في بروكسل.

المطبخ التايلاندي

يدور مهرجان Essence of Thailand السنوي حول المأكولات التايلاندية هذا العام. يقدم الطهاة البلجيكيون والتايلانديون المشهورون عروض الطبخ في ذلك اليوم ، ويظهرون تقنيات الطهي ويستخدمون المكونات البلجيكية والتايلاندية. نتيجة لذلك ، تتضافر التأثيرات من كلا البلدين بشكل متناغم في الأطباق.

تتوفر معلومات السفر ، خاصة حول "السياحة الخضراء" وفن الطهو ، للزوار في جناح مكتب الزراعة التايلاندي ومجلس السياحة التايلاندي.

يمكنهم أيضًا تذوق طبقين أصليين: "Kai Oep" ، وهو طبق مميز للمجتمع المحلي في Pa Long ، أعده رئيس الطهاة في Doi Angkhang الفندق في Chiangmai ، و Yam Phakshee ، سلطة كزبرة ، وطبق خاص من فندق Ratchamankha في Chiangmai.

سيقام المهرجان في 9 سبتمبر بين الساعة 10 صباحًا و 18 مساءً في السفارة التايلاندية في بلاس دومون في بروكسل.

المشاركين

Yves Mattagne ، صاحب مطعم Sea Grill في بروكسل ، والذي يعتبر أفضل وأرقى مطعم أسماك في Benelux.

عمل باتريك فانديكاسيري لمدة 20 عامًا في مطبخ La Villa Lorraine ، وهي مؤسسة مطاعم في بروكسل. وسيفتتح قريبًا مطعمه الخاص De Mayeur في Ruisbroeck.

Sathit Srijettanont هو طاهي مطعم Blue Elephant في بروكسل والشريك الرئيسي لمجموعة Bleu Elephant ، وهي سلسلة مطاعم بلجيكية نشطة في أوروبا وكذلك في الشرق الأدنى والأقصى.

علاوة على ذلك ، سيحضر أيضًا جيوفاني برونو من مطعم Ristorante Zenzanome في Schaerbeek وشيف Apple من المطعم التايلاندي Les Larmes du Tigre في بروكسل.

المصدر: Knack.be