أرانب في تايلاند

قبل بضعة أشهر ، اعتقدت أن لدي فكرة رائعة لتناول عشاء عيد الميلاد هنا في باتايا ، أرنب! لقد بدأت في البحث عن بعض المعلومات حول أطباق الأرانب واكتشفت الكثير على هذا الرابط البلجيكي: www.lekkervanbijons.be

مسلحًا بهذه المعرفة ، ناقشتها مع زوجتي ولم تستمر تلك المحادثة طويلًا: "الطعام التايلاندي وليس أرنبًا ، من أين أتيت بهذه الفكرة السخيفة؟"

الفكرة

في الواقع ، اقترحت زوجتي الفكرة بنفسها دون أن تدرك ذلك. كانت قد ذهبت إلى صديق في بانكوك لبضعة أيام وعادت مع 4 أرانب صغيرة. فكرت على الفور في عيد الميلاد ، لكنها أحببت تلك الأرانب كحيوانات أليفة. حسنًا ، حيوان أليف ، ليس بالداخل بالطبع ، لكن الشرفة الكبيرة لمنزلنا كانت تسمى حظيرة للأرانب. الحيوانات المحببة اللطيفة وكلبنا الذي يبلغ ارتفاعه 1 خث أحبوا أيضًا تلك الأرانب للعب بها. قام صهر زوجي بتجميع قفص كبير حيث يمكن للأرانب قضاء الليل. اشترت زوجتي كل يوم بقايا خضروات من السوق القريب وكان هذا الطعام مكملاً بطعام الأرانب من متجر الحيوانات الأليفة. نمت الآذان الطويلة مثل الملفوف!

أكل لحم الأرانب في تايلاند

لم تقبل زوجتي أكل الأرانب في بلادنا: "أنت لا تأكل مثل هذه الحيوانات الحلوة". بيان غريب لسيدة إيسان ، يمكن أن تؤكل الثعابين والجرذان والسناجب والطيور والحشرات جيدًا ، لكنك لا تلمس الأرانب. ذهبت للبحث على الإنترنت لمعرفة ما إذا كان هذا هو الحال بالفعل ويجب أن أعترف أنه لا يوجد سوى القليل أو لا شيء حول لحم الأرانب في تايلاند ولم أر قط لحم الأرانب معروضًا في محلات السوبر ماركت.

أكل لحم الأرانب في هولندا

صدقني أو لا تصدق ، لم آكل لحم الأرانب قط. في شبابي كان منتجًا فاخرًا ثم تحدثنا عن الأرانب التي تم صيدها في البرية. لا يزال بإمكاني استحضار صورة نافذة متجر poulterer ، حيث كانت الأرانب ، التي جردت من جلودها ، معلقة على رأس خطاف لأسفل. كان الرأس لا يزال معلقًا ولم تكن الأرجل الخلفية مصابة بالجلد ، فقط لتكون بمثابة دليل على أنه كان بالفعل أرنبًا وليس قطة. لقد أخبرتك أنه منتج فاخر ، مناسب في صف واحد من الديك الرومي ، والوحيد ، والحجل ، ولحم الغزال وما إلى ذلك ، وليس في متناول والديّ. لقد عوضت عن تلك الخسارة لاحقًا ، كما تعلم ، لكن الأرنب لم يكن من بينهم.

صناعة الأرانب

لكن الأرانب ، مثل الدواجن ، والخنازير ، والعجول ، لم تفلت من الصناعة. تم إنشاء مزارع أرانب كبيرة في هولندا وبلجيكا ، حيث تم تربية أرانب اللحوم على نطاق واسع. لن أخوض في ذلك أبعد من ذلك ، لأنه يوجد الآن أيضًا تغيير للإبلاغ هناك. نتيجة لتصرفات "حيوان ليكير" وغيرهم من حماة الحيوانات ، الذين اشتكوا من الظروف المروعة لتلك الحيوانات في مزارع التربية ، يتم أكل عدد أقل وأقل من الأرانب. منعت جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا وجود الأرانب على رفوفها. الآن ، لم يكن الأرنب في السوبر ماركت عادةً أرنبًا هولنديًا ، ولكنه مستورد ، على سبيل المثال ، من دول أوروبا الشرقية وحتى من الصين. أنت لا تريد حتى التفكير في الظروف السائدة في مزارع التربية في تلك البلدان.

لا يزال لدى هولندا حوالي مائة مزرعة أرانب ، يتم تصدير ما يقرب من 100 ٪ منها.

ماذا تفعل الأرانب؟

حسنًا ، ليس كثيرًا ما سأقوله ، أكل ، شرب ، جماع ، القرف والنوم. أيضًا على شرفتنا ، نمت الحشرات ، وسرعان ما أصبحت بالغة ، وبعد مرور بعض الوقت كانت أول أنثى حامل. كانت القمامة الأولى عبارة عن 4 طفرات صغيرة ، بينما أنتجت الأنثى الثانية 9 أرانب صغيرة جديدة. لطيف كيف تعتني زوجتي بجميع الحيوانات وكيف تستمتع الفتيات المجاور بها أيضًا. في غضون ذلك ، نما قطيعنا إلى حوالي 25 أرنباً ولم يعد جمع نفايات الخضروات من السوق في الصباح خيارًا. يأتي بائع الخضار كل يوم مع دراجته النارية وسيارته الجانبية لإحضار صندوق أو أربعة من النفايات الجميلة.

أرانب في تايلاند

إن أرانبنا الخمسة والعشرين هم في الحقيقة الوحيدون في تايلاند ، وهناك مئات الآلاف ، لكنهم يعيشون فقط كحيوانات أليفة. قرأت في مكان ما أنه يتم بيع ما يصل إلى 25 في نهاية كل أسبوع في سوق Chatuchak في بانكوك. من الجيد أن يكون لديك مثل هذا المخلوق في المنزل ، خاصة للعائلات التي لديها أطفال صغار. إنه جيد للتعليم ، لأن الأرنب يعلم الأطفال تحمل مسؤولية توفير الطعام والشراب والحفاظ على نظافة حظيرة الأرانب.

بالطبع توجد مزارع في تايلاند للأرانب ، لكن بقدر ما تمكنت من اكتشاف ذلك ، حصريًا لتربية الأرانب كحيوان أليف. هناك نوعان من الأنواع الأكثر أهمية ، وهما Holland Lop والأصغر هولندا Dwarf ، والتي ، كما يقول الاسم ، تأتي في الأصل من هولندا.

وإذا لم يكن هناك مكان للأرانب في المنزل ، فيمكن للتايلانديين دائمًا زيارة مزرعة الأرنب أو مزرعة الأرانب مع أطفالهم المنتشرين في جميع أنحاء البلاد. مزارع كبيرة بمساحة واسعة تتجول فيها الأرانب ويمكن للأطفال اللعب معهم. يمكنك العثور عليها ، مثل بعض مقاطع الفيديو ، على الإنترنت.

أخيرا

ولكن ماذا يجب أن نفعل مع 25 أرنباً ، لأننا إذا انتظرنا سيكون هناك 50 أرنباً قريباً. حسنًا ، سيذهب عدد قليل منهم قريبًا إلى قرية زوجتي في إيسان ، حيث سيتم بيعهم كحيوانات أليفة. تقول زوجتي إنه لا يجب أن يؤكلوا ، لكني أخشى أن يذهب بعضهم إلى المقلاة على أي حال ، هناك في إيسان!