Na u boetse u hlanya ka durian?
Ke rata durian. U ka ntsosa bosiu bakeng sa eona. tatso e monate e monate eo ho leng thata ho e bitsa, e monate feela! Hape ha ke tsotelle monko ho hang. Ka bomalimabe, durian e ntse e theko e phahameng haholo mona Thailand hobane boholo ba kotulo e rekoa ke Machaena.
Lijo tsa Thai li na le mefuta e fapaneng ea lijana tse makatsang tse tla natefisa tatso ea hau. Tse ling tsa lintho tsena tse monate li ka fumanoa libakeng. Kajeno sejo se tsoang Central Thailand: Kaeng Phed Ped Yang. Ke sejo sa curry moo litšusumetso tsa Thai le tsa China li kopanang, e leng khari e khubelu le letata le halikiloeng.
Kuey Teaow Tom Yum (sopho e monate le e bolila ea noodle)
Sejo sa Kuy Teaow Tom Yum (sopho e monate le e bolila ea noodle) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ ha se lekunutu hobane sejana sena se fumaneha habonolo hohle Thailand, haholo hobane se ratoa ke batho ba Thailand, ba tsoang kantle ho naha le bahahlauli. Ke ka lebaka leo e sa lokelang ho haella letotong lena.
Gaeng Hang Lay (khari ea Thai le nama ea kolobe e tsoang Leboea)
Gaeng Hang Lay ke khari e khubelu e tsoang leboea ho Thailand e nang le tatso e matla empa e le bobebe. Li-curry le nama li qhibiliha molomong oa hau ka lebaka la nama ea kolobe e phehiloeng hantle kapa e halikiloeng ka sejana. Tatso e ikhethang ka lebaka la tšusumetso ea Burmese.
Kajeno re tsepamisa maikutlo ho sejana sa raese se halikiloeng, se simolohileng Thailand Bohareng mme se nkiloe sejana sa Mon: Khao khluk kapi (ข้าวคลุกกะปิ). Sejo sena, se ka fetoleloang ka ho toba e le 'raese e tsoakiloeng le paste ea shrimp', ke ho phatloha ha tatso le metako, tse tloaelehileng tsa lijo tsa Thai.
Lijo tsa Thai li se li amohetsoe lefatšeng ka bophara, 'me li maemong a bo17 lethathamong la TasteAtlas la "Lijo tse 100 tse Molemohali Lefatšeng" bakeng sa 2023. Lijana tse 'maloa tsa Thai le tsona li ile tsa khahla lethathamong la "Lijana tse 100 tse Molemohali Lefatšeng", ho kenyelletsa le ea ratoang Phat Kaphrao le Khao Soi.
Lintho tse makatsang tsa Thai: Khao mu daeng (raese e nang le nama ea kolobe e khubelu)
Kajeno sejo sa raese se simolohileng lijong tsa Machaena: Char siew le raese, empa Thailand sejana se bitsoa: Khao mu daeng, raese e nang le lilae tsa nama ea kolobe e khubelu.
Sejo se tsebahalang sa Thai kapa seneke se monate ke 'Mango & Sticky Rice' kapa mango e nang le raese e mamarelang. Le hoja sejana sena se bonahala se le bonolo ho se etsa, ha se joalo. Haholo-holo ho etsa raese e glutinous ke mosebetsi o mongata haholo.
Kung phao (shrimp e halikiloeng)
"Kung Phao" (eo hape e tsejoang e le "shrimp e halikiloeng" ke sejo se ratoang sa lijo tsa Thai, se tsebahalang ka tatso ea sona e monate le ho itokisa ho bonolo, empa e le bokhabane.
Nalane ea sehlooho ea Pad Thai
Mohlomong Pad Thai ke sejo se tsebahalang ka ho fetisisa har'a bahahlauli, empa Thais le sona se natefeloa. Mohlomong batho ba bangata ha ba tsebe hore lekhotla le boetse le na le semelo sa lipolotiki.
Gaeng Tay Po, khari e matla ea Southern e nang le lime
Ntho e ikhethang ka Gaeng Tay Po ke motsoako oa mefuta e mengata ea tatso e leka-lekaneng.
Kanom Jeen Nam Ngiao - moro o nang le linoko tse nang le tamati e tsoang Leboea la Thailand
Thai e mong le e mong ea tsoang leboea o tseba Kanom Jeen Nam Ngiao. 'Kanom Jeen' e emetse li-noodle tsa raese tse foreshe mme 'Nam Ngiao' ke moro o monko o monate o nang le tamati. Sejo se boetse se tumme Burma esita le Chaena. Thailand u ka ea profinseng ea Mae Hong Son bakeng sa Kanom Jeen Nam Ngiao e monate ka ho fetisisa.
Ho reka Inthaneteng; tlhohonolofatso ho batho 'me e monate haholo (ho kena ha babali)
Ke lula ke bona litaba tse mabapi le lijo tse monate tsa Thai le diresepe ho iketsetsa lijo tse monate tsa Thai. Ka linako tse ling ke boetse ke bala ho hong ka ho teneha ha batho ba Thai ha ho tluoa tabeng ea lijo.
Omelette e nang le makhasi a Acacia (Kai Jeow Cha Om)
Lekhetlong lena sejo sa mahe se bonolo empa se monate: Omelet e nang le makhasi a Acacia (Kai Jeow Cha Om) kapa ka Thai: ไข่เจียวชะอม
Mango ea Thailand ke tholoana e monate e nang le melemo e mengata ea bophelo bo botle!
Naheng ea Thailand, limango ke karolo ea bohlokoa ea setso le lijo. Ka boemo ba leholimo bo loketseng bakeng sa temo ea bona, Thailand e ipabola ho hlahiseng mefuta e fapaneng ea mango, e 'ngoe le e 'ngoe e na le tatso le sebopeho se ikhethang. Litholoana tsena tse ratoang ha li khabise limmaraka tsa lehae feela, empa li boetse li natefisa lijana tse ngata tsa setso tsa Thai, ka ho feto-fetoha ha tsona ho totobatsang leruo la naha la naha.
Yam Woon Sen (Spicy Mungbean Noodle Salad)
Sejo se tsebahalang sa Thai cuisine, Yam Woon Sen e tsebahala ka tatso ea eona e bobebe, e khathollang le sebopeho sa eona. Ke salate e nang le li-noodle tsa khalase, tse tsejoang hape e le 'woon sen', tse entsoeng ka linaoa tsa mung. Motsoako o ikhethang oa metsoako le litatso li etsa hore e ratoa haholo Thailand le machabeng.
Sephiri sa lijo tsa Thai
Lijo tsa Thai li tumme lefatšeng ka bophara 'me li ananeloa haholo ke bahahlauli ba bangata le ba tsoang kantle ho naha. Seo ka boeona se khethehile hobane lijana li batla li le bonolo, empa li ntse li le monate. Lekunutu la lijo tsa Thai ke eng?