Dnevni red: Popoldne s sirom in vinom 18. novembra (N/A Bangkok)
18. novembra NVT organizira nov in poseben dogodek: Sirsko-vinsko popoldne. In to za neverjetno ceno. Člani plačajo le 250 THB, nečlani pa 500 THB za to 3-urno gastronomsko poslastico, vključno s sirom in vinom.
Francoska vinska klet v tajskih gričih
Château des Brumes 2003, mis en bouteille au château. Bordeaux? Bordo? Alzacija? Nič od tega. To je prava vinska klet v okrožju Wang Nam Keow v Nakhon Ratchasimi, dobrih 200 kilometrov severovzhodno od Bangkoka.
Lahko si predstavljate sebe v Franciji približno 230 km od Bangkoka. Na francosko podeželje vas ne spomni le pokrajina z neštetimi trtami, vinsko klet Village Farm v Khao Yaiju bi zlahka našli v Evropi.
Vinogradništvo na Tajskem
Tako kot na Nizozemskem se tudi na Tajskem vinogradništvo odvija. To so tako imenovana vina »nove širine«. Vina, ki se ujamejo na drugi zemljepisni širini kot prvotni kraji, kot sta Francija in Italija, da bi popolnoma dozorela.
Občutek sramu ob dobrem kozarcu vina
Ena mojih najljubših restavracij v Pattayi je zagotovo Louis v Soi 31 na cesti Naklua. To je le majhna restavracija, skrita na koncu neugledne ulice. Khun Vichai, lastnica, je pozorna in prijazna gostiteljica s kuharico v kuhinji, ki pozna svoj poklic.
Zdravje: Pivo ali vino, kaj je boljše?
Ali držijo vztrajne zgodbe, da se ob pitju piva zredimo in da je zato bolje piti rdeče vino, tudi zato, ker naj bi bilo rdeče vino bolj zdravo?
Pitje vina na Tajskem
Revija/spletna stran BigChilli je intervjuvala vinskega strokovnjaka, ki daje fascinantno oceno tajskih lokalnih okusov in trendov, davka na uvozno vino, tihotapljenja vina, vpliva barov in restavracij z vinsko tematiko in kako tajska vina tekmujejo s tujo konkurenco.
Na počitnice na Tajsko pridem približno 5x letno in pravzaprav vsakič prinesem nekaj hrane (posebni siri, šunka, tartufi in podobno) za moje prijatelje, ki živijo na Tajskem in ki posebnih izdelkov ne najdejo tako zlahka.
Razlika v uživanju alkohola med turisti v Pattayi
Med vožnjo po Pattayi in Jomtienu mimo najrazličnejših zabaviščnih prizorišč se je pojavilo vprašanje, katera narodnost bi največ popila?
Vina v kartonu (5 litrov) vsepovsod izginjajo s polic. Pri Big C, Lotus in Makro. Kaj se dogaja?
Vprašanje bralca: Uvoženo vino na Tajskem nenadoma veliko dražje, kdo ve, kaj storiti?
Danes sem hotel kupiti vino, vendar je cena narasla na 1210 bahtov. To se je pokazalo šele na blagajni Makro, ker je bila v vinskem delu še stara cena. Izkazalo se je, da so se vsa uvožena vina v kartonih podražila za približno 30%.
V trgovini opazim velike razlike v cenah vina in viskija. Cena 5 litrov pri Macro, Lotus in Big C 965 bahtov, pri Best Pattaya 910 bahtov in v trgovini z alkoholnimi pijačami Thepprasit Road, 50 metrov od Thappraye, 850 bahtov. Tako prihranite požirek na kozarcu vina. Kakšne so vaše izkušnje?
Šest vin, šampanjec in konjak
Tajska crème de la crème je prejšnji mesec sedela na večerji z devetimi hodi, pokapanimi s šestimi vini, šampanjcem in konjakom. A nikomur se ni bilo treba počutiti krivega, saj je šlo za dober namen.
Novice iz Tajske – 31. marec 2012
Jezni pridelovalci ananasa so včeraj na avtocesto Phetkasem v Prachuap Khiri Khanu odvrgli na tisoče ananasov. Zjutraj je skupina 4.000 kmetov blokirala cesto, po končani akciji pa je 500 kmetov zasedlo avtocesto drugod. d
Tajski vinarji si želijo večjo prodajo
Hans Bos tajsko vino? Seveda! V teh tropskih razmerah se zdi nemogoče, a na Tajskem več vinogradnikov prideluje odlična vina. Monsoon Valley, Chateau de Loei in Chateau des Brumes je le nekaj primerov. To so tropski rezultati intenzivnega sodelovanja med bogatimi tajskimi in francoskimi vinarji. Težava je v tem, da malo ljudi ve za obstoj vinogradniških posestev. Azija na tem področju nima skoraj nobene tradicije. To se mora hitro spremeniti, če…