Скільки коштує побудувати будинок в Isaan?
Я живу в Isaan протягом 8 років з моєю дружиною, одружений у 2022 році. Ми знімаємо будинок протягом 8 років за 8500 бат на місяць без урахування. Ми хочемо купити землю і почати будівництво, багато матеріалів плануємо придбати самостійно. Лише те, до чого ми приходимо до рук.
Isaanse Suea rong hai (виючий тигр) яловичина на грилі
Цього разу фірмова страва з Ісаана: Suea rong hai (виючий тигр), по-тайськи: เสือ ร้องไห้ Делікатес із красивою легендою про назву. Suea rong hai є популярною стравою з північного сходу Таїланду (Isaan). Яловичина (грудинка), смажена на грилі, приправлена спеціями і подається до липкого рису та інших страв. Назва заснована на місцевому міфі про «виючого тигра».
Тепло вітаємо Сануан Нок у Бурірамі
Лише за 12 кілометрів від центру міста Бурірам, у районі Хуай Рат, розташоване тихе село Сануан Нок. У ньому всього 150 жителів, але він відомий тим, що тут можна провести вихідні та дізнатися про шовківництво (шовківництво) і шовківництво.
Тайські міфологічні змії: Наги
Ви майже завжди бачите їх у тайських храмах і духовних місцях: Нага. Слово Naga використовується на санскриті та палі для позначення божества у формі великого змія (або дракона), зазвичай королівської кобри.
Ця історія про взаємини міста та села наприкінці шістдесятих років минулого століття і, можливо, актуальна й сьогодні. Група студентів-добровольців-ідеалістів виїжджає до села в Ісані, щоб принести там «розвиток». Молода дівчина з села розповідає, що сталося і чим це закінчилося. Як прекрасні ідеали не завжди приносять покращення.
Мукдахан, перлина на річці Меконг
Мукдахан — провінція на північному сході Таїланду, область під назвою Ісан. Вона межує з низкою інших провінцій Таїланду, а від сусіднього Лаосу на сході відокремлена річкою Меконг. На річці також розташована однойменна столиця.
Yam Naem Khao Thot (салат зі смаженими рисовими кульками)
Тайська кухня має різноманітні екзотичні страви, які порадують ваші смакові рецептори. Деякі з цих принад можна знайти в регіонах. Сьогодні страва ісанської кухні, родом з Лаосу: Ям Наем Кхао Тот (ยำ แหนม ข้าว) або Наєм Кхлук (แหนม คลุก). У Лаосі блюдо називається Нам Кхао (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Запрошення на обід і консульську стійку в четвер, 4 квітня в Кхонкен
Посольство Нідерландів організовує наступні заходи в Хон Каєні в середу, 3 та четвер, 4 квітня.
Фестиваль ракет в Ісаані
Хоча тайська мова насправді мало чим відрізняється від голландської, іноді в Таїланді ви відчуваєте щось таке, чого не легко відчути в Нідерландах. Сьогодні: Фестиваль Ракет
Важкі дні в Ісаані
Тиша в тінистому оазисі тайського гамака може несподівано перетворитися на пригоду, сповнену жару, гумору та домашніх обов’язків. Коли безтурботний сон порушує незапланована поїздка на ринок, розгортається історія, яка за своєю жвавістю конкурує з теплом Таїланду. З поєднанням небажання та цікавості починається подорож, яка виходить за рамки простої мети покупки; це стає подорожжю відкриттів через нюанси повсякденного життя, культури та неминучі зіткнення з місцевими звичаями та сімейними очікуваннями. Те, що починалося як ненавмисне починання, виявляється багатим гобеленом досвіду, де кожен крок за межі зони комфорту веде до незабутніх моментів і освітніх ідей.
«Що фаранг шукає в такому селянині з Ісаана?»
Таїланд є країною, де соціальна ієрархія та клас мають значний вплив на повсякденне життя та соціальні взаємодії. У цьому класовому суспільстві люди повинні вибирати шлюбного партнера з того самого соціального класу. Тому багатьох тайців дивують стосунки між тайськими жінками з регіону Ісаан і західними чоловіками.
Gaeng Kee Lek (карі з листя касії)
Таїланд відомий багатьма барвистими каррі, включаючи зелене, червоне та жовте. Це ще не все, тому що особливе каррі, яке дуже популярно в регіоні Isaan, — це «Gaeng Kee Lek», яке виготовляється з листя дерева Кассод (Cassia, Cassia siamea або сіамська сенна).
Деякі цікаві факти про Сом Там
Сом там, більше ніж тайський салат, несе в собі багату історію та приховані секрети. Ця страва, що походить із Лаосу й улюблена в Таїланді, розкриває історію культурного обміну, місцевих адаптацій і навіть користь для здоров’я. Від невідомих сортів до наукової користі, сом там — це кулінарна подорож, яку чекає на дослідження.
Тоді просто набрид Ісан
У листопаді 2009 року моя незабутня подорож почалася в глибині регіону Ісан у Таїланді, де я, щойно вийшовши заміж за Лека, зіткнулася з місцевими традиціями, несподіваною похоронною церемонією та приголомшливим святкуванням. Цей досвід, багатий культурою та особистими проблемами, дав мені глибоке розуміння світу, де гостинність і соціальний статус йдуть рука об руку.
Phat mi Khorat (страва з смаженої рисової локшини)
Phat Mi Khorat — популярна страва в Накхонратчасімі, смажена локшина з особливим соусом, смачна з сом там.
Цей гострий салат із зубатки родом із Ісаана, його також можна знайти на вуличних кіосках у Бангкоку чи Паттайї, наприклад. Це відносно просте блюдо, але від того не менш смачне. Сома спочатку готують на грилі або коптять. Потім рибу змішують з червоною цибулею, підсмаженим рисом, калганом, соком лайма, рибним соусом, сушеним чилі та м’ятою.
Нам Ток Му (Свинина на грилі з заправкою) із рецептом
Це популярне блюдо Ісан складається з смаженої свинини, нарізаної скибочками та подається з рисом, цибулею та чилі. Смак витончений спеціальною заправкою. Нам Ток Му (дослівний переклад: свинина водоспаду) також зустрічається в лаоській кухні.