Bí mật của măng cụt
Một trong nhiều loại trái cây nhiệt đới có ở Thái Lan trong nhiều tháng trong năm là măng cụt. Măng cụt cũng rất hot ở Hà Lan. Rõ ràng thương mại đã nhìn thấy bánh mì trong loại trái cây này và trên internet, bạn bị tấn công bởi những quảng cáo về cách bạn có thể giảm cân nhanh chóng nhờ hiện tượng măng cụt.
Gà Thái với hạt điều (video)
Có rất nhiều du khách muốn làm quen với ẩm thực Thái Lan nhưng lại sợ cay quá. Chà, có rất nhiều lựa chọn thay thế như Sweet & Sour, nhưng cũng có món gà luôn ngon với hạt điều hoặc Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Thưởng thức một bữa ăn khác biệt ở Thái Lan
Hà Lan có truyền thống ẩm thực riêng, chẳng hạn như cải xoăn với xúc xích. Nhưng thế giới hương vị nằm ngoài biên giới của chúng ta. Đối với nhiều người tìm kiếm sự ấm áp của Thái Lan, nơi đây không chỉ có những bãi biển đầy nắng mà còn có những bất ngờ về ẩm thực đang rình rập. Từ chợ cá nhộn nhịp ở Naklua-Pattaya đến nhà hàng kết hợp KAMIKAZE trên đường Beach, Thái Lan phục vụ đủ loại hương vị mà bạn sẽ không bao giờ quên.
Ăn uống ở Isaan (video)
Ăn uống ở Isaan là một sự kiện xã hội và là thời điểm quan trọng nhất trong ngày. Gia đình ngồi xổm xung quanh thức ăn được trưng bày và mọi người thường ăn bằng tay.
Thuế cao đối với rượu vang ở Thái Lan: sức khỏe cộng đồng, chủ nghĩa bảo hộ hay kho bạc đói khát?
Tại sao gánh nặng thuế đối với rượu vang ở Thái Lan trung bình là 250%? Ở nhiều quốc gia, thuế là biện pháp bảo vệ đầu tiên chống lại việc nhập khẩu các sản phẩm có tính cạnh tranh đối với các doanh nghiệp địa phương. Nhưng Thái Lan có sản xuất rượu vang không?
Satay kiểu Thái
Món không thể bỏ qua ở Thái Lan: sa tế thơm ngon theo công thức Thái Lan. Được bày bán ở mọi góc phố và các chợ địa phương. Nhưng nếu bạn không ở Thái Lan trong một thời gian, bạn cũng có thể tự làm. Bạn sẽ cảm thấy như đang trở lại Thái Lan với miếng cắn đầu tiên!
Món Thái: Tod man pla (Chả cá Thái)
Món khai vị hoặc món ăn nhẹ ngon của Thái Lan là Tod man Pla, món chả cá nổi tiếng của Thái Lan, một loại bột làm từ cá nghiền mịn chiên giòn, trứng, bột cà ri đỏ, lá chanh và những miếng đậu dài. Điều này bao gồm một nhúng dưa chuột ngọt ngào.
Canh gà cốt dừa – Tom Kha Kai
Tom kha kai (tiếng Thái: ต้มข่าไก่) là một món canh của ẩm thực Lào và Thái Lan. Cái tên có nghĩa đen là súp gà riềng. Món ăn bao gồm nước cốt dừa, riềng (họ gừng), sả và thịt gà. Có thể thêm ớt, tre, nấm và rau mùi tùy ý.
Chanh, gia vị tăng hương vị trong ẩm thực Thái Lan
Quả chanh, còn được gọi là 'vôi', có liên quan đến chanh và cam. Loại quả này có vỏ màu xanh, mỏng, sần sùi và thịt màu xanh nhạt, hình tròn và nhỏ hơn quả chanh. Chanh leo (Citrus aurantifolia) là một loại cây thuộc họ Rue (Rutaceae), mọc tự nhiên ở Đông Nam Á. Trái cây được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Thái Lan.
Pad Krapao Gai (gà xào húng quế) một món ăn ngon của Thái Lan
Pad krapao gai là một món ăn chảo phổ biến của Thái Lan. Nó có mặt ở hầu hết mọi nơi trong chợ, quầy hàng ven đường và nhà hàng.
Thái Lan là thiên đường mì
Nếu chúng ta tin vào Wikipedia – và ai sẽ không tin? – là mì “…đồ tiêu dùng được làm từ bột nhào không men và nấu trong nước,” mà theo cùng một nguồn bách khoa toàn thư không thể sai lầm, “có truyền thống là một trong những thực phẩm chính ở nhiều nước châu Á.” Tôi không thể diễn đạt nó tốt hơn nếu không phải vì thực tế là định nghĩa này gây bất công nặng nề cho thiên đường mì ngon là Thái Lan.
Súp Thái (Gang Jued)
Một món ăn ít được biết đến hơn từ ẩm thực Thái Lan là Gang Jued hoặc súp trong suốt của Thái Lan. Đó là một món súp nhẹ, tốt cho sức khỏe và trên hết là một món ăn ngon. Đối tác Thái Lan của bạn có thể sẽ làm điều đó cho bạn nếu bạn bị ốm, để giúp bạn hồi phục.
Khai Khao (phôi gà) ở Thái Lan
Người bạn tốt Brian của tôi đã ở Philippines và thường xuyên báo cáo trên Facebook về những trải nghiệm của anh ấy với bạn gái người Philippines là Mia và cô con gái chung Paris của họ. Vài ngày trước, tôi rất cảm động trước tin nhắn của anh ấy về một nhà hàng ở Manila, nơi gia đình tương lai đến thăm.
Bánh rán ở Thái Lan
Bánh donut có nguồn gốc từ Châu Mỹ, nhưng thực ra lại có nguồn gốc từ Hà Lan. Món oliebollen truyền thống của người Hà Lan của những người định cư đầu tiên ở châu Mỹ được cho là cơ sở để tạo ra chiếc "bánh bao" tròn có lỗ trên đó.
Glenmorangie ở Thái Lan
Glenmorangie Quarter Century là tên của một loại rượu whisky mạch nha đơn cất, được ủ 25 năm trong ba loại thùng khác nhau. Đầu tiên là trong thùng gỗ sồi trắng của Jack Daniels bourbon từ Mỹ, sau đó là trong thùng rượu sherry Oloroso của Tây Ban Nha và cuối cùng là trong thùng rượu vang Pháp từ Burgundy.
Món ăn yêu thích của bạn ở Thái Lan là gì?
“Bạn thích món Thái nào hơn và tại sao?” Blog này liên tục quảng cáo các món ăn Thái từ mọi miền đất nước, nhưng món ăn nào sẽ được người nước ngoài ưa thích ở đây?
McDang: Món Thái với sức quyến rũ vương giả
Thỉnh thoảng tôi viết trên blog này về văn học và Thái Lan. Hôm nay tôi muốn dành một chút thời gian để suy nghĩ về… sách dạy nấu ăn. Đối với một số người, không có văn học nào cả, nhưng trong mọi trường hợp, một thể loại không thể bỏ qua vì chúng tạo thành một phân khúc quan trọng và vẫn đang phát triển trong thị trường sách.