Món ăn đặc biệt từ Isaan (video)
Bạn sẽ không dễ dàng tìm thấy nhiều món ngon của Isan trong thực đơn ở phương Tây và chắc chắn không có trên kệ của chợ tươi sống. Video này của Andrew Zimmern chỉ cho bạn địa điểm ăn uống đặc biệt.
Ăn ve sầu ở Thái Lan
Chà, trước khi bạn đọc và xem bức tranh, bạn có biết con ve sầu là gì không? Không phải tôi, nhưng bây giờ "tôi biết tất cả về nó". Đây là một trong nhiều loại côn trùng được ăn ở Thái Lan, ngay từ tự nhiên.
Bạn đã bao giờ ăn dế, giun hay châu chấu chưa?
Có lẽ nhiều người đã thường xuyên nhìn thấy những quầy hàng có món côn trùng này ở Thái Lan, nhưng vẫn còn rất ngần ngại khi nếm thử. Vẫn đáng để rùng mình vì loài côn trùng này có thể giải quyết vấn đề lương thực của thế giới.
“Tất cả các con thú”
“All Beasts” là một bài hát cũ. Bạn không cần phải uống theo bài hát để xem tất cả các loại sinh vật. Nếu bạn quên cho cơm còn thừa vào tủ lạnh hoặc một chút cola bị đổ, những sinh vật nhỏ này chắc chắn sẽ lấy được!
Hoạt động trong vườn
Thật thú vị khi quan sát các hoạt động trong vườn. Và ý tôi là các hoạt động thể hiện sự siêng năng của côn trùng. Trên một cái cây có hoa màu đỏ rất đẹp mà tôi không biết tên tiếng Hà Lan, nó thu hút rất nhiều côn trùng.
Nghiên cứu ngành côn trùng ở Thái Lan
Lieke de Wildt, sinh viên thạc sĩ tại Đại học Wageningen, người tiến hành nghiên cứu về ngành côn trùng ở Thái Lan, nhờ sự giúp đỡ của những người tham gia nuôi trồng côn trùng ăn được.
Trải nghiệm Isan (10)
Khi đã ở Isaan, mọi thứ đôi khi không mấy dễ chịu xảy ra. Hầu hết điều đó liên quan đến khí hậu, ngay cả khi bạn đã thích nghi bằng cách ở lại Thái Lan trước đó trong các khu nghỉ mát hoặc gần đó. Ở giữa Isan có khí hậu thảo nguyên nhiệt đới. Điều này dẫn đến nhiều hiện tượng cực đoan hơn trên bờ biển. Một mùa khô dài và thực sự, một thời kỳ mát mẻ hơn nhiều vào mùa đông, những cơn mưa rào ngắn nặng hạt hơn kèm theo giông bão và gió giật mạnh vào mùa hè. Vì vậy, nhiều hơn một chút về mọi thứ, bao gồm cả hệ thực vật và động vật.
Một bữa ăn nhẹ ở Pattaya
Ngoài những thức uống cần thiết, tiệc sinh nhật còn có đồ ăn, ít nhất là một bữa ăn nhẹ. Món ưa thích của tôi ở Hà Lan là những lát xúc xích gan dày, pho mát với đủ hình dạng và hương vị, cá trích trên bánh mì lúa mạch đen và tất nhiên là đậu phộng và các loại hạt khác trên bàn.
Độc giả Câu hỏi: Tại sao tôi hay bị côn trùng cắn?
Tôi đã ở Thái Lan từ tháng XNUMX năm ngoái. Trong năm tháng đó, tôi đã bị đủ loại côn trùng đốt và cắn XNUMX lần. Vợ tôi và hai con trai của cô ấy không có vấn đề gì. Cô ấy nói đó là vì tôi có dòng máu ngọt ngào. Tôi có thể làm gì để giải quyết tình huống vô vọng này?
Ăn côn trùng ở Thái Lan
Theo một báo cáo gần đây của Liên Hợp Quốc, có hơn 1900 loài côn trùng ăn được trên Trái đất có thể được đưa vào chế độ ăn uống bình thường của 80% dân số trên hành tinh. Hai tỷ người thường xuyên ăn côn trùng từ kiến đến nhện tarantote, sống, nấu chín hoặc chế biến theo cách khác.
Thực đơn hôm nay của người Thái: dế, châu chấu, bọ cánh cứng và sâu
Bạn muốn chúng như thế nào? Với nước sốt cay? Ngon như một bát với bọ nước lớn. Châu chấu hôm nay cũng ngon, chiên giòn và đẹp. Ăn thôi!
Món ngon: cào cào, sâu bướm và giun
Châu chấu chiên, gián, dế, sâu bột, bọ cánh cứng, sâu bướm và trứng kiến là những món ăn yêu thích của nhiều người Thái.
Câu hỏi của độc giả: Bị côn trùng lạ cắn
Có ai có kinh nghiệm với những điều sau đây? Tôi đang ở Hua Hin và bị một số côn trùng đốt nhiều lần trong ngày trong vài tuần (tôi chưa bao giờ nhìn thấy nó). Kết quả là ngứa dữ dội ngay lập tức và ngày hôm sau sưng đôi khi bằng nửa quả bóng bàn
Rau mầm với châu chấu
Côn trùng chứa nhiều protein tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Nhưng sự khôn ngoan đó từ Wageningen là không đủ để khiến người Hà Lan ăn côn trùng hàng loạt. Nghiên cứu sinh tiến sĩ Grace Tan Hui Shan cho biết chúng ta cần những công thức nấu ăn ngon cho món đó, với côn trùng thay thế thịt.
Trong ngôi nhà trước đây của tôi, chúng tôi đã bị tàn phá bởi mối và các loại côn trùng khác cũng rất có hại cho ngôi nhà. Bây giờ chúng tôi đã xây nhà mới, chúng tôi cũng đã ký hợp đồng hàng tháng sẽ đến phun thuốc chống lũ côn trùng này.
Câu hỏi của bạn đọc: Vết loét sau khi bị côn trùng cắn ở Thái Lan
Tôi đã trở về từ Thái Lan được 1 tuần. Ở chân phải của tôi, tôi có một vết loét nhỏ (do côn trùng cắn) và nó bắt đầu bị viêm.
Bộ Y tế Thái Lan cảnh báo: Ăn côn trùng chiên có thể gây chết người!
Bộ Y tế cảnh báo người Thái Lan và người nước ngoài không nên ăn côn trùng rán/chiên.