Yam Mamuang (solata iz zelenega manga) z videom
Danes sveža solata iz zelenega manga s kozicami: Yam Mamuang ยำมะม่วง Ta tajska solata iz zelenega manga je pripravljena z Nam Dok Mai Mangom, ki je nezrel mango. Tekstura zelenega manga je hrustljava, svežega sladko-kislega okusa. Nekako podobno zelenemu jabolku. Koščke manga pripravimo v solato s praženimi arašidi, rdečo šalotko, zeleno čebulo, koriandrom in velikimi svežimi kozicami.
Yam Kai Dao (začinjena solata iz ocvrtih jajc) z videom
Yam Kai Dao je prijetna sveža začinjena jajčna solata v tajskem slogu. Jajca, ki so pravzaprav globoko ocvrta in ne ocvrta, nato narežemo na koščke, pomešamo s paradižnikom, čebulo in listi zelene. Vse skupaj je začinjeno s prelivom iz ribje omake, limetinega soka, česna in paprike. Solato lahko postrežete z rižem.
Yam Nua, začinjena tajska solata z zrezki
Yam Nua je začinjena solata iz zrezka na žaru s prelivom iz limetinega soka, ribje omake, sladkorja in čilija, imenovana nam yam. Solata je sestavljena iz zelene solate, mlade čebule in svežih zelišč in jo postrežemo še mlačno. Topper iz tajske kuhinje, ki je priljubljen pri mnogih ljudeh.
Prispevek bralca: Okusna jedilna solata z…….
V uredništvo je poslala nekaj fotografij bralke, ki jo je solata na krožniku nemalo presenetila. Čeprav se je to sprva zdelo okusno, je bil potreben drugi pogled, ki je bil videti manj okusen. Izkazalo se je, da je v solati nepovabljeni gost.
