Banane kot študijski objekt v Bangkoku
Banana je znan in zelo cenjen sadež. Gringo je pred časom pisal o tem, kako zdrava in hranljiva je banana. Vendar pa meščani na splošno malo vedo o tem, od kod prihajajo banane in kako se gojijo. Tako kot na Nizozemskem ljudje vedo, da je mleko v škatli za mleko.
Če pa prebivalci Bangkoka želijo izvedeti več o bananah, lahko obiščejo Soon Rianroo Kluay Kluay, kmetijski učni center v okrožju Klong Sam Wa. 1 rai veliko kmetijsko območje v Bangkoku, 30 minut od središča Bangkoka ob kanalu Nueng Tawan Tong.
V tem učnem centru gojijo več kot 50 različnih vrst banan. Ne gre za sadjarsko kmetijo, ampak za center s študijskim programom za ljudi, ki se ukvarjajo s predelovalno industrijo sadja. Husdin Pinprachasan je pobudnik tega učnega centra. Ta puščava v Bangkoku še ni imela cilja, vendar je bila idealna za kmetijstvo, v tem primeru banan.
Tajci odraščajo z banano in sadje lahko vidimo vse leto povsod. Bananovec ne potrebuje veliko nege. Priročno za kmete za dodaten zaslužek. Obstaja 53 sort banan, od katerih nekatere niso dobrega okusa, a so lepe na pogled, in tudi sorte banan z lepimi cvetovi, ki se uporabljajo za okras. Posebne vrste raziskujejo in proučujejo v laboratoriju. Ta farma banan je edina, ki jo podpira država. Obiskovalci so dobrodošli in si lahko ogledajo, kako rastejo banane in kako je mogoče zanje bolje skrbeti.
Banane so del tajske kuhinje in jih je mogoče pripraviti in jesti na različne načine. Kluay nam wa je zdrava jed za dojenčke. Kluay hom lahko razumemo kot zdrav prigrizek. In Kluay kai obožujejo ženske zaradi številnih vitaminov in mineralov.
kdo mi zna povedati kako banane zdržijo dlje
obdržati tukaj.
ponavadi je po enem dnevu že nered in jih lahko vržem stran.
harry
1- Ne kupujte rumenih, temveč zelene banane in 2- pustite jih, da dozorijo stran od drugega sadja. 3- Ne kupujte eksotičnih, ampak tajskih banan: manjše, a bolj čvrste, manj sladkorja, zato bolj zdrave. 4- Ne kupujte celega šopa, ampak številko, ki jo lahko porabite v nekaj dneh. 5- Nato se vrnite na tržnico in začnite znova pri 1- Ne kupujte rumene………..
Ste že kdaj prebrali te nasvete:
Če prerezano stran nosilca pokrijete s črno plastiko, bo trajal veliko dlje.
Obesite banane na vrvico pod streho, dokler so še zelene. Potem boste videli, kako ena za drugo porumenijo, da jih boste lahko vsak dan pobrali nekaj za jesti.
Ali pa kupite nekaj ne preveč zrelih banan, ki jih lahko brez težav jeste naslednje dni.
Banane redko zavržem, razen če mi spet postane slabo ob pogledu na tiste bele črve, ki se hranijo z banano pod lupino.
S prezrelimi bananami lahko naredite marsikaj. Priprava bananinega kruha je ena izmed njih. Okus je kot medenjaki, če dodate prave začimbe.
Pri pripravi smutijev vedno uporabim prezrele banane.
Jajce z banano, dobro pretlačeno in premešano za pripravo okusnih bananinih palačink.
Možnosti je ogromno, internet jih je poln.
Južnoameriška banana se vam zdi okusnejša od tajske, po drugi strani pa sta tajski mango in ananas okusnejša od južnoameriških.
Okusi so različni in vedno se kaj najde. 😉