هل تحب الخيار؟

في هولندا ، حان الوقت حاليًا حرفياً ومجازياً. إنه موسم الأعياد مع القليل من الأخبار الحقيقية والخيار نفسه معروض. بالنسبة لمدونة تايلاند ، لا يوجد موسم خيار لأن هناك قصصًا مثيرة للاهتمام يمكن إخبارها عن تايلاند على مدار السنة ، كما يتوفر الخيار أيضًا على مدار السنة.

أردت أن أتحدث إليكم عن هذا الخيار ، وهو أحد أفضل 3 خضروات مزروعة في العالم. لا ، لن أخبرك عن مدى صحة خيار الأكل ولن أقدم لك وصفات لأطباق تايلاندية أو غير تايلندية خاصة تحتوي على الخيار. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول هذا الموضوع ، فإن Google على الإنترنت يوفر لك العديد من الإمكانيات للحصول على المعلومات.

غير صحي

قرأت في المجلة الشهرية "Hot Magazine Hua Hin" لهذا الشهر - إلى حد ما لدهشتي - أن هناك أشخاصًا يعتقدون أن الخيار غير صحي. إنهم يكرهونها بشدة. لدرجة أنه يمكنك تسميته بالرهبة. إنهم يحتاجون فقط لرؤية صورة للخيار ليشعروا بالرعب ويشتمون رائحة الخيار المثيرة للاشمئزاز من مسافة بعيدة إلى أنوفهم.

الغذاء في تايلاند  

لا يشم الجميع رائحة الخيار ، لأنه في بعض الأحيان تتم معالجته ويتم حماية الخيار بمكونات أخرى. خذ على سبيل المثال شطيرة سلطة لحم الخنزير أو همبرغر. ثم هناك فرصة جيدة لاستخدام شرائح الخيار أيضًا. "تكتشف" براعم التذوق على الفور الخيار بكل عواقبه. لا فائدة من إزالة الخيار بعد كل شيء ، فقد فات الأوان. لقد حدث التلوث بالفعل وأصبح الطبق غير صالح للأكل لمن يكرهون الخيار.

بالنسبة لهؤلاء الأشخاص ، من المفيد تعلم عبارة واحدة على الأقل باللغة التايلاندية عندما يكونون في تايلاند ، لأن الخيار عنصر شائع في المطبخ المحلي. مع كل طلب للطبق فقط قل "ماي أو تانغ كوا" - "لا أريد خيارًا"!

أورزاق

حتى وقت قريب ، كان يُعتقد أن السبب نفسي. الآن نحن نعلم أنه محدد وراثيًا. يحتوي الخيار على مركبات عضوية معينة ، والتي تسبب رائحة وطعم الخيار ، والتي يجدها البعض مثيرة للاشمئزاز. الجين المسمى TAS2R38 مسؤول عن ذلك. لذا فمن الصحيح أن "كراهية الخيار" مخزنة في جينات المرء.

متفوقة وراثيا

يجب أن تكون سعيدًا إذا كنت تحب الخيار وأن تكون متفوقًا وراثيًا في هذا الصدد على البشر الذين يكرهون الخيار. استمتع بها ، لأنه يمكنك فعل الكثير باستخدام الخيار. ليس فقط للاستخدام مع أو في الأطباق ، ولكن للخيار أيضًا فوائد عملية. أذكر القليل:

• ضع بعض شرائح الخيار والليمون على المناطق المصابة بحروق الشمس وسيخفف الألم ؛
• ضع الأقراص على عينيك لمنع التورم والانتفاخ ؛
• خذ شريحة في الفم وادفعها على سقف الحلق بلسانك لمنع رائحة الفم الكريهة ؛
• يحتوي الخيار على مادة السيليكون (حمض السيليك) ، مما يجعل شعرك وأظافرك يلمعان ويجعلهما أقوى أيضًا. يساعد السيليكون والكبريت الموجودان في الخيار أيضًا على تحفيز نمو الشعر ؛
• لمنع حدوث صداع في الصباح ، يجب عليك تناول بضع شرائح من الخيار قبل الذهاب إلى الفراش. لماذا؟ لأن الخيار يحتوي على الكثير من فيتامين ب والسكر والشوارد ؛ التي توفر العناصر الغذائية اللازمة وتقلل من تأثير صداع الكحول ؛
• الخيار عامل تنظيف جيد لإزالة البقع على الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
• كل الماء الموجود في الخيار له تأثير المكنسة: فهو يزيل السموم من الجسم.

لمزيد من الجوانب الصحية للخيار ، انظر: www.theperfectyou.nl/articles/2286/why-is-kommer-gezond

المصدر: مجلة هوت هوا هين