Ka të gjitha llojet e gjërave të gabuara me ushqimin që mund të blini në tregjet e freskëta në Tajlandë. Një mostër rastësore nga ministria në 39 markete të freskëta tregon se në 40% të të gjitha rasteve formalina përdoret për të mbajtur ushqimin të freskët për më gjatë. Këtu përfshihen mishi, perimet dhe gatimet e gatshme.
Formalina është një produkt kimik që përdoret gjithashtu në plehra, kompensatë dhe produkte industriale, por është më i njohur për përdorimin e tij për ruajtjen e kufomave në mortore. Ilaçi është i ndaluar për përdorim në ushqim, por është i popullarizuar për të ngadalësuar prishjen dhe mykun e ushqimit, veçanërisht sepse është i lirë dhe i disponueshëm gjerësisht. Formalina është një kancerogjen dhe është lidhur me kancerin e mushkërive, leuçeminë dhe tumoret e trurit.
Sabaibang, një pjesë e stomakut të lopës e përdorur kryesisht në kuzhinën Isan, është më e ndotura me substancën toksike. Më shumë se 95 përqind e mostrave përmbanin formalinë. Për më tepër, më shumë se 76 për qind e shiitake, kërpudhave dhe xhenxhefilit rezultuan të jenë të kontaminuara. Petët në lëngun e salcës rozë gjithashtu ranë në sy me 34,6 për qind.
Shitësit në Tajlandë që përdorin formalin rrezikojnë një dënim me dy vjet burg dhe një gjobë prej 20.000 baht.
Burimi: Bangkok Post
Oh mirë, tajlandezit mesatar nuk i intereson dhe/ose nuk e ka idenë se po hanë ushqim të pashëndetshëm. Shitësit mendojnë vetëm për produktet e tyre dhe jo për sigurinë ushqimore. Dhe qeveria tajlandeze tashmë ka ligje dhe rregullore për këtë dhe ata me siguri do të vendosin të prezantojnë një sërë ligjesh të reja për këtë.
Dhe nesër të gjithë do ta harrojnë përsëri dhe do të vazhdojnë si zakonisht pa zbatuar ligje, pa interes për sigurinë ushqimore e jo vetëm.
Unë kam ardhur në Tajlandë për 25 vjet dhe kam dëgjuar se formalina është përdorur në një shkallë të gjerë 20 vjet më parë. Për shembull, shikoni sa të bukura janë mollët dhe frutat e tjera. Dhe perëndimorët injorantë vazhdojnë të bërtasin se sa fruta të shëndetshme janë në Tajlandë, për shembull. Ose, për shembull, të gjithë peshqit e kapur në det; Kam dëgjuar edhe 20 vjet më parë se gjithçka mbeti mirë, jo falë ftohjes, por falë fuçive të formalinës. Një tjetër peshk "i shëndetshëm"?
Këshilla nga njerëzit tajlandez që dinë, përfshirë ish-in tim, të mos hanë shumë perime, fruta, mish (për shkak të hormoneve të rritjes) dhe më shumë. Edhe orizi është spërkatur shumë
Që kur kam qenë në Tajlandë, jam përpjekur të ha ushqim pothuajse vegjetarian dhe mundësisht të ha fruta dhe perime organike, ose nëse nuk ka, atëherë mos i ha.
Dëshironi të jetoni një jetë të shëndetshme për pak më gjatë.
I dashur Ger,
Rreshti juaj i parë është sigurisht i saktë.
Si i njihni në të vërtetë frutat dhe perimet organike në Tajlandë? A ka edhe një shenjë cilësie apo diçka për këtë? Unë kurrë nuk i kam kushtuar vëmendje kësaj më parë
Kërkoni deklaratën 'organike' në paketim. Duke përmendur shpesh edhe "Ushqim të sigurt" ose tekste të tjera të ngjashme.
Nëse i jepni përparësi shëndetit tuaj, më mirë të mos shkoni në Tajlandë. Përveç perimeve, mishit dhe peshkut të kontaminuara me pesticide, në kombinim me disa inhalime të rënda të tymit të shkarkimit, tashmë edhe formalinë! Tajlandë, një parajsë? Ndoshta, por kënaqësia mund të jetë jetëshkurtër. Nuk më habit që një tajlandez mesatar nuk jeton aq gjatë!
Në çdo rast, në rast të një përfundimi të hershëm për shkak të ngacmimeve të ushqimit në Tajlandë, mund të supozoj se trupi im do të arrijë në Holandë i ruajtur mirë nga formalina! Një siguri!
Kuzhina Thai ka qenë në qendër të vëmendjes gjatë gjithë këtyre viteve për shkak të varieteteve dhe shijeve të saj. Shumë shpesh ndeshem me mesazhe për këtë, përfshirë në këtë blog. Dhe pastaj e lexova këtë… Çfarë duhet të mendoj tani?
Mendoj se mund të jenë jo vetëm tajlandezët që hanë këtë, por edhe turistët e shumtë.
Por po… ekonomia (paraja) është më e rëndësishme se njerëzit.
Ka udhëzime të BE-së që zbatohen për importet nga Tajlanda. Shumë shpesh ndalimet zbatohen për shkak të tejkalimeve të standardeve për shkak të përdorimit të tepërt të pesticideve, hormoneve, antibiotikëve, sëmundjeve dhe më shumë.
SHBA, Japonia dhe vende të tjera bëjnë të njëjtën gjë.
Kjo është për të mbrojtur konsumatorët. Dhe atëherë mund të supozoni se ajo që është eksportuar do të merret ende në konsideratë dhe se produktet do të refuzohen akoma. Dhe çfarë është menduar për tregun vendas ose ASEAN ... .. mirë.
Si importues i produkteve ushqimore nga Azia Juglindore, jam gjithmonë shumë i interesuar për certifikimin e tyre BRC ose IFS ose ISO 22000. Jo vetëm “diplomën”, por edhe raportin dhe raportet mbështetëse të testeve laboratorike. Për shembull: alumini (i përthithur në miell) në petë nuk duhet të kalojë 10 ppm (miligram për kg). Petë e mia nga TH mbeten nën kufirin e zbulimit prej 0,2 ppm, por prodhuesit e tjerë arrijnë 734 ppm, shih raportin gjerman në bazën e të dhënave EU-RASFF ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
Disa prodhues tajlandez të petëve të çastit duhej të pranonin se asnjëherë nuk e kishin testuar aluminin. Që nga nëntori 2008, jo më pak se 110 dërgesa janë tërhequr nga tregu nga autoritetet ushqimore të BE-së.
Njohuria dhe interesimi i "menaxherit të eksportit" tajlandez nuk shkon shumë më tej sesa mbajtja e atij certifikimi. Çfarë përfaqëson? Mia Roeh…
Një pronar fabrike tajlandeze madje arriti të kundër-argumentonte se kishin një detektor metali në linjën e prodhimit. Fakti që kishte të bënte me jonet e metalit të tretur në produkt dhe jo me copa metali ishte padyshim një hap shumë larg.
Një tjetër… së bashku me vetitë e tjera mikro-biologjike: “oh, shumë i vogël për t'u parë”.
Shpresojmë që importuesi i BE-së nuk shikon vetëm shumën e faturës dhe shpreson të mos kapet nga NVWA ose FAVV ose klienti.
Çfarë po ndodh në tregun vendas? ? ? Cfare mendove? Nuk është djegur siç duhet? Eja !
Ky mesazh më bën të ndihem mjaft i përzier... Të jetosh në Kamboxhia, ku paratë adhurohen edhe më shumë se Buda, mund të jetë shumë më keq. Raportet e helmimit nga ushqimi në shkallë të gjerë shfaqen rregullisht në Phnom Penh Post. Gruaja ime gjithashtu vjen rregullisht në shtëpi me histori - për zogjtë që injektohen deri në moshën madhore në më pak se gjashtë javë, për banane që gjithashtu injektohen me një lloj lënde (për ngjyrën dhe madhësinë) - që më bëjnë të dridhem. Prandaj, ne kemi një preferencë të fortë për frutat dhe perimet nga kopshti ynë dhe sasi minimale të mishit dhe peshkut. Një koment tjetër për mishin: kafshët që janë të sëmura theren pa ndryshim dhe mishi shitet në treg – King Dollar vjen i pari.
Nuk ke nevojë realisht të arsimohesh për të kuptuar se ushqimi i pa frigorifer në një treg tajlandez, në një temperaturë mesatare prej 35 gradë, normalisht prishet brenda pak orësh. Pra, nuk është krejtësisht e papritur që tajlandezët t'i drejtohen mjeteve të tilla. Sidoqoftë, një gjë e keqe.
Blini perimet, mishin dhe frutat tuaja në Tesco ose Big-C, ku janë në frigorifer. Pak më e shtrenjtë, por më e sigurt.
Ne nuk do të flasim për sasinë e madhe të pesticideve në prodhimet e freskëta tajlandeze.
Të dashur njerëz,
Është e njohur për mua. Kur jetonim ende në Holandë, gruaja ime (lao) hante një vakt të shpejtë në treg në Bangkok rreth orës gjashtë të mbrëmjes. Do të niseshim për në Holandë në orën dy të mëngjesit. Kur hipi në aeroport, gruaja ime ishte aq e sëmurë sa u konsiderua e papërgjegjshme ta çoja në fluturim. Kështu ajo u shoqërua nga kompania ajrore në pikën mjekësore në aeroport, ku një mjek e ekzaminoi. Rezultati…. Ajo u dërgua me urgjencë në një spital. Ajo qëndroi atje për tre ditë, nga të cilat mezi mban mend ditën e parë. (dhe më pas përsëri në Holandë)
Kurrë më !!!! eshte reagimi i gruas sime, do ha dicka ne ate market!!
Rastësisht…. Ishin karkaleca të mëdha, të pjekura
po, unë njoh mjaft njerëz tajlandez. Dhe ndonjëherë ata marrin diarre dhe shqetësime të tjera pas një vakti. Kur e dëgjoj këtë, pyetja ime e parë është nëse ishte diçka me ushqim deti. Dhe zakonisht një përgjigje pozitive për këtë.
Thjesht pyesni partnerët tajlandezë, madje edhe të preferuarit e tyre ndonjëherë me ndonjë peshk të papërpunuar për shembull, ose gocë deti dhe më shumë..
Një gjë shumë e keqe. Mund të pres që kjo të luftohet me zjarr dhe shpatë. Gjëja e bezdisshme për këtë lloj gjëje është se ju nuk e vini re dhe sigurisht që nuk mund ta kontrolloni. Duke qenë vrasës.
Do të ishte mirë nëse do të mund të demonstronit praninë e këtij helmi me një mostër të vogël, diçka si një letër lakmusi. Ndoshta ka mes nesh kimistë që dinë një truk. Sa keq që mësuesi im i vjetër i kimisë ndërroi jetë. Ai pa dyshim kishte ditur një truk.
Adri
Lehtë për t'u zbuluar dhe hequr? Nr.
Por… Google po bën gjithashtu mrekulli këtu:
Si të eliminoni formalinën nga ushqimet – Infozone24
http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/
Formalina është shumë e rrezikshme për shëndetin. Kjo është arsyeja pse, është e rëndësishme të dini se si të eliminoni formalin nga ushqimet. Na njoftoni nga ky postim.
Si të hiqni formalin/formaldehidin nga ushqimet – sujonhera.com
http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/
13 gusht 2013 … Formalina mund të hiqet duke i zhytur ushqimet nën ujë, ujë të kripur, ujë të përzier me uthull. Formalina shkakton kancer të mëlçisë, insuficiencë renale, ulçerë peptike…
Formalina në ushqim – BIMC HOSPITAL – Bali – Mjekësore 24 orëshe dhe…
http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html
Përdorimi i gjerë i formalinës, në ruajtjen e peshkut, frutave dhe artikujve të tjerë ushqimorë është një kërcënim për shëndetin publik. Kimikati i përdorur si tretësirë në ujë…
filtrim – Hiqni formalinën nga ushqimi duke përdorur kimikatin që gjendet në kuzhinë…
http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen
14 korrik 2012 … Në disa pjesë të botës ushqimi ruhet me formalinë, kështu që duket i freskët përgjithmonë! Kjo është e habitshme, por e vërtetë (Shih referimet këtu). Pasi formalina është shumë…
Si të zbuloni formalinën në fruta, peshq dhe perime nga Shwapno…
https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ
6 dhjetor 2013 ... Si të zbuloni formalinën te frutat, peshqit dhe perimet nga Shwapno Bangla ... Bëni praktikë të synuar për ata bastardë që përdorin formalinë në ushqime..
Formalina në fruta mund të jetë fatale | Dhaka Tribune
http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal
15 qershor 2013 … Por këto ushqime qiellore nuk janë aq qiellore në vendin tonë. Një pjesë e tregtarëve të paskrupullt po përzienin formalin me ushqime, duke përfshirë…
Qendra për Sigurinë Ushqimore – Shkurtimisht Rreziku – Formaldehidi në Ushqim
http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html
5 janar 2009 ... Në Hong Kong, formaldehidi nuk lejohet për përdorim ushqimor. … Formalina, e cila është një tretësirë prej rreth 37% formaldehid, shërben si dezinfektues…
Qendra për Sigurinë Ushqimore – Fokusi i Sigurisë Ushqimore – Formaldehidi në Ushqim
http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html
Fokusi i Sigurisë Ushqimore (Çështja e 6-të, Janar 2007) – Incident në Fokus … Formalina, e cila është një zgjidhje prej rreth 37% formaldehid, shërben si dezinfektues dhe…
Ushqime të njohura se përmbajnë formaldehid natyral
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf
1. Ushqime të njohura se përmbajnë formaldehid natyral. I. Frutat & Perimet. Lloji i ushqimit. Niveli (mg/kg). Apple. 6.3 – 22.3. Kajsi. 9.5. Banane. 16.3.
Sapo shikova në Google:
http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/
Shkurt 24, 2014 … Shitësit janë gjetur të përdorin formalinë për të mbajtur mallrat e tyre të freskëta. … Ministria e Shëndetit Publik ka paralajmëruar konsumatorët që të jenë të vetëdijshëm për blerjen e ushqimeve dhe perimeve të freskëta në tregjet e freskëta pasi tani përdorimi i formalinës midis … Post navigacion … urdhëron pezullimin e Guvernatorit të Bangkok Sukhumbhand Paribatra dhe Dr…
AS Thai Inspection Service v Nëse zyrtarët ishin tashmë në rrugë, të gjithë e dinë se si ta zgjidhin këtë: dorë me THB dhe... asgjë nuk u gjet.
Më jep auditorët nga Bureau Veritas, Det Norske Veritas, Lloyds, Moody, SGS, TUV et al.
I dashur Adrian,
Ka vërtet komplete testesh për zbulimin e Formalinës në ushqim.
Sidoqoftë, nuk di asgjë për besueshmërinë e tij.
Ron
Pra, nëse e kuptoj mirë artikullin, 40% e shitësve të tregut të 39 tregjeve të freskëta të monitoruara janë tani në burg për 2 vjet?
Tek ne, të gjitha frutat dhe perimet (nga tregu dhe supermarketi) zhyten në ujë për gjysmë ore me shtimin e një pluhuri lejla. Gruaja ime thotë se është për të hequr kimikatet.
Përveç kësaj, shumë perime nuk lahen.Mjafton të shikoni fasulet e gjata (fasulet e gjata) që përdoren në masë. Ndalimi i çorapeve është kudo në karrocat e ushqimit me shiritat elastikë ende përreth. Do të ndërpritet menjëherë. E njëjta gjë vlen edhe për domatet, barishtet, etj.