10 tajskih jedi, ki bi jih moral poskusiti vsak turist!
Khao soi, juha z rezanci z bogato curry omako
Če greste na Tajsko, morate vsekakor poskusiti tajsko kuhinjo! Po vsem svetu je znan po svojih okusnih in raznolikih jedeh. Za vas smo že našteli 10 priljubljenih idej za jedi.
Poskusite lahko veliko okusnih jedi, od pikantnih karijev do svežih solat in sladic. In kar je najboljše, je tudi cenovno ugoden! Na lokalni tržnici ali v preprosti restavraciji lahko že za nekaj evrov dobite okusen obrok.
Če nameravate na Tajskem kuhati, se lahko udeležite tudi tečaja kuhanja, da izveste več o tajski kuhinji in sami pripravite okusne jedi. Nato se boste naučili, kako uporabiti prava zelišča in začimbe za ustvarjanje pristnih okusov.
Na koncu pa ne pozabite poskusiti tudi lokalnih pijač, kot sta tajski ledeni čaj in svež kokosov sok. So odlične pijače za večerjo ali samo za ohladitev na vroč dan.
Pad kra pao ali ocvrta mleto bazilika z rižem
10 tajskih jedi, ki bi jih moral poskusiti vsak turist
- Začnimo s številko ena: Som tame, ali papajino solato. To je sveža in pikantna solata iz nezrele papaje, paradižnika, posušenih kozic, arašidov in čilija. Je popolna izbira na vroč poletni dan.
- Številka dve je Khao soi, juha z rezanci z bogato curry omako, začinjenim mesom in dodatki, kot so ocvrti rezanci in limeta. To je ena najbolj priljubljenih jedi severne Tajske.
- Za ljubitelje rib med nami Pla pao, ali ribe na žaru, ki jih morate poskusiti. Riba je pripravljena s česnom, limeto, čilijem in koriandrom ter postrežena s pikantno omako.
- Druga jed, ki jo morate poskusiti, je Pot kra pao, ali ocvrto mleto baziliko z rižem. To je preprosta, a okusna jed z mletim mesom, tajsko baziliko, čilijem in ocvrtim jajcem na vrhu.
- Za sladko poslastico morate Mangov lepljivi riž poskusiti. To je sladica iz lepljivega riža, kokosovega mleka in svežega manga. Tako okusen je, da ga boste zagotovo še prosili!
- Če imate radi juhe, morate Tom yum kung poskusiti. To je pikantna juha iz kozic z gobami, paradižnikom, limonsko travo in listi limete. Je odlična izbira na deževen dan.
- Za tiste, ki imate radi karije je Massaman curry zelo priporočljivo. To je blag curry s krompirjem, korenjem, čebulo in piščancem. To je odličen uvod v tajski kari.
- Druga jed, ki je ne smete zamuditi, je Gai jangtj piščanca na žaru. To je pripravljeno s česnom, limeto, čilijem in drugimi začimbami ter postreženo z lepljivim rižem in pikantno omako.
- Za tiste, ki ste malo bolj pustolovski Gung chae nam pla, ali surove kozice s prelivom iz ribje omake, edinstvena in okusna izbira. Kozice so marinirane v limoninem soku in postrežene z omako iz ribje omake, čilija, česna in sladkorja.
- Nenazadnje bi morali tudi vi Pad tajska poskusiti. To je verjetno najbolj znana tajska jed in je sestavljena iz ocvrtih rezancev, jajc, tamarindove omake, kozic ali piščanca, tofuja in arašidov.
Morda še obstajajo bralci, ki imajo lepe in okusne dodatke?
— Tom Ga Kai
– Tod man Pla / Goong
– Pad Pak Boong (jutranja slava)
– Kai Pad Kratiem
Pa da ne pozabim (čeprav ni jed); Nam Phrik Pla
(Čeprav bo o črkovanju sporno)
Kar zadeva črkovanje, lahko svetujem, da nikoli ne uporabite G, ampak K.
To ljudem preprečuje, da bi G izgovorili kot angleški G.
Tajska izgovorjava je zvok K.
Vsi, ki živijo tukaj, so zdaj razširili svojo ponudbo jedi, deloma zaradi kuharskega znanja tajskega partnerja in glede na regijo, kjer živite.
Približno št. 10, Pad Thai. Tipična turistična jed, verjetno zato, ker ni pekoča. Tajci ga redko ali nikoli ne jedo (ne tukaj v Isanu, ampak pred tem ga moji učenci v Bangkoku nikoli niso jedli; ne spomnim se, kdaj sem ga nazadnje jedel.
Tajcem je na primer všeč, ker lahko vsebuje kozice, ki jih imajo mnogi radi. Vprašajte povprečnega Tajca in strinjal se bo, da je Phat Thai okusen. Jedi aromatizirajo z različnimi sestavinami, Pat Thai idem z istimi okusi, ki jih potresejo tudi po rezancih.
Pad Thai je za turiste ali za ljudi, kot sem jaz, ki niso nori na tajsko hrano. Koriander se pogosto uporablja in ne morem ga jesti, ker ima okus po milu, kar je nenormalnost v mojih genih, ki ji ni mogoče pomagati.
Tajci uporabljajo tudi veliko ribje omake, kar meni sploh ni všeč.
Moj bivši je bil Indonezijec in je uporabljal trassie, smrdi, vendar je jed prijetna in začinjena, v tem pogledu pogrešam indonezijsko kuhinjo, domačo, tako da prava ni tista v kitajski/indo restavraciji.
Ampak govorimo o Pad Thai, moji otroci niso nori na to, ampak ko grem na bolšji sejem v CM, vedno kupim nekaj porcij zase, ti (starejši) ljudje delajo najboljši Pad Thai po mojem mnenju, make začinjeno lahko naredite sami s priloženim čilijem v prahu.
Obožujem začinjeno hrano in moj Teerak kuha tajsko po mojem okusu, samo zame, veliko zelenjave, indo rezance (imajo boljši okus kot tajski, kitajski ali korejski rezanci), piščanca/kozice in satay omako.
Tako lahko spet kupite najboljši Pad Thai v CM na vikend bolšjem sejmu v CM in ne morete preseči cene.
Massaman curry ni tipična tajska jed, čeprav je tukaj na voljo in ga uživajo številni turisti, je izvorno malezijska jed. Kolikor vem, je to tudi edina jed, ki uporablja krompir tukaj na Tajskem.
Tudi v keng karie, rumeni kari.
ali lahko na Tajskem jemo tudi ekološko hrano in ali obstajajo ekološki kmetje in trgovine, kjer lahko kupimo ekološko hrano, rad imam kuhanje in čiste okuse, hvala jpdw
Ja, pri ohkajhu.
Pad kra pao je res zelo okusen, ena mojih najljubših jedi. Moja punca ga nikoli ne dela z mletim mesom, ampak s koščki piščanca, kar je tudi možno. Obožujem tudi laab iz Isana. Ne glede na to, ali je piščanec, govedina ali svinjina, le da koriander nadomesti meta. Mislim, da je naokoli veliko turistov, ki bodo to prav tako cenili.
Ghai paloh in laab ghai..
Top 10 je. Premalo 🙂
Zame sta to Pad see ew in Kow kah moo.
Pad Ka Pao? Pomeni ocvrto baziliko. Nihče ne razume, kaj želite jesti.
Na fotografiji vidim: Muh pad bai khapao, kai dow. Vsi to razumejo. Lahko se uporablja tudi namesto Muh Gai, kar pomeni piščanec, ali Nua, kar pomeni govedina.
Kai dow, ocvrto jajce kot zvezda.
Poleg tega, kaj je Kalampi? To je zelje. In Kalampi Dow? Tisto so ??? Uganili ste: brstični ohrovt. Trenutno na voljo. Jejte tajsko z Nam Prikom.
Pa Kapong je brancin. In oče Samlee? Samlee, vemo, da je to vata. Točno Riba iz vate. Nekoliko dražji od ostriža. In kaj je to: Nueng Manau, ena od rib, kuhanih na pari z limono.
OKUSNO!
In ... Kung Mangkorn? Jastog. Za svoj rojstni dan bom naredil še nekaj teh za vso tajsko družino.
In Puh Alaska? vzvišeni aljaški jastog. Naprodaj na Tajskem pri Makro. Vsekakor vredno poskusiti znova!