Јеси ли и ти луд за дуријаном?
Волим дуриан. Можеш ме пробудити ноћу због тога. тај дивно кремаст укус који је тешко именовати, само укусан! Такође ми уопште не смета мирис. Нажалост, дуријан постаје све скупљи овде на Тајланду јер велики део жетве купују Кинези.
Гаенг Пхед Пед Ианг (патка у црвеном карију са ананасом и парадајзом)
Тајландска кухиња има разноврсна егзотична јела која ће одушевити ваше непце. Неки од ових ужитака могу се наћи у регионима. Данас јело из централног Тајланда: Каенг Пхед Пед Ианг. То је кари јело у коме се спајају тајландски и кинески утицаји, наиме црвени кари и печена патка.
Куеи Теаов Том Иум (слатка и кисела супа са резанцима)
Јело Куи Теаов Том Иум (слатка и кисела супа од резанаца) กวยเตยว ตมยำ заправо није тајна јер је ово јело лако доступно широм Тајланда, углавном зато што је популарно код Тајланда и експ. Управо због тога не би требало да изостане у овој серији.
Гаенг Ханг Лаи (тајландски кари са свињетином са севера)
Гаенг Ханг Лаи је црвенкасти кари из северног Тајланда са интензивним, али благим укусом. Кари и месо се топе у устима захваљујући добро куваној или динстаној свињетини у јелу. Укус је јединствен захваљујући бурманском утицају.
Кхао кхлук капи (пржени пиринач помешан са пастом од шкампа)
Данас се фокусирамо на јело од прженог пиринча, које води порекло из централног Тајланда и потиче од мон јела: Кхао кхлук капи (ขาวคลกกะป). Ово јело, које се дословно може превести као 'пиринач помешан са пастом од шкампа', представља експлозију укуса и текстура, типичних за тајландску кухињу.
Тајландска кухиња блиста на светским ранг-листима, има високе резултате у 2023
Тајландска кухиња је стекла светско признање, заузимајући почасно 17. место на ТастеАтласовој листи „100 најбољих кухиња на свету“ за 2023. Неколико тајландских јела такође је оставило утисак на листи „100 најбољих јела на свету“, укључујући омиљене Пхат Капхрао и Кхао Сои.
Тајландска изненађења: Кхао му даенг (пиринач са црвеном свињетином)
Данас јело од пиринча пореклом из кинеске кухиње: Цхар сиев са пиринчем, али на Тајланду се то јело зове: Кхао му даенг, пиринач са кришкама црвене свињетине.
Тајландски десерт: Манго са лепљивим пиринчем (видео)
Популарни тајландски десерт или слатка ужина је 'Манго & Стицки Рице' или манго са лепљивим пиринчем. Иако ово јело изгледа прилично једноставно за направити, није. Нарочито прављење глутинозног пиринча је доста посла.
Кунг пхао (шкампи на жару)
„Кунг Пхао” (познат и као „шкампи на жару” је популарно јело у тајландској кухињи, познато по својим богатим укусима и једноставној, али елегантној припреми. Порекло и карактеристике овог јела одражавају јединствену кулинарску традицију Тајланда.
Опојна историја Пад Тхаија
Пад Тхаи је можда најпопуларније јело међу туристима, али уживају и Тајланђани. Многи вероватно не знају да суд има и политичку позадину.
Гаенг Таи По, моћни јужњачки кари са лиметом
Посебност Гаенг Таи Поа је комбинација неколико осећаја укуса у правом балансу.Слатки, кисели и слани укуси заједно са лиметом чине укусну арому овог изненађујућег карија.
Каном Јеен Нам Нгиао – зачињена чорба са парадајзом из северног Тајланда
Сваки Тајланђанин са севера познаје Каном Јеен Нам Нгиао. „Каном Јеен“ означава свеже пиринчане резанце, а „Нам Нгиао“ је зачињена супа са парадајзом. Јело је такође популарно у Бурми, па чак и у Кини. На Тајланду можете отићи у провинцију Мае Хонг Сон на најукуснији Каном Јеен Нам Нгиао.
Онлине куповина; благослов за човечанство и тако укусан (унос читалаца)
Редовно видим постове овде о сјајној тајландској кухињи и рецептима да сами направите ту укусну тајландску храну. Понекад читам и нешто о опсесији Тајланђана када је храна у питању.
Омлет са лишћем багрема (Каи Јеов Цха Ом)
Овога пута једноставно, али укусно јело од јаја: омлет са лишћем багрема (Каи Јеов Цха Ом) или на тајландском: ไขเจยวชะอม
Манго на Тајланду је укусно воће са разним здравственим предностима!
На Тајланду, манго је важан део културе и кухиње. Са идеалном климом за њихову култивацију, Тајланд се истиче у производњи различитих сорти манга, свака са јединственим укусом и текстуром. Ово омиљено воће не само да краси локална тржишта, већ и обогаћује многа традиционална тајландска јела, својом разноврсношћу која наглашава гастрономско богатство земље.
Иам Воон Сен (зачињена салата са резанцима од Мунгбеан)
Популарно јело у тајландској кухињи, Иам Воон Сен је познато по свом лаганом, освежавајућем укусу и текстури. То је салата која се састоји углавном од стаклених резанаца, такође позната као 'воон сен', направљена од мунго пасуља. Јединствена комбинација састојака и укуса чини га омиљеним и на Тајланду и на међународном нивоу.
Тајна тајландске кухиње
Тајландска кухиња је светски позната и веома је цењена од стране многих туриста и исељеника. То је само по себи посебно јер су јела релативно једноставна, а ипак укусна. Која је тајна тајландске кухиње?