كويتياو روي – كواي تيو ريوا (نودلز القارب)
يحتوي المطبخ التايلاندي على مجموعة متنوعة من الأطباق التي ستجعل حاسة التذوق لديك في حالة من البهجة. بعض الأطباق معروفة والبعض الآخر أقل شهرة. اليوم نسلط الضوء على حساء المعكرونة الشهير Kuay teow reua أو معكرونة القارب (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).
أخطاء شائعة عند الوصول إلى مطار تايلاند
لقد كنت على متن الطائرة لأكثر من 11 ساعة للوصول إلى وجهة أحلامك: تايلاند وتريد النزول من الطائرة في أسرع وقت ممكن. ولكن بعد ذلك غالباً ما تسوء الأمور، فإذا كنت لا تعرف بالضبط ما يجب عليك فعله وأين تتواجد، فقد تكون لديك بداية خاطئة. نسرد في هذا المقال عددًا من الأخطاء الشائعة عند الوصول إلى المطار الدولي في بانكوك (سوفارنابومي) حتى لا تضطر إلى ارتكاب هذه الأخطاء للمبتدئين.
تجربة كل شيء في تايلاند (33)
مرة أخرى حلقة حول شيء خاص حدث لقارئ مدونة في تايلاند. اليوم حادث لطيف تعرضت له كارلا فينس في مطعم في باتونج.
تأتي سلطة سمك السلور الحارة هذه من Isaan ويمكن العثور عليها أيضًا في أكشاك الشوارع في بانكوك أو باتايا ، على سبيل المثال. إنه طبق بسيط نسبيًا ولكنه بالتأكيد ليس أقل لذيذًا. يتم أولاً شوي سمك السلور أو تدخينه. ثم يخلط السمك مع البصل الأحمر والأرز المحمص والخولنجان وعصير الليمون وصلصة السمك والفلفل المجفف والنعناع.
سوق Khlong Lat Mayom العائم في بانكوك (فيديو)
إذا كنت ترغب في زيارة سوق عائم لا يجتاحه السياح الأجانب ، فيجب عليك إلقاء نظرة على سوق Khlong Lat Mayom العائم. يقع هذا السوق بالقرب من سوق Taling Chan Floating الأكثر شهرة.
جزر سيميلان في تايلاند
تتكون جزر سيميلان من تسع جزر وتقع في بحر أندامان على بعد حوالي 55 كيلومترًا غرب خاو لاك. مكان جميل بشكل خاص لكل من يحب القصص الخيالية للشواطئ الاستوائية. بالإضافة إلى ذلك ، تشتهر جزر سيميلان بالعالم الجميل تحت الماء.
اكتشاف شيانغ ماي المخفية
شيانغ ماي هي المدينة التي تروق للخيال. بفضل تاريخها الغني وطبيعتها الخلابة ومأكولاتها الفريدة، فهي مكان تندمج فيه التقاليد والحداثة. تقدم هذه المدينة الواقعة في شمال تايلاند مزيجًا لا يُنسى من المغامرة والثقافة واكتشافات الطهي، مما يترك كل زائر مفتونًا. اكتشف ما الذي يجعل شيانغ ماي مميزة للغاية.
في عام 2024، سوف تتألق الخطوط الجوية النيوزيلندية باعتبارها شركة الطيران الأكثر أمانًا في العالم. مع التركيز على السلامة والابتكار، قامت شركة AirlineRatings بتجميع قائمة تضم أفضل 25 شركة طيران. وتعكس هذه القائمة، التي تضم أيضًا لاعبًا هولنديًا، التزام صناعة الطيران بالسفر الآمن والموثوق. اكتشف الشركات التي تضع أعلى معايير السلامة.
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة ولاية فلوريدا عن رابط ملحوظ: فالأشخاص الذين يشعرون بأن حياتهم ذات معنى هم أقل عرضة للتعرض للتدهور العقلي بعد سن الخمسين. يقدم هذا الاكتشاف منظورًا جديدًا في مكافحة الخرف
تجربة كل شيء في تايلاند (32)
بمجرد كتابة ذكرى ما عشته في تايلاند وإرسالها إلى المحرر ، هناك فرصة جيدة لأن تتذكر المزيد من الماضي. حدث ذلك لبول ، الذي تحدث عن رحلاته البحرية إلى تايلاند في الحلقة 27. ذهب مرة أخرى ، هذه المرة كسائح ، إلى تايلاند مع نيكيرمان. قد يتذكر قراء المدونة القدامى أن نيكرمان نظم العديد من الرحلات إلى تايلاند في أوائل السبعينيات. ربما كان ذلك أيضًا عندما تم استخدام كلمة سائح الجنس لأول مرة.
نام توك مو (لحم الخنزير المشوي مع الصلصة) مع الوصفة
يتكون طبق إيسان الشهير من لحم الخنزير المشوي والمقطع إلى شرائح ويقدم مع الأرز والبصل والفلفل الحار. يتم تنقية الطعم بصلصة خاصة. نام توك مو (الترجمة الحرفية لها: لحم الخنزير الشلال) موجود أيضًا في المطبخ اللاوسي.
كوه ياو ياي بعيدًا عن السياحة الجماعية (فيديو)
أولئك الذين يرغبون في البقاء بعيدًا عن السياحة الجماعية ويبحثون عن جزيرة أصلية وبكر يمكنهم أيضًا وضع Koh Yao Yai في القائمة.
نهر تشاو فرايا - بانكوك (فيديو)
لعدة قرون ، كان نهر تشاو فرايا ممرًا مهمًا لشعب تايلاند. أصل النهر 370 كيلومترا شمال مقاطعة ناخون ساوان. يعد Chao Phraya أحد أكبر وأهم الأنهار في تايلاند.
7 حقائق خاصة عن بانكوك
بانكوك مدينة تعيش وتتنفس حقًا، ومن الصعب ألا تشعر بالإثارة عندما تكون هناك. إنه مكان يتعايش فيه الماضي والحاضر. يمكنك المشي عبر المعابد القديمة، وتحيط بها ضجيج وطاقة المدينة الحديثة. إنه مثل السفر عبر الزمن بمجرد المشي في الشوارع.
تدخل شركة EVA Air مرحلة جديدة مع الانتهاء مؤخرًا من صفقة كبيرة مع شركة Airbus. ويشمل ذلك إضافة 15 طائرة من طراز A321neo و18 طائرة من طراز A350-1000 إلى أسطولها. تمثل هذه الطائرات، المعروفة باقتصادها في استهلاك الوقود وطيرانها الهادئ، خطوة مهمة في تحديث أسطول شركة EVA Air. ومع وعدها بتوفير راحة ممتازة للركاب، تستعد شركة EVA Air لتجربة طيران أكثر كفاءة ومتعة
تجربة كل شيء في تايلاند (31)
حلقة أخرى في سلسلتنا من قارئ مدونة اختبر شيئًا ممتعًا في تايلاند. اليوم قصة من قارئ المدونة كاسبر عن رحلة قطار شبه فاشلة إلى نونغ خاي.
كوا كلينج (الكاري الجاف) من جنوب تايلاند مع الوصفة
يتم تحضير Kua Kling مع لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم البقر ومعجون الكاري. الشيء المميز في الكاري هو في التحضير. يتم تقليب خليط توابل اللحوم والكاري حتى لا يتبقى أي رطوبة ، ومن هنا جاء اسم الكاري الجاف. الطعم مالح وقوي وحار. على الرغم من أن المظهر يشبه Laab Moo من شمال تايلاند ، إلا أنه لا يمكن مقارنته. يتمتع Laab Moo بطعم لاذع قليلاً ويسود طعم لذيذ وحار مع Kua Kling.