Je pitje kave zdravo?

Je pitje kave tako zdravo ali ne in kakšna je moja navada pitja kave zdaj, ko sem notri Tajska živeti? Gringo si pobližje oglej pitje kave.

Nizozemski

Seveda sem kavo pil na Nizozemskem, ki je ena izmed top 5 držav na svetu po porabi kave. Zaužijemo skoraj 10 kilogramov na prebivalca, medtem ko je Tajska s pičlimi 500 grami na nižjem mestu tega seznama. Kavo sem pil že doma pri starših, z mornarico pa se je šele dobro začelo.

Tam je vsakodnevni ritual ob 10. uri zjutraj srkniti brizganje "vode v jarku", z ali brez polnjene torte. Še vedno se spomnim kavarne iz kasnejše pisarne, ki se je prav tako ob 10. uri s svojim vozičkom za kavo vozila skozi stavbo in nam za plačilo 5 centov priskrbela plastično skodelico kave.

Dnevna kava

Moj dan se je vedno začel s kavo. Takoj po vstajanju in še preden sem se oprhala in oblekla, je stekla kava, najprej ročno s filtrom za kavo na lončku, kasneje pa je postalo lažje z avtomatskim kavnim aparatom, ki ste ga večer prej pravočasno vklopili, da je kava je bil pripravljen, ko si vstal. Kava, cigara in jutranji časopis so bili zame nepogrešljivi vsako jutro!

Pitje kave na Nizozemskem je splošna navada, tradicija, če hočete, s prijatelji se ne zmeniš ob pravem času, ampak samo rečeš, grem na kavo s tabo in ti ni bilo treba omenjati ure. Tudi zvečer po večerji je bilo v navadi piti kavo. To je bilo moje delo, potem ko je moja žena poskrbela za še en odličen obrok. Tudi v restavraciji so ga zaključili s kavo, običajno s kozarčkom likerja ali konjaka.

V tujini

Kasneje so v podjetja prišli veliki kavni avtomati in zaradi udobja se je poraba kave morala izjemno povečati. Ni bila vedno najboljša, vendar je bila na voljo ves dan in kmalu ste pili od 6 do 10 skodelic kave na dan. Ko piješ kavo na Nizozemskem, se tako navadiš na ta specifičen okus, da ima kava v tujini vedno "drugačen okus".

Mislim, da se v Angliji zlahka dogovorimo za kavo. Kakovost tekočine, ki so jo Angleži poimenovali kava, je bila še slabša od kave pri mornarici in francoska zajtrkovalna kava, v katero pomakaš kruh, je bila komaj pitna. Belgija, s filtrom na skodelici in Švica sta mi bili top. Iz italijanske kave sem včasih pil kapučino, espresso se mi je zdel pretežek.

Tropi

Smešno je, da v tropskih deželah nikoli nisem čutil potrebe po kavi. Pogosto mi kakovost ni bila dovolj dobra, pa tudi prevroča za vročo kavo. Tudi na Tajskem skoraj ne pijem več kave, še posebej ne vroče kave, občasno pa vzamem ledeno kavo. Narejeno v eni od številnih kavarn ali kar na ulični stojnici, ki se mi pogosto zdi boljša (in cenejša) od Starbucksa in drugih dragih kavarn. Tudi tukaj doma spijem pločevinko ledene kave Nescafe za začetek dneva in prebujanje.

Zdravo ali ne?

A vprašanje je, ali je kava zdrava pijača. Pitje kave ima prednosti in slabosti. Kava vsebuje številne bioaktivne snovi, aminokisline in antioksidante, ki na splošno veljajo za dobre za telo. Glavna sestavina je seveda kofein, ki stimulira in naj bi se boril proti zaspanosti in utrujenosti.

O kavi so bile narejene številne znanstvene raziskave. Včasih z negativnim zaključkom poveča vaš srčni utrip in krvni tlak ter celo spodbudi osteoporozo. Druge študije so pokazale, da je redno pitje kave dobro za preprečevanje raka prostate in Parkinsonove bolezni. Pri ženskah se omenja zmanjšano tveganje za raka materničnega vratu. Pitje kave bi bilo dobro tudi diabetikom, kava znižuje raven inzulina.

Koliko kave ljudje popijejo na dan, je za vsakogar različno. Poznam ljudi, ki se čez dan znebijo številnih skodelic kave, a če bi moja tajska žena popila eno skodelico kave, zagotovo ne bi spala in bi bila dva dni vznemirjena. Skodelica ali štiri na dan se na splošno štejejo za sprejemljive za zdravje.