10 pjatat më të njohura të ushqimit në rrugë për turistët në Tajlandë

Tajlanda është një parajsë për adhuruesit e ushqimit në rrugë, dhe ka pjata të panumërta të shijshme dhe të përballueshme që mund të gjenden në rrugë. Ushqimi i rrugës është një pjesë integrale e kulturës dhe kuzhinës tajlandeze.

Historia e ushqim rrugor në Tajlandë daton në shekullin e 19-të kur shitësit ambulantë filluan t'u shesin ushqim vendasve dhe udhëtarëve që kalonin nëpër vend. Popullariteti i ushqimit në rrugë u rrit në vitet 60 dhe 70, pasi ekonomia Thai filloi të rritet dhe urbanizimi u rrit. Shumë njerëz u shpërngulën në qytete në kërkim të punës dhe u shfaqën rrugë dhe tregje më të ngarkuara, ku shitësit e ushqimeve në rrugë mund të shisnin mallrat e tyre.

Tradicionalisht, shumica e pjatave të ushqimit në rrugë e kishin origjinën nga rajonet veriore dhe qendrore të Tajlandës, por ndërsa më shumë udhëtarë erdhën në vend, ushqimi i rrugës nga të gjitha pjesët e Tajlandës u bë i njohur dhe u përhap në të gjithë vendin.

Një nga arsyet pse ushqimi i rrugës është bërë kaq i popullarizuar në Tajlandë është sepse është i përballueshëm dhe i lehtë për t'u gjetur. Është gjithashtu një pjesë e rëndësishme e skenës sociale dhe kulturore tajlandeze, ku njerëzit mblidhen për të ngrënë, për t'u shoqëruar dhe për të shijuar jetën në rrugë.

Megjithëse qeveria tajlandeze ndonjëherë merr masa për të përmirësuar higjienën dhe sigurinë e ushqimit në rrugë, ai mbetet një pjesë e rëndësishme e kulturës ushqimore tajlandeze. Në ditët e sotme, shumë turistë dynden në Tajlandë posaçërisht për përvojën e ushqimit në rrugë dhe për të shijuar pjatat e shijshme, autentike që shiten në rrugë.

(Kredia editoriale: project1photography / Shutterstock.com)

10 pjatat më të njohura të ushqimit në rrugë për turistët në Tajlandë

Këtu janë 10 pjatat më të njohura të ushqimit në rrugë në Tajlandë për turistët:

1. Pad Thai - Pad Thai është ndoshta pjata më e famshme tajlandeze në botë. Është një skuqje me petë, tofu, vezë, karkaleca ose pulë, kikirikë dhe një salcë pikante, të ëmbël dhe të thartë.
2. Som tam - Som tam është një sallatë e shijshme tajlandeze papaja me domate, lime, djegës, salcë peshku dhe sheqer. Është një pjatë e shijshme pikante që duhet ta provoni vërtet.
3. Mo Ping – Moo Ping është një pjatë derri e pjekur në skarë në një shkop që marinohet në një kombinim të hudhrës, salcës së sojës, sheqerit dhe erëzave të tjera.
4. Gai Yang – Gai Yang është pulë e pjekur në skarë në një shkop, e marinuar në një salcë me hudhër, bar limoni, koriandër dhe erëza të tjera. Shpesh shërbehet me një salcë pikante.
5. Jastëk Khao – Khao Pad është një pjatë popullore me oriz të skuqur tajlandez me perime, vezë dhe mish ose karkaleca.
6. Gai Med Ma Moung – Gai Med Ma Moung është një pulë e skuqur me arra shqeme dhe perime në një salcë të ëmbël dhe të thartë.
7. Tom Yum Goong – Tom Yum Goong është një supë pikante dhe e thartë me karkaleca deti, domate, kërpudha, limoni, gjethe kafir lime dhe erëza të tjera.
8. Toad Krapow – Pad Krapow është një pjatë e skuqur me mish të grirë ose pulë, borzilok të nxehtë, djegës, hudhër dhe perime. Shpesh shërbehet me oriz dhe një vezë të skuqur.
9. Khao Soi – Khao Soi është një supë me petë nga Tajlanda veriore me mish pule ose viçi, qumësht kokosi, paste kerri, petë dhe ushqime të ndryshme si perime mustardë turshi, qepë, gëlqere dhe speca djegës.
10. Rosto - Rosto është një petull i hollë i pjekur në rrugë dhe shpesh i mbushur me përbërës të ëmbël ose të shijshëm si banane, çokollatë, djathë ose vezë. Është një meze e lehtë ose ëmbëlsirë e shijshme.

Sigurisht që ka shumë pjata më të shijshme të ushqimit në rrugë për të zbuluar në Tajlandë, por këto janë disa nga më të njohurat. Mos harroni të shijoni ushqimin ndërsa jeni në Tajlandë dhe lërini shijet tuaja aventureske të shijojnë gjithçka që ofron kuzhina tajlandeze!