Ito ay palaging isang espesyal na tanawin, Thai monghe na kulayan ang mga kalye sa maagang umaga. Umalis sila sa templo upang maghanap ng pagkain at umaasa sa kanilang natatanggap mula sa populasyon.
Tapos magsawa ka lang sa Isan
Noong Nobyembre 2009, nagsimula ang aking hindi malilimutang paglalakbay sa rehiyon ng Isan ng Thailand, kung saan, bagong kasal kay Lek, naharap ako sa mga lokal na tradisyon, isang hindi inaasahang seremonya ng libing at isang napakalaking pagdiriwang. Ang mga karanasang ito, na mayaman sa kultura at personal na mga hamon, ay nagbigay sa akin ng malalim na pananaw sa isang mundo kung saan ang mabuting pakikitungo at katayuan sa lipunan ay magkakasabay.
10 produkto at serbisyo na talagang mura sa Thailand
Ang Thailand ay isang tunay na kayamanan para sa mga dayuhang naghahanap ng abot-kayang pamumuhay. Hindi lamang ang kakaibang kultura ang umaakit sa mga tao, kundi pati na rin ang nakakagulat na mababang halaga ng mga pang-araw-araw na bagay. Mula sa pagkaing kalye hanggang sa paglalakbay sa ibang bansa, tuklasin kung bakit kaakit-akit ang Thailand sa mga naghahanap na gawing mas mahalaga ang kanilang pera.
Chinatown sa gabi
Kung mananatili ka sa Bangkok ng ilang araw, ang pagbisita sa Chinatown ay kinakailangan. Sa katunayan, dapat kang gumugol ng hindi bababa sa kalahating araw at gabi doon upang makita, maamoy at matikman ang dalawang magkaibang mundo ng malaking Chinese enclave na ito sa loob ng Bangkok.
Isang kasiyahang mawala sa kaakit-akit na mundo ng Thai culinary culture. Nag-aalok ang street cuisine at maraming naka-istilong kainan ng kamangha-manghang iba't ibang lasa at aroma. Gayunpaman, sa likod ng tila umuunlad na industriyang ito ay may malungkot na katotohanan. Maraming bagong restaurant ang nagsasara sa loob ng isang taon ng pagbubukas dahil sa hindi sapat na mga benta, habang ang iba ay nahihirapan sa mga gastos sa pagpapatakbo at matinding kumpetisyon. Tingnan natin ang kapana-panabik, ngunit mapaghamong industriyang ito.
Isa sa mga bagay na dapat mong gawin kapag bumibisita sa Thailand ay ang pagbisita sa isang lokal na pamilihan. Mas mabuti na hindi isang tourist market, ngunit isa kung saan makikita mo lamang ang Thai at ang paminsan-minsang naliligaw na Westerner.
Ang Bangkok Community Help Foundation ay patuloy na magbibigay ng tulong pagkatapos ng pandemya
Tapos na ang pandemya, ayon sa WHO. Ngunit para sa maraming taong Thai, tulad ng mga naninirahan sa mga slum ng Khlong Toey sa Bangkok, napakalaki ng mga kahihinatnan, sabi ni Friso Poldervaart ng Bangkok Community Help Foundation, na minsang nagsimula sa pamamahagi ng pagkain.
Mga alaala sa pagluluto ng isang Burgundian na kainan - Mula sa Michelin star hanggang sa street food (Bangkok)
Ang Bangkok, ang Lungsod ng mga Anghel, ay makalangit na culinary bilang isa sa mga pinaka-diversified na lungsod sa planeta. Makakakita ka ng literal na anuman at lahat ng gusto ng puso ng isang tunay na mahilig sa pagkain, mula sa nakasisilaw na Michelin star hanggang sa sobrang simple ngunit oh napakasarap na street food.
Ang malaman ay kumain
Ano ang isang Thai na walang pagkain at inumin? Bumababa ang mood ng isang Thai sa kanyang blood sugar. Iyon ay maaaring isa sa mga dahilan kung bakit maaari nating punan ang ating mga sikmura kahit saan sa bansang ito.
Gusto ito ng mga Thai: Kuay jap nam sai, o sopas na may paminta at baboy. Madalas mong mahahanap ang delicacy na ito sa mga street stall sa Bangkok o sa ibang lugar. Ayon sa mga eksperto, ang Chinatown ang may pinakamagandang Kuay jap nam sai.
Isang simpleng curry dish
Naaalala ko pa ang unang paglalakbay ko sa Thailand thirty years ago na parang kahapon lang. Gamit ang night train mula Bangkok hanggang Chiangmai kung saan ka nakarating ng madaling araw. Ang edad ng computer ay nasa simula pa lamang at ang mga konsepto tulad ng email ay hindi pa rin alam, bukod pa sa mga site ng booking ng hotel.
Mga pinggan sa Thailand
Bilang isang maliit na bata kumain ako mula sa isang malalim na plato, asul na may maraming puting tuldok, ang aking kapatid na lalaki ay may isang kulay abong malalim na plato, marahil mula sa noo'y soup kitchen. Ang natitirang bahagi ng pamilya ay mayroon ding sariling malalim na plato. Kaya imposibleng kailanman - sa panganib ng isang marahas na pagtatalo - kakainin ang aking mainit na pagkain mula sa plato ng aking kapatid.
Pagkain (at crafts beer) sa iyong sariling wika
Gaano ka man ka-attach sa Thailand at Thai na pagkain, minsan gusto mo lang makapag-order ng iyong pagkain sa iyong sariling wika, para makasigurado kang makukuha mo ang iyong hiniling.
Sa daan patungo sa supermarket (sa Pattaya at sa pamamagitan ng moped taxi) nakakita ako ng mahabang pila ng mga tao para sa pamamahagi ng pagkain sa dalawa o tatlong lugar, isang kilalang phenomenon sa loob ng ilang linggo. At sa bawat hilera ay nakikita ko ang kalahating dosenang puting dayuhan, maayos na may mga shopping bag sa kanilang mga bisig.
Taglamig sa Isan: Pasko
Anuman ang sabihin ng isa, ang Pasko ay hindi talaga isang selebrasyon na ginanap sa Thailand. Siyempre doon ang komersyo sa paligid nito, ngunit sa malalim na kaloob-looban, sa mga nayon at maliliit na bayan, halos walang mapapansin.
Makikipagpulong ang mga opisyal ng lungsod ng Hua Hin sa mga operator ng beach restaurant sa susunod na Miyerkules para hikayatin silang babaan ang napakalaking presyo para sa pagrenta ng pagkain at beach chair.
Isang araw sa libu-libo sa Thailand
Isa pang araw na ganoon ay kilala mo sila, ang isa ay tulad ng isang libong iba pa. O hindi? 5:00 na ng umaga. Iminulat ko ang aking mga mata sa unang pagkakataon, tumingin sa orasan at tingnan kung anong oras na.