Ali dobivate dovolj selena?
Selen ali selen je pomemben element v sledovih, ki deluje tudi kot antioksidant. Selen je v jetrih in ščiti rdeče krvničke in celice pred poškodbami. Obstajajo trdni dokazi, da selen ščiti moške pred razvojem raka prostate.
Zaradi selena so težke kovine, ki zaradi kontaminacije končajo v hrani, manj strupene. Selen je pomemben tudi za pravilno delovanje ščitnice.
Pomanjkanje selena poveča tveganje za nastanek raka, oslabitev imunskega sistema, okužbe, neplodnost in motnje v proizvodnji ščitničnih hormonov. To je zato, ker je selen del pomembnih razstrupljevalnih encimov, kot je glutation peroksidaza. V telesu glutation peroksidaza onemogoči maščobne kisline, ki se pretvorijo v proste radikale, nevarna molekula vodikovega peroksida pa se spremeni v vodo. Na ta način encim preprečuje poškodbe celičnih sten in genskega materiala.
Rak na prostati
Če moški zagotovijo dovolj selena, se lahko njihovo tveganje za razvoj smrtonosne oblike raka na prostati močno zmanjša. To nakazuje nizozemska študija, ki je bila leta 2013 objavljena v Journal of the National Cancer Institute. Na Nizozemskem, tako kot v mnogih drugih državah, večina moških po mnenju nutricionistov zaužije manj selena, kot ga potrebujejo.
Raziskovalci so analizirali podatke nekaj manj kot šestdeset tisoč moških, zbranih v Nizozemski kohortni študiji. Ko se je študija začela leta 1986, so bili moški stari od 55 do 69 let. Projekt se je nadaljeval do leta 2003.
79 odstotkov moških je vedelo, koliko selena je v njihovih nohtih na nogah. Devetsto moških je med študijo zbolelo za resno obliko raka prostate. Raziskovalci so primerjali stanje selena pri teh moških s tistimi pri moških, ki ga niso rak na prostati dobil. Več kot je selena v moških nohtih na nogah, manjša je verjetnost, da bodo zboleli za resno obliko raka na prostati.
Brazilski orehi
Ljudje v državah, kjer prst vsebuje malo selena – na primer na Nizozemskem – bi morali vsak dan pojesti dva brazilska oreha. To poveča koncentracijo selena v njihovih telesih, so raziskovalci iz s selenom revne Nove Zelandije zapisali v American Journal of Clinical Nutrition. Brazilski orehi – v angleščini: Brazilian nuts – vsebujejo obliko selena, ki se bolje absorbira kot selen v dragih dodatkih.
Vir: Center za prehrano in Ergogenics
No … in brazilski orehi so znani po povečanem tveganju za aflatoksin, glivični toksin, ki ga povzroča vlažno shranjevanje, vključno z rižem, koruzo in pšenico. Ker brazilske oreščke v Amazonijo prinesejo zbiralci – in zato so ti kot kamen trdi oreščki, kot so koščki mandarine v kroglici, morda postali nekoliko plesnivi. Aflatoksin poveča tveganje za raka jeter.
glej bazo podatkov RASFF: glej 2009.BSP : 2589 mikrog/kg. EU dopušča do 4 mikrograme/kg (ppb). (za primerjavo: Fipronil v jajcih se tolerira do 5 mikrogramov na kg.
Plesnive brazilske orehe res prepoznaš in lovijo jih.
Ko bi le bilo tako enostavno. Absolutno NE gre za vidno plesen zunaj, ampak za nastalo aflo v notranjosti.
Samo preberite nekaj o nastajanju plesni in videli boste, da gre predvsem za notranje žice. Na zunaj… zanemarljivo.
Da, v tej trgovini sem že nekaj let: od 1. avgusta 1977 do danes.
Obstaja veliko živil, ki vsebujejo antioksidante.
Če bi vsak človek živel 90 let, bi zbolel za rakom na prostati.
Pravočasno prepoznavanje je pomembno in ga je pogosto mogoče dobro zdraviti. Še posebej v klinikah, ki te tretmaje izvajajo vsakodnevno.
Če berete revije, potrebujemo vrsto prehranskih dopolnil, da ostanemo zdravi.
Temu naj bi med drugim botrovalo intenzivno kmetovanje in prezgodnje skladiščenje sadja.
Spoštovani, ne pozabimo, da se je povprečna starost kljub tovrstnim napovedim enormno dvignila!
Na Tajskem sem pogosto iskal brazilske orehe, pa jih nisem naletel. Jem jih zelo redno. Tam so mandlji naprodaj samo s soljo, na Nizozemskem jih kupujem brez soli..
Mandlji so naprodaj v 7Eleven, brez soli….
Tukaj imajo tudi mandlje brez soli… to je težko najti. Našel sem jih v Udon Thaniju v uličici, kjer lahko prodajaš marsikaj, pijačo, plastične vrečke ... in vse vrste oreščkov z nabavnimi cenami, kjer nakupujejo podjetja, trgovine, restavracije.