Zdravo z oreščki: Oreh
Danes naša zadnja objava o oreščkih. Po brazilskem orehu vas nismo želeli prikrajšati še za kralja med orehi: oreha. Orehi so med vsemi orehi najbolj zdravi. Orehi so polni bistvenih hranil, ki prispevajo k dobremu zdravju.
Uživanje orehov pomaga proti stresu in visokemu krvnemu tlaku. Zmanjšujejo tudi tveganje za bolezni srca in ožilja. Orehi vsebujejo relativno veliko magnezija, kalija in fosforja. Ti minerali so nujni, ker pozitivno vplivajo na metabolizem, mišice, živčni sistem in delovanje celic.
Skoraj nemogoče si je predstavljati vse dobre hranilne snovi, ki jih vsebuje ta čudežni oreh: orehi poleg omega-3 maščob in vlaknin vsebujejo magnezij, vitamin E, polifenole, beljakovine, kalij, rastlinske sterole, vitamin B6, arginin, melatonin, baker in cink. V primerjavi z drugimi oreščki imajo orehi največ antioksidantov. Ti lahko zaščitijo celice v človeškem telesu pred prostimi radikali.
Antioksidanti
Oreščki vsebujejo veliko antioksidantov in orehi celo največ, kaj pa so antioksidanti? Beseda "antioksidant" pomeni "proti oksidaciji". To je tudi vloga antioksidanta: snov preprečuje poškodbe telesnih celic, ki nastanejo zaradi oksidacije. Oksidacija je naravni proces, pri katerem tako imenovani prosti radikali – agresivne snovi – poškodujejo telesne celice. Ti prosti radikali lahko motijo tudi delitev celic, kar lahko privede do raka. Antioksidanti reagirajo s prostimi radikali tako, da postanejo neškodljivi. Zaenkrat se sliši dobro, saj antioksidanti varujejo pred rakom.
Zato so snovi, ki imajo tako imenovani antioksidativni učinek, postale tako lepe. Primeri teh snovi so vitamina C in E ter elementa v sledovih selen (selen) in cink. Najdete jih naravno v vseh vrstah živil, kot so zelenjava, sadje, oreščki, rdeče vino, čaj in temna čokolada.
Zdrave maščobe
Orehi vsebujejo veliko maščob, vendar so to predvsem zdrave nenasičene maščobe. Ti pomagajo zniževati raven holesterola v krvi in s tem zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja. Orehi vsebujejo visok odstotek super zdrave omega-3 maščobne kisline alfa-linolenske kisline. Telo te maščobne kisline ne more proizvesti samo, je pa potrebna za različne pomembne funkcije v telesu. V orehih najdemo samo alfa-linolensko kislino (ALA), drugi dve omega-3 maščobni kislini EPA in DHA pa lahko nastaneta iz te maščobne kisline. Omega-3 maščobne kisline, kot na primer v orehu, poskrbijo, da se dobri holesterol (HDL) v naši krvi poveča, slabi holesterol (LDL) pa zmanjša.
Na ta način orehi posredno pomagajo zaščititi naše srce in ožilje, saj znižujejo raven slabega holesterola. Omega 3 je pomembna med drugim zato, da lahko še naprej proizvaja hormonom podobne snovi, ki pomembno vplivajo na presnovo glukoze in maščob. Poleg tega je naš imunski sistem deloma odvisen tudi od teh maščobnih kislin. Poleg tega kombinacija maščob in beljakovin v orehih poskrbi za stabilnejšo raven sladkorja. Po pesti orehov se manj hitro nagibamo k sladkemu prigrizku!
Iztrebljanje
Orehi vsebujejo veliko vlaknin. Vas redno muči zaprtje? Pri tem lahko pomagajo orehi. Z dnevnim dodajanjem orehov, bogatih z vlakninami, v vašo prehrano se bo vaše črevesno gibanje izboljšalo. Vlaknine v orehih so pomembne za vse. Orehi vsebujejo tako prebavljive kot neprebavljive vlaknine. To pomeni, da po eni strani vlaknine končajo neprebavljene v debelem črevesu in tako stimulirajo črevesje. Po drugi strani pa prebavljive vlaknine iz orehov zagotavljajo gojišče za dobre bakterije v črevesju.
Stres
Ameriški znanstveniki so ugotovili, da vsakodnevno uživanje pesti orehov pomaga tudi proti stresu in visokemu krvnemu tlaku. Preizkušanci, ki so sledili dieti z orehi na jedilniku, so se bolje odzivali na stres.
Preberi več?
Želite prebrati več o tem super orešku, ki lahko celo upočasni rast celic raka dojke? Poglej tukaj:
- www.ergogenics.org/walnut-remt-breast cancer cell.html
- www.ergogenics.org/walnuts-make-bad-cholesterol-harmless.html
Viri: Sport Nuts, Gezondheidsnet in Ergogenics
Vsaj oreh je okusen oreh, boljši od brazilskega oreha.
V Big C imajo kruh z orehi.
Zelo okusno, sploh če ga pogrejete v toasterju.
Ne zares porjavi.
Zelo dober okus z namazanim zeliščnim sirom.
Manj pa z navadnim sirom.
Na žalost orehi niso med mojimi najljubšimi orehi. Raje brazilski oreh. Tako da z Ruudom nimam težav. On lahko vzame moje orehe, jaz pa brazilske orehe!
Vsaj nekaj lepih poučnih člankov!!! Hvala vam.
Moderator: Svoj odgovor utemeljite z navedbo vira.
Moderator: Prosim navedite vir svoje izjave.
Orehi so dobri za krvni tlak in krvne žile
Dodajanje orehov v prehrano lahko izboljša zdravje ljudi, ki imajo povečano tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca in ožilja.
To je pokazala študija Yale-Griffin Prevention Research Center.
Za študijo je bilo izbranih 46 odraslih, starih od 30 do 75 let. Imeli so ITM nad 25, obseg pasu je bil prevelik in vsaj še en dejavnik tveganja za metabolični sindrom, ki je predhodnik sladkorne bolezni in bolezni srca in ožilja.
Preiskovanci so bili naključno razporejeni v dve skupini. Prvi je jedel kot običajno. Druga skupina je prav tako jedla običajno prehrano, vendar dnevno dopolnjeno s 56 grami nepraženih orehov v lupinah.
Pri udeležencih, ki so jedli orehe vsak dan z obroki ali kot prigrizek, se je endotelijska funkcija izboljšala. Endotelne celice obdajajo notranjost krvnih žil in so pomembne za elastičnost žilnih sten. Pri jedcih orehov sta se izboljšala tudi delovanje žilne stene in sistolični krvni tlak. Kljub visokokaloričnim oreščkom se njihova teža ni povečala.
Veliko hranilnih snovi
»Naša teorija je, da če svoji prehrani dodate nasiten izdelek s hranilno gostoto, pride do dvojnega učinka: občutite prednosti teh dodatnih hranil in morda pojeste manj izdelkov z nizko hranilno vrednostjo,« pravi David Katz. .
Rezultati študije so bili objavljeni v Journal of American College of Nutrition.
Hvala vam. Zelo poučno in spomnilo me je na shranjevanje te spletne strani pred nekaj meseci: http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/mineralen/C/
Na vrhu lahko izberete na primer minerale ali vitamine.
Nato izberite prvo črko in ugotovite, kaj je v kateri hrani.
Zakaj je to pomembno? No, če veste, česa vam primanjkuje, se lahko sami odločite, kaj boste jedli.
Primer:
Orehi med drugim vsebujejo visoko vsebnost magnezija. Še bolje kot banane. Zakaj to potrebuješ? No, večina nas je starejših. In če večina ne jemlje zdravil za to, potem bo večina trpela zaradi krčev v nogah ves čas ponoči. In po mnenju zdravnikov je vzrok za to pomanjkanje magnezija. Odkar sem izvedela, vsak dan pojem banano in še košček temne čokolade. (ja, ni moj najljubši okus, vendar moraš imeti nekaj za svoje ožilje). In povem vam: krčev skoraj ne trpim več. Ste sami preverili sestavine (minerale) banane in čokolade? 😉
zato so ti orehi dodani moji prehrani.
Lepo in morda tudi dobro za vaše telo, ampak kaj to počne na thailandblog.nl? Ali ni dobrih alternativ drugim tropskim oreščkom ali semenom, ki jih je mogoče gojiti tudi na Tajskem?
Oreh je okusen, a ostaja uvožen... Če živiš v NL, ok, tam rastejo orehi, tako da ni problema... Nasproti naše hiše so bili včasih orehi, bili so kar okusni, vendar ne tako okusni kot ameriški.