'Louis' odlična restavracija v Pattayi
Včasih lahko odkrijete pravi biser, kjer lahko jeste okusno hrano za razumno ceno. Tako majhno, a lepo restavracijo sem odkril v Pattayi na cesti Naklua.
Restavracijo je zelo enostavno najti. V velikem krožišču, ki prihaja iz Pattaya 2nd Road, zavijte na Pattaya-Naklua Road. Približno 200 metrov naprej zavijte desno na Soi 31. Na koncu te ulice boste na levi videli 'Louis Restaurant'.
Khun Vichai
Lastnik in gostitelj je Khun Vichai z neizgovorljivim priimkom Priyatrakulruji. Vichai je živahen in zelo pozoren lastnik, ki si je več kot zaslužil spodbude v gostinstvu. Štirinajst let je delal v prestižnem Royal Cliff Beach Resortu s 5 zvezdicami. Nato je skupaj s še dvema bivšima zaposlenima ustanovil restavracijo Alois. Po skoraj štirih letih so bila vrata lokala zaklenjena. Retrospektivno, pravi Vichai, je bila restavracija s kapaciteto 120 ljudi in dvajset zaposlenih prevelika in preveč razkošna.
Louis restavracija
Pred osemnajstimi meseci je znova poprijel za nit in odprl restavracijo Louis na nakluški cesti Soi 31. Izkušnje, ki jih je pridobil v segmentu luksuznejšega gostinstva, so zelo opazne. Je odličen gostitelj, ki je pozoren na svoje stranke in kamor se boste z veseljem vrnili.
Kuhinja
Kuhinja ima evropski odtenek s francoskim pridihom. Na obsežnem meniju boste našli veliko lepih jedi. Tokrat se nisem mogla upreti gosjim jetrom s pečenim jabolkom in rižoti timbale, slasten pa je bil tudi file rdečega okuna na posteljici iz tagliatelle. Dimljeni norveški losos in tudi dimljene račje prsi so okusne predjedi. In če želite ponovno uživati v čudovitih belih špargljih. Potem je Louis pravo mesto za vas. Tople in hladne predjedi, juhe, solate in različne glavne jedi poskrbijo, da izbira ni lahka. Na meniju boste našli tudi lep izbor testenin. Raca ni rezervirana le za kitajsko restavracijo. Poskusite račje prsi z medeno omako.
Vina na Tajskem niso poceni zaradi visokih uvoznih dajatev. Vendar Vichai streže zelo dober kozarec za 220 bahtov in to je cenovna raven, ki jo morate plačati tudi za tako kakovost v Evropi. Seveda so v ponudbi tudi cenejša vina. Skratka, restavracijo Louis zelo priporočam.
Fantastična restavracija …… prvič, ko sem šel tja na večerjo, je bil zrezek tako neverjetno trd, da je bil usnjen pas še vedno prožen v primerjavi s tem. Ne pretiravam, če rečem, da je bilo malo po malo pojesti zrezek. Drugič, ko sem šel tja na večerjo, sem dobil drugačno jed od tiste, ki sem jo naročil. Samo pojej, sem si mislil in poročam pozneje, ker nisem želel čakati še dolgo, preden mi bodo postregli obrok.
Torej, če jeste v Louisu, morate imeti veliko časa in samo »upati«, da to, kar ste naročili, res dobite in da je meso užitno. To je moja izkušnja z Louisom.
Ne razumem, zakaj veliko ljudi potuje na Tajsko – zlasti v Pattayo –, da bi uživali v zahodni kuhinji. Ko sedim tam, sem vesel, da lahko jem okusno tajsko hrano skoraj za nič.
Kdo vsak dan za relativno visoko ceno jé šnicle, zrezke, pico itd. Pozdravljeni, ste na Tajskem!
Na Tajskem ne vsak dan, ampak vsaj enkrat na teden in je tudi lep način, da svojo tajsko ljubezen predstavim zahodni kuhinji.
Mimogrede poznaš tudi veliko Tajcev, ki živijo na zahodu, nekateri med njimi že 'stoletja', ki še vedno vsakodnevno uživajo izključno tajsko hrano, tudi tega verjetno ne boš razumel, nekaj mi pravi, da ne...
Poskusimo tajsko hrano, vendar je veliko prepekoče za nas. Tudi šnicla ne rabimo.
Včasih vidim kaj, kar Tajci naročijo in diši, pa vprašam kaj je to?Tudi jaz sem naročila grižljaj in imela dva dni krče v želodcu. Zato se poskušamo prilagoditi tako, da naročimo nekaj, kar ni vroče in je še vedno na voljo veliko. Toda za zajtrk ne morem jesti vroče hrane, moj mož ima rad krožnik rezancev.
Na vročo hrano se lahko navadiš, tako kot na topel obrok za zajtrk. Mimogrede, hrana mi skoraj ne more biti prevroča. Na vprašanje, ali želim, da je moja hrana začinjena, vedno odgovorim z odločnim 'da'. Pogosto na presenečenje kuharja (brada).
Tako je, dragi Danzig, pa tudi Tajci se lahko navadijo na tipične zahodnjaške obroke, ko ostanejo tam (dolgoročno) na zahodu, nekaj mi spet pravi, da se ne strinjaš...
Samo po sebi ni problem, slišati je, da številni Tajci na zahodu ne morejo brez sklede riža, zato je razumljivo tudi obratno.
Mislim, da se vsi ne navadijo na začinjeno hrano. Enostavno nismo vsi enaki. Včasih sem videl informacije o starejših Tajcih z želodčnimi težavami zaradi začinjene hrane. Ne spomnim se točno, kaj se je takrat pisalo, vendar se je izkazalo, da je vpleteno precejšnje število ljudi. Marsikdo je šel očitno v tem pogledu predaleč. Tudi moja žena Tajka, tudi ona je nekoliko starejša in je danes zjutraj spet jedla preveč začinjeno, zaradi česar se je ves dan pritoževala nad želodcem. Odvisna je od tega in posluša dobre nasvete.
Tajska hrana zagotovo ni vplivala na mojo odločitev, da ostanem na Tajskem dlje časa.
Seveda tu redno jem tajsko, ker je res dobra kuhinja, nič narobe.
Upam pa si tudi trditi, da včasih pride tajska hrana iz mojih ust in si zaželim evropske hrane.
Na srečo moja žena to rešuje tako, da mi redno kuha evropske jedi.
Ni nujno, da je nekaj posebnega, samo meso, krompir in zelenjava.
Prav tako redno hodim v Pattayo in teh nekaj dni, ko sem tam, sploh ne bom jedel tajske hrane.
Evropska hrana bo zagotovo vsak dan na jedilniku.
Popolnoma se strinjam z RonnyLatPhrao, da ko živiš tukaj kot izseljenec, včasih potrebuješ zahodno kuhinjo, ki jo poznaš od doma. Samo turist, ki ostane na Tajskem 3 tedne in se ne more začasno prilagoditi tajski kuhinji, je zame zelo pretirano. Tajska kuhinja je tako raznolika, da se zagotovo najde nekaj, kar bo komu všeč, in za nekoga, ki pravi, da ne more jesti začinjene hrane, vedno obstaja možnost, da to jasno pove. Če rečeš "not spicy please" v angleščini, se to razume skoraj povsod, kamor pride veliko turistov, in če še vedno povzroča težave, preprosto rečeš kot moški v tajščini "Mai pet Krap". Še več, če si boste na Tajskem zaželeli zahodnjaško hrano, se lahko zgodi, da bo le-ta nekoliko drugačnega okusa, kot ste ga vajeni doma, saj zelišč, ki jih poznate od doma, žal ni bilo na zalogi. Zakaj ne bi med počitnicami igrali varno in naročili nekaj, kar Tajci zagotovo zmorejo, namreč tajsko hrano. Pri vsem drugem, če nimate sreče, naročite kopijo tistega, kar poznate drugače od doma. Če v Tokiu naročite ohrovt s prekajeno klobaso, če povem malo pretirano, se ne smete kasneje pritoževati nad vašo spletno oceno, ampak si jo pravzaprav okrivite.
O dragi Danzig, že vidim, da jemlješ Pattayo za primer in ne veš kam bi!!! Všeč mi je tudi tajska hrana, ki ne more biti dovolj začinjena. Če pa želite nekaj naslovov, kjer želite jesti okusno evropsko meso za 2,50, mi pošljite mail!!! Ponovno pokličem to točkovanje in deluje!
Moderator: Prosim, ne klepetajte.
dragi noah,
Samo po e-pošti mi pošljite nekaj naslovov in poskusil bom
[e-pošta zaščitena]
Spoštovani gospod Danzig, glede tega imate prav. In tudi večina tistih, ki so se naselili tukaj, uživa v tajski kuhinji. Je pa veliko takšnih, vključno z mano, ki želijo redno jesti evropsko.
Popolnoma se strinjam z opisom gospoda Boya restavracije Louis in Khuna Vichaija. Zato je škoda, da gospod Dick nima dobrih izkušenj.
Vendar pa pritoževanje po zaužitju trdega zrezka ni prav. Reklamacijo je treba podati v trenutku, ko se ugotovi, da postrežba ne ustreza standardom.
Pogosteje se zgodi, da ti postrežejo jed, ki je drugačna od naročene – pogosto zato, ker je tajski član strežnega osebja ni razumel pravilno. Tudi takrat se je treba takoj pritožiti.
Pattaya je seveda metropola, z obiskovalci iz več deset držav, zato je na kulinaričnem področju ne moremo zaostajati. Ko pa pridejo domov, ti turisti hvalijo tajsko kuhinjo. Največ pa so jedli res pice, hamburgerje, rdeče zelje s prašičem, sauerkraut mit wurst ter znamenite francoske in italijanske, da o ruskih liflafjeh niti ne govorimo. Ker je bila vsa tista tajska hrana seveda vedno preveč začinjena. (in ni moglo biti dobro, ker je bilo tako poceni).
Tukaj je povprečen turist iz Pattaye. Da, obstaja trg za ………
Da veliko ljudi želi jesti vestern vsak dan? No, njihova izbira. Lahko pa to izjavo tudi obrnete. Zakaj Tajci v Belgiji in na Nizozemskem vsak dan hranijo svoje tajske obroke ...
Vsak ima seveda svoj okus, tudi tajsko lahko jemo vsak dan. A včasih se počutiš kot klasik iz domače fronte. Na primer pomfri z (cikorijino?) solato. Za sladico npr. krožnik s sirom. Seveda ob dobrem kozarcu (steklenici) vina. Vsekakor poskusite to z Louisom.
Dodam lahko tudi, da se to pogosteje dogaja na Tajskem. Obiščete restavracijo z dobrimi ocenami in enkrat preprosto ne deluje. Ali ste imeli le smolo, ali je krivo neznanje kuharja ali pa vam je dobavitelj tisti dan le dostavil slab kos mesa. Kakorkoli že, v tem primeru je naslovljena služba, če že ne kuhar. Tako ve, da so stvari narobe, in jih lahko še popravi, če je treba. Zakaj bi jedel svoje bolne,. Ali pa jesti meso, ki ga je treba več ur dušiti, a je predstavljeno kot zrezek, torej ga tako ne morete jesti? Ne, nekaj takega se vrne v kuhinjo z mano.
Popolnoma se strinjam s piscem. Ko bom v Pattayi, bom tam jedel vsaj 2x na teden. Poleg evropske karte imajo še tajsko karto. Morate vprašati.
Prijazna postrežba in razumne cene.
ocena naj bo 9!!!
Pri Louisu redno jemo, predvsem ribja hrana je odlična (brancin, morski list, losos in tuna)
te jedi stanejo 250 bahtov in so zadosten obrok za nas.
Obstaja tudi tajska karta.
Hvala za to informacijo.. Mislim, da bi bilo zelo vredno, ko bom spet v Pattayi, obiskati to restavracijo s svojim sinom in snaho!!
Diditje, niti en Thailandblog bloger ne piše ničesar, kar bi mu koristilo, in tudi jaz ne. Edini namen je drugim povedati o dobri izkušnji. Z zanimanjem pričakujem vaše mnenje o Louisu. Glede hrane pa: tudi jaz sem ljubiteljica tajske hrane, ampak vsake toliko hrepenim tudi po boljši evropski kuhinji in potem brez pomfrija s polovico piščanca ali šnicle ali bockwursta. Louis zagotovo ni edina dobra restavracija v Pattayi, je pa zagotovo ena boljših restavracij za dostopno ceno.
Tajcu, ki ima restavracijo, je res vseeno za zvestobo strank. Če namesto mehkega zrezka dobiš nekakšen podplat čevlja in pokažeš svoje nezadovoljstvo, se ti samo smejijo. Res so zahodni gostinci, torej Farangi ki imajo veliko bolj h strankam usmerjeno politiko. Kaj pravi lastnik tajske restavracije. Včasih za mizo postavi 5 zaposlenih. Eden prinese pivo, drugi sladoled, tretji kokakolo, četrti sprejme naročilo in peti vam prinese. Ampak to še ni vse. in to res ni klepet, ampak resnica je, da so krompirček, riž in meso pogosto hladni in tega noben Nizozemec ne ceni. In tako preprosto je, postrežete riž ali juho in dajo v mikrovalovno pečico in je stranka zadovoljna. Ampak to je nekaj, da zadovolji stranko, za kar še nikoli niso slišali. Prav tako ne bodo nikoli vprašali stranke med jedjo, ali je vse po njihovem okusu? Ampak dokler jim ne postane dolgčas , kar naprej točijo svoje pivo, ne da bi jih vprašali. Včasih se vam zdi, da je svet na Tajskem molčal že 5 let. Kot gostinska industrija ste podjetje, ki ponuja storitve. Ampak ja, natakarice in natakarji niso nikoli prejeli nobenega usposabljanja. Samo zares aktiven in prijazen do strank ko plačaš, ker potem računajo tudi na napitnino ali pa je stranka zadovoljna je ali ni Na Nizozemskem sem imel veliko restavracijo s 100 sedeži in vsak vikend je bila cela restavracija polna Kako veliko osebja? 40 osebe v službi.
Nasveti glede menija so bili vedno dobri/hitri in cenovno dostopni in ta formula je vedno delovala.
Tukaj pa kljub temu, da jo imam za svojo drugo domovino, vse pod kulturo odmislijo, ti pa se z izgovorom znebiš. Pa kaj naj narediš, če nisi srečen? Naj se ve, ko boš poteka (ne bo pomagalo) in se potem tja nikoli več ne vrne Vedno znova me preseneča, da kakovost hrane v tako imenovanih živilskih trgovinah, kot sta Plaza in BC itd., ponavadi deluje zadovoljivo.
Pozdravljeni dragi blogerji,
Obljuba je dolg, zato moje ugotovitve v zvezi s to restavracijo.
Ker svojih gostov (naslednji teden) nisem hotel uporabiti za poskusne zajčke, sem šel pogledat zgodaj zvečer.
Moje ugotovitve:
– Težko dosegljiv
– Nekoliko pust pogled.
– prisotni samo 2 osebi (mogoče malo prezgodaj zvečer)
Tako sem pogledal jedilnik in prišel do zaključka, da bi me normalen obrok za 4 osebe, ki vključuje povprečno predjed, povprečno glavno jed, povprečen kozarec vina, brez sladice-kave-popoldne, stal približno najmanj 7.000 bahtov bi stalo.
Zato sem se odločil, da svoje goste namesto v restavracijo, ki jo vodi glavni kuharski mojster, odpeljem v normalno, okusno mesto.
Upam, da bom naletel na razumevanje.
Naredil.
Preprosto okusna restavracija je vedno najboljša.
Poklicno sem v približno 20 letih s svojimi gosti obiskal veliko modnih restavracij. Predvsem na jugu Nizozemske. In ali je bila hrana res dobra? včasih.
In je bil račun visok? Nenehno! Nikoli ne bom pozabil svojega prvega računa, pred 30 leti, več kot 300 guldnov z 2 gostoma. Pogosto sem hodil jest tja, ker so bili prijazni ljudje.
Zame je dobra hrana predvsem ambient.
Tako sem na koncu bližje sebi kot restavraciji.
Tako je bilo na Nizozemskem in tukaj na Tajskem, kjer zdaj živim, ni nič drugače.
Ne bom sodil o hrani in vinu……….
Preprosto se usedem in jem in če je hudo, grem hitro jesti kam drugam. Pritoževanje na Tajskem ne pomaga.
Tukaj lahko res uživate v dobri hrani, tako tajski kot zahodnjaški.
Dobro jem v restavraciji Home Pro, trgovine s strojno opremo z okrepčevalnico, ki jo nadzoruje Unilever.
Poskrbljeno, vendar brez vina, samo čez dan.
Vsakemu svoje.
In videl sem, da je veliko dragega vina šlo mimo z obžalovanjem, samo zato, ker je stalo veliko denarja in sem hotel pogostiti svoje goste.
Članek je govoril o restavraciji Louis.
Zdaj vemo več o ser kokke njegovi hvali.
Toda o Louisu nič drugega kot dobro: tudi sam sem Tajec in rad tam jem farang!
Torej vsakemu svoje: res!
Sem prihajam že dolgo, 2-krat na teden in mislim, da je fantastična restavracija. Odlična postrežba in za 495 bahtov imate meni s 4 hodi. Katero koli ribo vzameš, vse ocvrte na maslu. Torej ne razumejte tega negativnega. In če tvoje meso ni dobro, ga vrni in Louis ti bo dal nekaj drugega.