Tom Yum, lebenkele le monate la Thai
Tom Yum ha se lebitso feela la sopho e entsoeng ka linoko e tsoang ho Thai cuisine, ho boetse ho na le lebenkele le monate la linoko le nang le lebitso le tšoanang.
Nako e fetileng re ile ra ngola sengoloa se buang ka rum e tsebahalang ea Thai 'Mekhong' ho tsoa setsing sa lijana sa Bangyikhan se Bangkok. Mekhong hape ke motsoako oa mantlha oa cocktail e monate ea Thai e bitsoang 'Thai Sabai'.
Siam Sunrays, ho lora ka lebenkele la Thai
Ho natefeloa ke ho likela ha letsatsi holim'a bareng e marulelong ka pono ea Chao Phraya, e kenyelletsang lijo tse monate tsa Thai tse kang Siam Sunrays. Cocktail ena e monate e ile ea hlahisoa ka 2009 ke Tourism Authority of Thailand (TAT) 'me ka nako eo e ne e hlalosoa e le 'Thailand ka galase' 'me e entsoe ke setsebi sa metsoako le bartender ea hapileng likhau Surasakdi Pantaisong.
Ha e le hantle, whisky ea Thai Mekhong ke rum
Mekhong (แม่ โขง) ke joala ba Thailand bo nang le nalane e telele. Botlolo ea 'mala oa khauta e boetse e bitsoa "Moea oa Thailand". Batho ba bangata ba Thai ba e bitsa whisky empa ha e le hantle ke rum.
Ke natefeloa ke lijo tsa Thai tse monate le tse theko e tlaase letsatsi le leng le le leng. Ho tloha lijong tsa hoseng tse monate tsa raese le mango ho tlatsa curry e tala bakeng sa lijo tsa mantsiboea, ho ncha le mefuta e sa tšoaneng ea lijo mona ke ea bobeli ho feta leha e le efe. Temaneng ena ke arolelana liphihlelo tsa ka le litlolo tse monate le boiketlo ba ho ja Thailand.
Nam phrik (soso ea chilisi e monate ea Thai)
Nam phrik (น้ำพริก) ke mofuta oa soso ea chilli e nang le linoko kapa paste e tloaelehileng ea lijo tsa Thai mme e batla e ts'oana le li-sambal tsa Indonesia le Malaysia. Metsoako e tloaelehileng ea Nam phrik ke chilli e ncha kapa e omeletseng, konofolo, shallots, lero la lime 'me hangata tlhapi kapa shrimp paste. Metsoako e siloa ebe e tsoakoa ho sebelisoa seretse le pestle mme letsoai kapa soso ea tlhapi e eketsoa ho latsoa. Sebaka ka seng se na le mofuta oa sona o ikhethileng.
Ruam Mit - lijo tse tsoekere tsa Thai
Kajeno ha se lijo tsa mantlha empa ke lijo tse theolelang. Bakeng sa ba nang le leino le monate: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit ke sejo se tsebahalang sa Thai se entsoeng ka lisebelisoa tse fapaneng tse kang lebese la kokonate, tsoekere, liperela tsa tapioca, poone, motso oa lotus, litapole, linaoa le jackfruit.
Lekhetlong lena ke sejana se khethehileng se tsoang ho Isaan: Suea rong hai (howling tiger), ka Thai: เสือ ร้องไห้ Sejo se monate se nang le tšōmo e ntle ka lebitso. Suea rong hai ke sejo se tsebahalang se tsoang leboea-bochabela ho Thailand (Isaan). Ke nama ea khomo e halikiloeng (brisket), e nokiloeng ka linoko 'me e sebelisoa ka raese e khomarelang le lijana tse ling. Lebitso lena le theiloe ho tšōmo ea lehae, "nkoe e bokollang".
Kajeno sejo se sa tloaelehang se nang le lebitso le sa tloaelehang. Pla Chon Lui Suan e ikhethile ka lebaka la litlhapi tse shebahalang li le mpe. Thais e e bitsa tlhapi ea hlooho ea noha. O seke wa kgathatswa ke seo hobane tlhapi e latswa bomodimo. Sejo sa Pla Chon Lui Suan se na le tlhapi e chesitsoeng ka mouoane hammoho le meroho le litlama tse fapa-fapaneng, tse koahetsoeng ka soso e kang konofolo e monate e fanang ka tatso e matla haholo. Motsoako oa litlhapi le meroho o khothaletsoa haholo.
Li-sopho tse 10 tse monate tse tsoang ho lijo tsa Thai tseo mohahlauli e mong le e mong a lokelang ho li leka
Lijo tsa Thai li tsebahala ka tatso ea tsona e monate le linoko tse nkhang hamonate, 'me se seng sa lijana tse tsebahalang haholo Thailand ke sopho.
Sejo se monate se tsoang Bohareng ba Thailand bakeng sa ba ratang litlhapi: Yam Pla Duk Foo (fried catfish) ปลา ดุก ฟู Sejo se bobebe le se hlabang se ka itšetlehang ka botumo bo bongata har'a batho ba Thailand.
Yam Mamuang (salate ea mango e tala) e nang le video
Kajeno salate e ncha ea mango e tala e nang le li-shrimps: Yam Mamuang ยำมะม่วง Salate ena ea Thai ea mango e tala e lokiselitsoe ka Nam Dok Mai Mango, e leng mango e sa butsoang. Sebopeho sa mango o motala oa crunchy, ka tatso e monate e monate le e bolila. E batla e tšoana le apole e tala. Likotoana tsa mango li lokisoa ka salate e nang le matokomane a halikiloeng, li-shallots tse khubelu, eiee e tala, coriander le li-shrimp tse khōlō tse foreshe.
Mi krop ke vermicelli ea raese e halikiloeng e nang le soso e monate le e bolila, eo qalong e tsoang Chaena ea khale. Mi krop (หมี่ กรอบ) e bolela "li-noodle tse monate". Sejo se entsoe ka li-noodle tse tšesaane tsa raese le sauce e monate haholo, empa e ka fokotsoa ka tatso e bolila, hangata lemon kapa lime. Tatso e bolila / ea lamunu e hlahelletseng sejaneng sena hangata e tsoa lekhapetleng la tholoana ea lamunu ea Thai e bitsoang 'som sa'.
Pad Sataw (Linaoa tse nkhang hamonate)
Ho na le lijana tse ngata tse sa tloaelehang tsa Thai, empa u lokela ho leka sena. U batla u oela setulong sa hau kamoo sejana sena se monate ka teng. Pad sataw e kanna ea ba le lebitso le makatsang hobane sejo sena sa Southern cuisine se boetse se bitsoa linaoa tse nkhang hampe kapa linaoa tse babang. U se ke ua nyenyefatsoa ke lebitso lena.
Thailand e na le moetlo o pharaletseng oa ho noa, o fana ka mefuta e mengata ea lino tse tahang tse monate le tse sa tloaelehang. Ka tlase lethathamo la lino tse tahang tse 10 tse tsebahalang Thailand bakeng sa bahahlauli.
Lijo tsa Thai li na le mefuta e fapaneng ea lijana tse makatsang tse tla natefisa tatso ea hau. Tse ling tsa lintho tsena tse monate li ka fumanoa libakeng. Kajeno Khao kan chin ke sejo se khethehileng sa raese se nang le mali a kolobe a tsoang Leboea la Thailand le nalane ea nako ea Lanna.
Bangkok e hlahelletse lethathamong la lireschorente tse 50 tse holimo ka ho fetisisa Asia ka 2024
Ka 2024, lireschorente tse robeli tse khahlang tsa Bangkok li ile tsa etsa hore e be lethathamong le tummeng la Lijo tse Hloahloa tse 50 tsa Asia, e leng bopaki ba sehlohlolong sa bophelo bo botle ba toropo. Ho tloha ho lijana tse ncha ho ea ho litatso tsa setso, litsi tsena li emela lijo tse ntle ka ho fetisisa tsa Asia, tse hlophisitsoeng ke sehlopha se phahameng sa litsebi tse fetang 300 tsa ho pheha.