Yam Pla Duk Foo (ocvrt som s prelivom iz svežega manga)
Okusna jed iz osrednje Tajske za ljubitelje rib: Yam Pla Duk Foo (ocvrti som) ยำ ปลา ดุก ฟู Lahka in hrustljava jed, ki lahko računa na veliko priljubljenost med Tajci.
Yam Mamuang (solata iz zelenega manga) z videom
Danes sveža solata iz zelenega manga s kozicami: Yam Mamuang ยำมะม่วง Ta tajska solata iz zelenega manga je pripravljena z Nam Dok Mai Mangom, ki je nezrel mango. Tekstura zelenega manga je hrustljava, svežega sladko-kislega okusa. Nekako podobno zelenemu jabolku. Koščke manga pripravimo v solato s praženimi arašidi, rdečo šalotko, zeleno čebulo, koriandrom in velikimi svežimi kozicami.
Tajska sladica: Mango z lepljivim rižem (video)
Priljubljena tajska sladica ali sladek prigrizek je 'Mango & Sticky Rice' ali mango z lepljivim rižem. Čeprav se ta jed zdi precej preprosta za pripravo, ni. Predvsem priprava lepljivega riža je precej dela.
Na Tajskem je mango pomemben del kulture in kulinarike. Z idealnim podnebjem za njihovo gojenje se Tajska odlikuje po pridelavi različnih sort manga, od katerih ima vsaka edinstven okus in teksturo. Ta ljubljeni sadež ne le krasi lokalne tržnice, ampak tudi bogati številne tradicionalne tajske jedi, s svojo vsestranskostjo pa poudarja gastronomsko bogastvo države.
tajsko sadje
Sadje je neločljivo povezano s Tajsko. Številne stojnice s svežim sadjem, ki se pojavljajo povsod, tudi ob avtocesti, jasno povedo, da je Tajska dežela z obilico sadja.
Tajska: Mango z lepljivim rižem (video)
Mangov lepljivi riž ali v tajščini Khao Niew Mamuang je ena najbolj znanih in priljubljenih sladic na Tajskem. Ta preprosta, a okusna jed je odlična kombinacija sladkega sočnega manga, lepljivega riža in kremastega kokosovega mleka.
Po včasih začinjeni hrani na Tajskem je sladka sladica lahko okusna. Vidite jih na uličnih stojnicah, trgovinah in velikih supermarketih.
Je lahko še bolj okusno?
Minilo je že kar nekaj časa, odkar sem v svojem blogu opisala vse vrste sadja, ki nam do takrat niso bili poznani. Čeprav so bile to skoraj brez izjeme prave poslastice, je prvo mesto v deseterici najokusnejših sadežev nedvomno pridržalo zrelemu sladkemu mangu.
Reperka Milli in sladica iz lepljivega riža z mangom
19-letna reperka Danupha “Milli” Khanatheerakul ดนุภา “มิลลิ”คณาธีรกุล na festivalu glasbe in umetnosti Coachella Valley v Kaliforniji prejšnjo nedeljo je bila prava senzacija. Tajski mediji ne morejo nehati govoriti o tem. Znamenito tajsko sladico lepljivi riž z mangom je pojedla na koncu zadnje istoimenske pesmi.
Krompir, čajne vrečke in snopi koruze
Ste kdaj pomislili, kako rastejo naši znani tropski izdelki? Kaj pa na primer nekaj naključnih izdelkov, kot so mango, ananas, melona ali navadni arašidi?
Novice iz Tajske – 8. november 2013
Danes v Novicah iz Tajske:
• Slavni nasad manga, ki so ga uničile poplave
• Ukrajinci posnemajo bančne kartice na petih bankomatih
• Odločitev o Preahu Vihearju bo padla v ponedeljek v Haagu