Li-sopho tse 10 tse monate tse tsoang ho lijo tsa Thai tseo mohahlauli e mong le e mong a lokelang ho li leka
Tom kha gai
Lijo tsa Thai li tsebahala ka tatso ea tsona e monate le linoko tse nkhang hamonate, 'me se seng sa lijana tse tsebahalang haholo Thailand ke sopho.
Sopho ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Thai, 'me hangata e jeoa e le lijo tse qalang kapa tse bobebe. Li-sopho tsa Thai li tsejoa ka tatso ea tsona e monate, e bolila le e monate 'me hangata li na le litlama tse ncha le linoko tse kang lemongrass, coriander, galangal le pepere ea chili. Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea sopho ea Thai, ho tloha ho li-curries tse entsoeng ka lebese la kokonate ho isa ho li-broth tse hlakileng tse nang le li-noodle le meroho.
E 'ngoe ea sopho e tsebahalang haholo ea Thai ke Tom Yum, sopho e monate le e bolila e nang le li-shrimp, li-mushroom le litlama. Tom Kha Gai ke sopho e 'ngoe e tsebahalang e entsoeng ka lebese la kokonate, khoho, li-mushroom le lemongrass. Li-noodle sopho, joalo ka Khao Soi e nang le likhoho le sopho e tsebahalang ea Tom Kha Kai e nang le likhoho, le tsona li tumme haholo Thailand.
Li-sopho tse ling tse tsebahalang tsa Thai li kenyelletsa Gaeng Jued (sopho e hlakileng ea khoho e nang le meroho), Tom Jeud (sopho e hlakileng e nang le tofu, li-mushroom le nama ea kolobe), le Kaeng Liang (sopho e monate ea meroho e bolila e nang le tamarind le shrimp).
Sopho ke karolo ea bohlokoa ea setso sa lijo tsa Thailand 'me hangata e jeoa hammoho le lijana tse ling, tse kang likheri le raese. Ke tloaelo ho arolelana sopho le ho e sebeletsa ka likotlolo tse kholo e le hore bohle ba ka thabela monate o monate le monko o monate.
Mona ke li-sopho tse 10 tse monate tsa Thai tseo u lokelang ho li leka leetong le latelang la ho ea Thailand:
- Tom yum: Tom Yum mohlomong ke sopho e tsebahalang haholo ea Thai. Ke sopho e monate, e bolila hangata e entsoeng ka shrimp, khoho kapa tofu, 'me e tšetsoe ka lemongrass, lekhasi la kaffir lime, pepere le galangal.
- Tom Kha: Tom Kha ke sopho e monate ea kokonate e nang le khoho, shrimp kapa tofu le meroho. E na le tatso ea linoko tse kang lemongrass, lekhasi la lime kaffir, galangal le pepere ea chili.
- Gaeng Jued: Gaeng Jued ke sopho e bonolo, empa e monate e entsoeng ka khoho kapa nama ea kolobe le meroho e kang lihoete, li-mushroom le k'habeche. E tšeloa hanyenyane ka konofolo le pepere.
- Tom Jeud: Tom Jeud ke sopho e hlakileng e nang le meroho e kang k'habeche, lihoete, tamati le li-mushroom, 'me ka linako tse ling e kopantsoe le nama ea kolobe. E tšeloa ka soy sauce le pepere e tšoeu.
- Gaeng Massaman: Gaeng Massaman ke sopho e entsoeng ka kheri e nonneng, e monate e nang le nama ea khomo, litapole le matokomane. E na le tatso ea linoko tse kang sinamone, cardamom, kumine le turmeric.
- Tom Klong Pla Kratong Tong: Tom Klong Pla Kratong Tong ke sopho e monate le e bolila e entsoeng ka likuku tse halikiloeng tsa tlhapi, tamarind, galangal, pepere ea chili le lekhasi la lime kaffir.
- Tom Saap: Tom Saap ke sopho e monate, e bolila e entsoeng ka likhopo tsa nama ea kolobe le litlama tse ncha tse kang lekhasi la kaffir lime, lemongrass le pepere ea chili.
- Hoay Tiaw Tom Yum: Kuay Tiaw Tom Yum ke sopho e monate ea noodle e nang le nama ea kolobe, ea khoho kapa ea shrimp, 'me e tšetsoe ka lemongrass, lekhasi la lime kaffir le pepere.
- Khao Soi: Khao Soi ke sopho ea nama ea khoho kapa ea nama ea khomo e tšetsoeng linoko tse nang le curry. E sebelisoa ka mosetareta o khethiloeng, onion e khubelu le lime.
- Gaeng Liang: Gaeng Liang ke sopho ea meroho e entsoeng ka motsoako oa meroho e kang aubergines, mokopu le li-courgettes, 'me e na le linoko tse kang kaffir lime leaf le galangal.
Kakaretso e ntle, empa ke hobane'ng ha hape ka Thai ... ha rea lokela ho khothatsa MaDutch le Mabelgian a rona ... ? Haufinyane ke tla fana ka kakaretso e ts'oanang ka Thai hape ka mokhoa o sebetsang haholoanyane oa fonotiki ...
Kamehla ke fumana monyetla o fetotsoeng.
Lumelang bahlophisi, kea leboha ka li-sopho tse monate tse 10. Ke belaela hore ke kile ka ja boholo ba tsona pele, empa hangata ke sa tsebe lebitso. e entse hore ke fane ka buka e 'ngoe motsotsong oa ho qetela) Ke maketse hore ebe lijo tsa Asia li na le mefuta e mengata ea sopho. ke hopola kamoo letsatsing la ka la pele moo ke ileng ka eletsoa ho odara tom yum kung. joale ke ne ke tloaelane le liletsa tse tsoang Indonesia, empa qalong ena e ne e le phephetso e ncha. qetellong sopho e monate.
Empa lethathamong la hau ke hloloheloa seo ke se ratang haholo ho theosa le lilemo. Jok Moo, eo hape a bitsoang Congee le Pork. Qalong, ha e le hantle, sejana se tloaelehileng sa Sechaena. Hangata ke ne ke lula Thailand nako e teletsana, ke hirile ntlo eona eo ka likhoeli tse ngata, ka ntle ho Chiang Mai. Moahelani oa ka ea ratehang oa moo, Lek, o etsetsa bana ba sekolo sa mathomo moo ke lulang teng lipane tse kholo tsa Jok Moo matsatsi a 6 ka beke. Batsoali ba bangata ba lahlang bana ba bona ba banyenyane moo le bona ba atisa ho ja le bona. ’me ha sekolo se qala, batho ba ’maloa ba tsoang motseng le bona ba kopanela le rōna bakeng sa litšebo tsa letsatsi le letsatsi tsa motse. Ka mohlala, ke lula moo hangata, hoseng haholo, le bana ba banyenyane ba ka bang 12, re ja lijo tsa hoseng. Ntle le hore k'hamphani ea bona e nthabisa khafetsa, sopho ea Lek e hlile e monate haholo nako le nako. Ke maketse hore ha ho mohla e kileng ea tena. Ho 'na, Jok, ka khetho ea hae ea litlatsetso, ke tlhōrō ea lijo tsa boiketlo. Sopho e chesang ke motheo o motle bakeng sa letsatsi le leng le chesang 'me hammoho le ginger e tala le chilisi le litlama tse ngata tse ncha tse tala, li etsa hore mpa ea ka e se ke ea tlala feela, empa hape e futhumetse. Hoa hlokomeleha hore tsamaiso ea tšilo ea lijo e ntse e potlakisoa. Naheng ea Netherlands ke etsa Jok haholo ha ke tšoeroe ke feberu kapa hoseng ho bata haholo. empa ka bomalimabe ke hloloheloa k'hamphani ea Thailand e thabileng.