Kje kupujete tajske izdelke in sestavine?
Če ostanete na Tajskem in želite pripravljati tajske jedi, to ne bo problem. Mislim, kje v Belgiji ali na Nizozemskem kupujete tajske izdelke in sestavine? Živim na Tajskem in ne vem več, vendar se spomnim, da bi včasih lahko uspelo v kitajski trgovini s posebnimi sestavinami.
Vedeti pomeni jesti
Kaj je Tajec brez hrane in pijače? Tajcu pade razpoloženje z njegovim krvnim sladkorjem. To je morda eden od razlogov, zakaj si lahko napolnimo želodce kjerkoli v tej državi.
Tajska kuhinja: precenjena
Na blogu Thailandblog je odprta vrata, da mnogi precenjujejo tajsko kuhinjo. Je pa nek vrhunski kuhar - ki ga dobro poznam - tega mnenja, ker je po njegovem vse skupaj zelo malo kulinarično. Pred kratkim sem imel z njim celotno razpravo o tem in glede številnih točk sta se najina medsebojna mnenja močno razlikovala.
Uživanje v tajski ulični hrani (video)
Obstaja veliko vidikov, zaradi katerih je Tajska posebna, na primer ulična hrana. Mnogi uživajo v dobrotah, ki jih srečate na ulici, vključno z bralcem Thailandblog Arnoldom, ki nam je poslal ta video.
Na dieti in jeste zunaj? Pojdi k Tajcu ali Grku!
Če morate izgubiti nekaj kilogramov telesne maščobe, a vseeno želite jesti zunaj, izberite grško ali tajsko. Ampak ne hodite k Italijanom ali Kitajcem.
Na tiskovni konferenci v začetku tega tedna je Gwendal Poullennec, mednarodni direktor Michelinovih vodnikov, napovedal, da bo Michelinov vodnik po Tajski 2023 vključeval tudi Isaan. Štiri province iz severovzhodne regije Tajske so bile izbrane, da predstavljajo edinstveno in bogato kuhinjo Isana.
Izvor Pad Thai
Pad Thai rezanci morda niso najstarejša in najbolj pristna jed tajske kuhinje, so pa najbolj znana jed obiskovalcev Tajske. Ker vsi poznajo to priljubljeno jed, sem šel iskat najboljše mesto za to jed v Bangkoku.
Thong yip (sladica na osnovi jajčnega rumenjaka)
Tajska kuhinja ima različne eksotične jedi, ki bodo navdušile vaše brbončice. Nekatere od teh užitkov je mogoče najti v regijah. Danes Thong yip ali Thong yot zelo sladka sladica.
Tajci obožujejo: Kuay jap nam sai ali juho s poprom in svinjino. To poslastico boste pogosto našli na uličnih stojnicah v Bangkoku ali drugod. Po mnenju strokovnjakov ima kitajska četrt najboljši Kuay jap nam sai.
V središču Leidna boste našli eksotično restavracijo Buddhas, privlačno tajsko restavracijo z zelo raznolikim (in obsežnim) menijem. Tukaj strežejo pristne tajske jedi v sodobni notranjosti.
Vprašanje bralca: Kje lahko kupim posebne tajske jedi?
Z velikim veseljem sem prebrala serijo Skrivnosti tajske kuhinje na vašem blogu z okusnimi jedmi. Zdaj sem že naredila seznam jedi, ki jih želim poskusiti. Ampak…. kje najdem vse te jedi? Ne govorim tajsko in sem gledal na ulični stojnici, potem pa mi ni jasno, kaj delajo. Ko vprašam v angleščini, ponavadi dobim prijazen nasmeh, a ne odgovora.
Zadnje čase berem o slastnih jedeh s severa Tajske in izgledajo slastne, toda ali so te na voljo tudi v Bangkoku ali drugje na Tajskem? Ne prihajamo na sever, ker smo ljubitelji plaže in leteti v Chiang Mai samo na večerjo je malo daleč ...
Tajska kuhinja
Danes vprašanje. Kaj menite o tajski kuhinji? Je tajska kuhinja res tako dobra in tako okusna, kot se pogosto trdi?
Tajska kuhinja: kuharska delavnica v Bangkoku
Tajska kuhinja je svetovno znana in ima ogromno raznolikosti. Kaj bi lahko bilo bolj zabavno, ko se vrneš s Tajske in lahko tistim, ki so ostali, postrežeš slastno tajsko jed. To je mogoče, če spremljate kuharsko delavnico v Bangkoku ali Chiang Maiu, na primer. Na delavnici tajske kuhinje se boste naučili hitro in enostavno pripraviti okusen tajski obrok.
Za pravo tajsko hrano morate iti v Krua Apsorn v Bangkoku. Ta pristna restavracija je med domačini zelo priljubljena zaradi tradicionalne tajske kuhinje. Tukaj boste odkrili jedi, ki jih danes skoraj nikjer.
Se naučite kuhati tajsko?
Moje ime je Fleur, stara sem 21 let in obožujem Tajsko. Rada bi se naučila tajske kuhinje. V začetku julija bom v Bangkoku blizu Ka0 San Road, ali lahko grem kam na tečaj?
Več azijskih kuharjev sme delati na Nizozemskem
Gostinski podjetniki lahko začasno pritegnejo bolj specializirane kuharje iz Azije. Letos je na voljo 500 dodatnih licenc za kuharje med drugim v kitajskih, indijskih, japonskih, tajskih in vietnamskih restavracijah. Minister za socialne zadeve in zaposlovanje Koolmees pričakuje, da bo to rešilo trenutno pomanjkanje dobrih kuharjev.