ميلادي: تحذير من الأطباء التايلانديين بشأن طبق السمك القاتل Koi Pla

بالطبع سألت زوجتي عن هذا ، فنحن نعيش أيضًا في إيسان ، لكن الجواب كان واضحًا. لا ، مطبوخ فقط.

إنها لا تأكل أي شيء نيئًا ، وإذا توصلت إلى شريحة لحم ، والتي أقليها بنفسي ، حيث لا تزال قطعة من اللون الوردي مرئية في الداخل ، ثم تعود إلى المقلاة. إنها تأكل الرنجة ، لكنها تعلم أنه يتم تجميدها مباشرة من المصيد وأنني أتناولها أيضًا. لكن عليك إطعامهم هنا لتخمر تلك الأسماك في الشمس. Pla Ra ، Pla Daek ، منتج آخر من هذا القبيل.

منذ 20 عامًا قرأت عن دراسة أجراها هولندي في هذا الشأن بعد وفاته نتيجة تناول السمك النيئ، حسبما فكرت في Roi Et. لا جديد في ايسان وإذا سألتهم لماذا يأكلونه، فالجواب هو أنه لذيذ. الناس يعرفون عن المخاطر. يتناسب مع البطيخ الأحمر الجميل والتفاح الطازج وأسماك البحر الجميلة على بعد 700 كيلومتر من الساحل وسلسلة أخرى من الآفات.

حسنًا ، بمتوسط ​​عمر متوقع يزيد عن 74 عامًا ، ومع العلم أنك لست مضطرًا إلى المعاناة طويلة جدًا مع كبد يلعب نتيجة هذه الأسماك (معدل البقاء على قيد الحياة بعد خمس سنوات بدون جراحة هو صفر) ، يمكنني أن أتخيل أيضًا أن أقترح عليهم الاستمرار في فعل ما اعتادوا عليه.

لقد نظرت في هذا الأمر أكثر قليلاً.

1 القياسات هي كما يلي. يختفي البراز الذي يحتوي على بيض شخص مصاب في المياه السطحية. وهذا يصيب الحلزون الذي بدوره يصيب السمكة التي تؤكل نيئة تصيب الإنسان. هذه هي دورة حياة هذا الطفيلي. يعد تلوث المياه السطحية بالبراز جزءًا مهمًا من هذه القصة وقد تم فعل الكثير حيال ذلك خلال الثلاثين إلى الأربعين عامًا الماضية.

2 منذ الثمانينات، بُذلت جهود كبيرة لمكافحة هذا المرض. المعلومات والوقاية والعلاج من الطفيلي أفضل بكثير من ذي قبل.
وقد أدى ذلك إلى انخفاض حاد في عدد المصابين بين عامي 1955-1983 و1993-2013.

في عام 1955 ، أصيب ما بين 80 و 90 في المائة من جميع الأشخاص وفي جميع الفئات العمرية (بما في ذلك الأطفال).

في عام 1985 ، كان هذا العدد من المصابين حوالي 60 بالمائة.

وانخفض هذا الرقم أكثر بين عامي 1993 و2013، خاصة بين الأطفال. وكان معدل الإصابة لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 20 عامًا يتراوح بين 5 و10 بالمائة (صفر في عام 2013)، وبين 20 و10 بالمائة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 20 عامًا.

هذا هنا:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0001706X16306337?via%3Dihub

يقتبس:

"عقلية إيسان النموذجية ، الفلاحية ، غير المتعلمة: ادفن رأسك في الرمال واستمر في التقاليد ، حتى لو تبين أنها ضارة."

تعليق مثل هذا لا معنى له وينم عن عقلية جاهلة وغير مثقفة، القدر يسمي الغلاية سوداء.

لقد تم بالفعل إحراز تقدم كبير ، بالتعاون مع سكان إيسان ، وخاصة بين الشباب. وهذا يعطي الأمل ، على الرغم من أنه لا يزال هناك الكثير للقيام به.
'