Mirë se vini në Thailandblog.nl
Me 275.000 vizita në muaj, Thailandblog është komuniteti më i madh i Tajlandës në Holandë dhe Belgjikë.
Regjistrohu për buletinin tonë falas me e-mail dhe qëndro i informuar!
newsletter
Cilësimi i gjuhës
Vlerësoni Baht Thai
Sponsor
Komentet e fundit
- Kornelisi: 'Problemi në rritje i mbiturizmit'? Një ditë marrin masa për të tërhequr më shumë turistë, ditën tjetër
- Lieven Cattail: Natyrisht. trumbet nga çatitë se Tajlanda është kaq 'E mahnitshme' dhe ftoj të gjithë të hedhin një sy, m
- Johnny B.G: Hej mik, a i ke harruar papritmas shkeljet e të drejtave të njeriut në Kinë me mësimet e tyre të mira? Fatkeqësisht, ju e konfirmoni imazhin disi
- T: Përveç numrit të fluturimeve dhe avionëve, është pothuajse e pamundur të mblidhen, por fosilet në aviacion si KLM dhe Lufthansa
- shall: Unë jetoj këtu në Isaan për 12 vjet, nuk kam më ushqim Isaan për mua, nuk është shumë i shijshëm dhe ndonjëherë pyes veten nëse ky ushqim është i tillë këtu.
- Rob V.: Papritmas një frymëzim: shkëlqyeshëm të shkruash një roman me të gjitha llojet e personazheve stereotipikë, dhe ngjarjet klishe do të ishin për e.
- Pjotter: Çmimi është pothuajse i duhuri për mua (20 km në jug të Koratit). Unë kisha një kontraktues të mirë dhe çmimi i rënë dakord ishte 1,45
- Rob V.: Jam plotësisht dakord me inkurajimin e kooperativave, Johnny, sepse kjo e bën zemrën time socialiste të rrahë më shpejt. ;) Por
- Johnny B.G: “– tashmë ka një rritje në kultivimin me kontratë (me iniciativën e tregtarëve me Kinën; durian, longon, mangosteen, oriz) dhe
- Rob V.: Jam në gjysmë të librit tani. Deri tani personazhet kryesore janë klishe: hunda e bardhë bie në dashuri menjëherë, xhel zonja
- Johnny B.G: Të jesh i fundit qëndron problemi por edhe zgjidhja. Thjesht bëni ritualin tuaj vjetor dhe dilni në përfundimin se
- Chris: Disa shënime: – Bujqësia në Tajlandë është shumë më tepër se orizi. Shprehur në dollarë, eksporti i frutave dhe gjithashtu i
- Ronny: Në rajonin ku jetojnë vjehërrit e mi, Natan në Ubon Ratchathani, çmimi për m² është 11.000 Banja e përfunduar plotësisht. Pagesa
- Arno: Fakti është se fermeri, me mundin e tij, nuk merr pothuajse asgjë për orizin dhe mezi mbulon shpenzimet e tij, aq më pak sa duhet.
- Theo: Me teknologjinë e thjeshtë në fushat e orizit, TANI është bërë shumë e shtrenjtë për të kultivuar oriz. Set 10 rai. E kishim të fundit
Sponsor
Bangkok përsëri
Menyja
Mbërritja në Aeroportin e Bangkokut
Skedarët
paraqes
- sfond
- Activiteiten
- Reklamues
- program
- Pyetje tatimore
- Pyetja e Belgjikës
- Pamjet
- E çuditshme
- Budizëm
- Recensionet e librave
- Kolonë
- Koronakrizë
- kulturë
- Ditari
- Dating
- Java e
- Rekord
- Për të zhytur
- Ekonomitë
- Një ditë në jetën e…..
- Ishujt
- Ushqim dhe pije
- Ngjarje dhe festivale
- Festivali i balonave
- Festivali i ombrellës Bo Sang
- Garat e buallit
- Festivali i Luleve në Chiang Mai
- viti i Ri kinez
- Partia e Hënë e Plotë
- Krishtlindje
- Festivali i Lotusit – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireball Festival
- Festa e Vitit të Ri
- Phi ta khon
- Festival Vegjetarian Phuket
- Festivali i raketave - Bun Bang Fai
- Songkran - Viti i Ri Thai
- Festivali i Fishekzjarrëve në Pattaya
- Të huajt dhe pensionistët
- Aow
- Sigurimi i makinës
- Bankare
- Taksa në Holandë
- Taksa e Tajlandës
- Ambasada belge
- Autoritetet tatimore belge
- Dëshmi e jetës
- DigiD
- Emigroj
- Të marrësh me qira një shtëpi
- Blej një shtëpi
- Ne kujtim
- Deklarata e të ardhurave
- King
- Kosto jetese
- Ambasada holandeze
- Qeveria holandeze
- Shoqata holandeze
- Lajm
- Duke ndërruar jetë
- Pasaporta
- Pension
- Patentë shoferi
- Shpërndarjet
- Zgjedhjet
- Sigurimi në përgjithësi
- Shih
- punë
- Spitali
- Sigurim shëndetsor
- Flora dhe Fauna
- Fotoja e javës
- Gadgets
- Paratë dhe financat
- Histori
- Shëndetësor
- Organizatat bamirëse
- Hotele
- Duke parë shtëpitë
- Isani
- Khan Peter
- Koh Mook
- Mbreti Bhumibol
- Të jetosh në Tajlandë
- Dorëzimi i lexuesit
- Thirrja e lexuesit
- Këshilla për lexuesit
- Pyetja e lexuesit
- Shoqëria
- treg
- Turizmi mjekësor
- Mjedis
- Jeta e natës
- Lajme nga Holanda dhe Belgjika
- Lajme nga Tajlanda
- Sipërmarrësit dhe kompanitë
- Arsimi
- Hulumtim
- Zbuloni Tajlandën
- komente
- Jashtëzakonshme
- Për të thirrur në veprim
- Përmbytjet 2011
- Përmbytjet 2012
- Përmbytjet 2013
- Përmbytjet 2014
- Hibernate
- Politikë
- Sondazh
- Histori udhëtimesh
- Udhëtoj
- marrëdhëniet
- pazar
- mediat sociale
- Spa & Wellness
- Sport
- Qytetet
- Deklarata e javës
- Plazhi
- Taal
- Në shitje
- Procedura TEV
- Tajlanda në përgjithësi
- Tajlandë me fëmijë
- këshilla tajlandeze
- Masazh Thai
- Turizmi
- Duke dale
- Monedha - Baht Thai
- Nga redaktorët
- Prona
- Trafiku dhe transporti
- Viza për qëndrim të shkurtër
- Vizë për qëndrim të gjatë
- Pyetje për vizë
- Biletat e linjës ajrore
- Pyetja e javës
- Moti dhe klima
Sponsor
Përkthime të mohimit
Thailandblog përdor përkthime makinerike në shumë gjuhë. Përdorimi i informacionit të përkthyer është në rrezikun tuaj. Ne nuk jemi përgjegjës për gabimet në përkthime.
Lexoni tonë të plotë këtu mohim.
Të drejtat e autorit
© E drejta e autorit Thailandblog 2024. Të gjitha të drejtat e rezervuara. Nëse nuk përcaktohet ndryshe, të gjitha të drejtat për informacionin (tekst, imazh, zë, video, etj.) që gjeni në këtë sajt i përkasin Thailandblog.nl dhe autorëve të tij (blogerëve).
Marrja e plotë ose e pjesshme, vendosja në sajte të tjera, riprodhimi në çfarëdo mënyre tjetër dhe/ose përdorimi komercial i këtij informacioni nuk lejohet, përveç rastit kur është dhënë leje e shprehur me shkrim nga Thailandblog.
Lidhja dhe referimi në faqet në këtë faqe interneti lejohet.
Fillimi » Pyetja e javës » Pyetja e javës: Metoda tajlandeze e pirjes së duhanit të mishit
Gruaja ime bleu kohët e fundit një tenxhere të madhe qeramike, siç e kisha parë shpesh në Isaan, për të ruajtur ujin. Këtë herë nuk ishte qëllimi i tillë, sepse tani përdoret për të përgatitur mishin në mënyrë të veçantë. Gruaja ime e quan atë "ong" ose diçka e tillë, një mënyrë Thai e BBQing.
Bëhet e qartë kur shikoni dy fotot që gjeta në internet. Në njërën foto tenxherja me kapak dhe në tjetrën shihni zjarrin e qymyrit dhe shiritat e mishit, të cilat janë varur në grepa nga brenda. Rezultati është i përkryer BBQ - brinjë rezervë me një "shije tymi" të veçantë, shumë të shijshme! .
Gruaja ime nuk mund të më thoshte nëse kjo mënyrë vjen nga Isaani apo përdoret zakonisht diku tjetër. Këtë herë nuk mund të bëhesha më i mençur as në internet (ende).
A ka ndonjë lexues blogu që e njeh këtë metodë dhe mund të na thotë diçka më shumë rreth saj? Emri i saktë mund të sigurojë disa informacione më të mira në internet.
A nuk është kjo thjesht ekuivalente me atë që ne e quajmë 'pirja e duhanit'? Është më pak e zakonshme për mishin në Holandë, me përjashtim të, për shembull, proshutës së tymosur. Por pirja e duhanit të peshkut, për shembull, funksionon pothuajse në të njëjtën mënyrë. Vetëm në Holandë njerëzit zakonisht përdorin një daulle çeliku në vend të një tenxhere të tillë. Por kjo nuk ka rëndësi për efektin.
Si një peshkatar i vjetër, babai im pinte rregullisht ngjala ose skumbri në kopsht. Me një kazan vaji, kapaku i sipërm hiqej, zjarri në të dhe shpesh një qese jute përdorej si kapak. Kjo siguron që një pjesë e tymit të mbetet në të dhe për këtë arsye fuçi të mbetet në temperaturën e duhur, por zjarri nuk mbytet plotësisht. Është pak profesion në vetvete, duhet të kesh durim dhe të kesh pak ndjenjë.
Nuk do të lejohej në ditët e sotme për shkak të tymit.
Njohuria ka pirë duhan në këtë mënyrë për një kohë të gjatë n duke shtuar lëvoren e kokosit për aromë tymi.
Po në Pattaya!!
Unë vetë pi duhan në një fuçi uji inox që është e pajisur me një derë për këtë qëllim dhe gjithashtu me qymyr dhe lëvore kokosi
Proshutë e shijshme e tymosur, qafë derri dhe peshk, tani edhe sallam i tymosur mmmmm
Me matës të temperaturës për të marrë rezultatin më të mirë
Përshëndetje Pete
Unë jam një duhanpirës fillestar a keni disa receta për mua?
Ajo proshutë, qafa e derrit dhe sallami i tymosur më tingëllon si diçka….
Faleminderit paraprakisht.
หมูอบโอ่ง = Moo – Aob -Aong
Nëse vendosni fjalën Thai (jo përkthimi është Isan) në Google, do të shihni të gjitha të mirat me tenxhere.
Nuk është ushqim Isaan, por e gjithë Tajlanda e njeh këtë metodë dhe emri për të është gjithmonë i ndryshëm.
Isaani është një gjuhë tjetër
Tregu lundrues Pattaya gjithashtu ka një kavanoz të tillë për gustatorët
Në Isaan zakonisht thahet në diell, shihni Moo Dad Diew për këtë
Të bëftë mirë
Ka edhe kampionate të vërteta http://www.nkpalingroken.nl/over-het-nk/nederlands-kampioenschap-palingroken/
Është bërë këtu në Pattaya për disa kohë dhe gjithashtu me një tenxhere të tillë dhe si agjent për pirjen e duhanit; lëvorja e kokosit.
Unë vetë përdor një ish fuçi uji prej çeliku të pandryshkshëm të përshtatur plotësisht si një fuçi për tymosje me matës të temperaturës
Përfshirë proshutën dhe sigurisht peshkun e tymosur që nuk duhet teshtitur!
Ky proces quhet shqiptimi อบโอ่ง ob òong (ton i mesëm, ton i ulët) në tajlandisht. 'Ob' është 'për të pjekur' dhe 'òong' është ajo enë e madhe (ujë). Para kësaj vjen lloji i mishit หมู mǒe: mish derri ose pule ไก่ kài. Kur e porositni, thoni aow mǒe: ob òong ná khráp. Ndodh kudo në Tajlandë, por nuk e shihni aq shpesh.
Më shumë për këto dy video:
https://www.youtube.com/watch?v=Fvla2fSx7H8
https://www.youtube.com/watch?v=RHGqiYnXNUo
Në çdo treg sheh shitës, të cilët vërtet tymosin brinjë rezervë në këto tenxhere.
Ka shije të mirë.
Të njohurit e mi indianë këtu në Zvicër kanë të gjithë një tenxhere të tillë në kopshtin e tyre. Nuk e di nëse atje pinë edhe mish, por mishi i pulës është me BBQ. Nëse nuk gaboj quhet pulë Tandoori. Sipas tyre, kjo është zakon në Indi. Por sigurisht që duhet të kesh një kopsht!
Fqinjët e mi polakë kur unë ende jetoja në Maltë tymosnin peshk, mish dhe salcice disa herë në javë në një mënyrë të tillë,
Kam parë gjithashtu se zjarri nganjëherë nuk ndizej në tenxhere, por jashtë tenxhere në një "tunel" në mënyrë që asnjë nxehtësi e drejtpërdrejtë rrezatuese të mos arrinte produktin që do të tymosej. "Enxhereja e tymit" ishte e mbuluar me një kapak, por jo plotësisht për të mbajtur pak "draft".
Era e duhanit nga tarraca më bënte mjaft të uritur dhe zakonisht oreksi shpërblehej.
Brinjët spate të përgatitura në këtë mënyrë shiteshin gjithashtu në fshatin e tregut në Hua Hin. më pëlqeu.