أكل السيكادا في تايلاند
قبل أن تقرأ وترى الصورة ، هل تعلم ما هو الزيز؟ ليس أنا ، ولكن الآن "أعرف كل شيء عنها". إنها واحدة من العديد من الحشرات التي تؤكل في تايلاند ، مباشرة من الطبيعة.
سبق لي أن وضعت مقالًا عن الحشرات التايلاندية في هذه المدونة ، انظر www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand ولكن الزيز لم يذكر فيه.
الزيز
الزيز حشرة طولها من 2 إلى 5,5 سم ولها جسم ممتلئ الجسم ، وعادة ما يكون لونه بني داكن أو أخضر. يشبه الوحش الجندب إلى حد ما. عائلة السيكادا كبيرة جدًا ، تم التعرف على أكثر من 2500 نوع في جميع أنحاء العالم وللأسف لا أستطيع أن أخبرك عن الأنواع التي يتم صيدها وتناولها الآن في تايلاند. السمة المميزة لحشرة الزيز هي صوت إغراء الذكور العالي. يمكن أن يصل هذا الصوت إلى 120 ديسيبل ويمكن سماعه على مسافة كيلومتر ونصف. هذا الصوت ناتج عن اهتزاز أغشية صغيرة على جانبي البطن. إنها دعوة من الذكور للإناث للتزاوج.
تزاوج السيكادا
تعيش السيكادا تقريبًا كل حياتها تحت الأرض بالقرب من جذور النباتات. يمكن أن تستمر هذه الحياة لسنوات - أحيانًا أكثر من 15 عامًا - وفي الربيع من الآن وحتى أبريل ، يظهر عدد منهم بشكل جماعي ، ويتخلصون من جلودهم ، ويصبحون زيزًا بالغًا. يبدأ الذكور أغنية التزاوج ، عادة في حرارة النهار. بعد التزاوج ، تضع الإناث بيضها في الأوراق والأغصان. بعد الفقس ، تزحف الحوريات تحت الأرض وتعيش هناك على جذور النباتات.
مصدر الدخل
لقد قرأت مؤخرًا على موقع The Nation الإلكتروني مقالًا عن اصطياد السيكادا في مقاطعة يالا جنوب تايلاند ، انظر: www.nationthailand.com/news/30381241
نظرًا لانخفاض سعر المطاط ، يُنظر إلى اصطياد السيكادا كمصدر بديل للدخل. يدور التقرير حول البحث الليلي عن السيكادا في منطقة بيتونغ. يخرج السكان بأضواء كشاف كبيرة بأكياس بلاستيكية وزجاجات مياه. تأتي حشرات السيكادا فوق الأرض وتتسلق الأشجار ، حيث يمكن التقاطها بسهولة باليدين. .
يُباع السيكادا للمطاعم ، من بين آخرين - الصينيون والماليزيون مغرمون جدًا بهم - ويجلبون 2 إلى 3 باهت لكل منهم على قيد الحياة ، وحتى 5 باهت عند القلي. السيكادا مليئة بالبروتين وتستخدم في العديد من الأطباق. مفضل في Betong هو الزيز المقلي في صلصة الفلفل.
إذا ذهبت عائلة بأكملها للصيد ، يتم صيد ما بين 500 و 1000 من السيكادا في المتوسط ، والتي لا تزال تنتج 1500 إلى 2500 باهت
وثائقي
في دورة حياة الزيز ، يمكنك مشاهدة مقطع فيديو على بي بي سي للسير ديفيد أتينبورو أدناه:
https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U
المصدر: الأمة / ويكيبيديا
لذيذ جدا.
هل هذه ربما المخلوقات التي نسميها الصراصير؟
الصوت الذي يصدرونه مشابه تمامًا.
لا ، هذه صراصير الليل ، ليس هناك فرق كبير
لا، الصراصير مختلفة. الزيز - لم أتناولها بنفسي أبدًا. ولكنك لم تعرف أبدا. حيث أعيش/أعيش الآن، على بعد 500 كيلومتر شمال سيدني، أمتلك أيضًا الكثير منها على قطعة أرضي. نعم أرض صغيرة بالمعايير الأسترالية، 96 فدانًا. جميع أنواعه مختلفة، أسود - أصفر - أخضر ثم أحمر وقليل من الأسود. نعم، العديد من الحشرات الملونة الجميلة المختلفة...
مرات عديدة في الماضي ، كان أطفالي يرتدون الزي المدرسي. لن ننسى ذلك ابدا.
لقد رأيت قبل بضع سنوات أنهم اصطادوا حشرات معينة عن طريق تلطيخ العصي بالغراء.
هذه الحشرات جعلت أيضا من الجحيم من المضرب. لا أعرف ما إذا كانت هذه هي نفسها
لقد قمت بتربية الصراصير بنفسي لفترة من الوقت ، لطيفة جدًا ولذيذة جدًا ، وقمت ببيعها بالكيلو أو لكل 100 جرام ، عمل جيد.
يُصدر الكريكيت ضجيجًا أكثر قليلًا من الجندب، الذي "يشخر" أكثر، ومع ذلك، فإن حشرة الزيز تعطي للسائح فكرة أن آلة كهربائية ضخمة يتم تشغيلها، في مكان مرتفع في شجرة (تعيش الصراصير على الأرض). إنه مرتفع جدًا لدرجة أنه يثير غضب بعض الناس. أعتقد أنه صوت سحري، يبدأ بالتأتأة، والتأتأة، ولكن بعد حوالي 15 ثانية يبدأ بالاهتزاز والغناء، وينتهي أيضًا بنتوء. غالبًا ما تسمع صوتًا واحدًا فقط، ثم صوتًا آخر في مكان أبعد، لكنني سمعت ذات مرة 1 صوت في نفس الوقت في مكان واحد، وهذا يغرق كل شيء، وفي كوه تشانج / لونج بيتش يبدأ قبل نصف ساعة من شروق الشمس، في تمام الساعة 100 صباحًا. سيستغرق ذلك 6-5 دقائق. عند غروب الشمس، في تمام الساعة السادسة، تعود مرة أخرى، حتى ولو لبضع دقائق، وتوجد أيضًا في جنوب أوروبا، حيث تكون أكبر حجمًا، حيث يصل طولها إلى 7-6 سم، وتنجذب للضوء ويمكن التقاطها بسهولة. إذا كنت واقفاً بالقرب من أحد المصابيح، فقد يضرب رأسك ويصيبك بالعمى التام.
يطلق عليهم التايلانديون اسم chaka-chaan وعندما يرون واحدة يقولون نعم ، يمكنهم تناول الطعام .. :-)
نعم: tjàk-a-tjàn = จักจั่า كلا المقطعين ذو نغمة منخفضة مع صوت "a" قصير
(www.slapsystems.nl)
في كلتا الحالتين ، تحدث الكثير من الضوضاء.
لم نأكل بعد ، ولكن مرة واحدة بيض النمل.
عليك أن تجربها مرة واحدة ، أليس كذلك؟ لم يعجبه كثيرًا ، ولكن قد يكون أيضًا بسبب دهون القلي.
أيضا بيض السمك مرة واحدة في باتالونج. كان ذلك محبطًا بالتأكيد بسبب القلي ، الزيت القديم جدًا ، الذي رأيته على الفور وتم تأكيده عند تناوله.
أنا أفضل نفسي مع ربلة الساق في هولندا.
الأسبوع الماضي كانوا في حديقتنا ، على شجرة نخيل ، ونعم ، في فترة ما بعد الظهر ، إذا مررت بجوارهم ، فإنهم أحدثوا الكثير من الضوضاء. كانت قططنا تتمتع بالكثير من المرح في مطاردتها.