Bizarna hrana na Tajskem
– Ponovno objavljen članek z dne 26. novembra 2010 –
Z bizarno hrano običajno mislimo jesti nekaj, kar je v naših očeh nenavadno, čudno. Mislimo, da se to pogosto dogaja v vseh tujih državah, samo Google: Bizarna hrana in tam bo dolga vrsta spletnih strani, kjer boste našli najbolj nenavadne stvari. V tem pogledu je zanimiva tudi angleška spletna stran Weird-food.com.
Pazite, tudi na Nizozemskem lahko nekaj naredimo glede tega, vsaj gledano skozi oči tujca. Seveda bi morali začeti z omembo sleda, poslastice, o kateri govorim tukaj Tajska zelo narobe. Pustiti, da ti na vozičku za slanike po grlu zdrsne tako prijeten masten slan sled s čebulo, mi je »všeč«, marsikateri tujec pa se zgraža nad idejo, da ješ surovo ribo.
Večina
Sendvič z jeguljo bo še vedno šel noter, ampak potem tisti Američan verjetno ni bil v Volendamu in videl škatle z jeguljami, ki se zvijajo skupaj: vi jeste kače!
Moj tast je bil nekoč tam, ko je mrtvega človeka naplavilo na nasip v Groningenu. Ko so truplo vzeli iz vode, je ven prišlo vsaj ducat jegulj, ki so se posladkale z drobovjem. Od takrat ni nikoli več jedel jegulje
Pred leti so v Haarlemu zaprli kitajsko restavracijo, ker so ljudje v zabojnikih za smeti našli izjemno število praznih pločevink mačje hrane. Ali je bila vsebina teh konzerv namenjena mačkam, ki so se potem pojavile na tvojem krožniku kot satay, ali pa so bile uporabljene za kitajske omake, ne vem več. Da bo razlika med mačko in zajcem jasna, si lahko ogledate zajce in zajce, ki visijo na trnku s svojimi dlakavimi nogami v perutničniku (še obstajajo?).
Race
V ribniku mojega stanovanjskega območja v Alkmaarju vsak dan vidiš nešteto galebov, lisk in rac. Ko je moja tajska žena to videla, je bila presenečena, da ga nismo ujeli in pojedli. No, sem rekel, tega ne počnemo nič več kot jemo vrabce in škorce. Nisem omenil, da se to dogaja v Belgiji in Italiji.
Bomo potem prispeli v velike tuje države med prosta delovna mesta jedo najbolj nore stvari, ki so jih ljudje tam navajeni jesti. Nekaj stvari, ki sem jih jedel sam:
- Na Finskem zrezek divjega prašiča
- V Franciji tropa, vamp (kravji želodec), s katerim hranimo samo pse.
- V Španiji huevos de toros, ali jajca bika.
- V Južni Afriki biltong, suho meso od krave ali druge živali, v mojem primeru je bilo to od slona.
- Kozje oči v Savdski Arabiji (nisem vedela, ampak ena od jedi na večerji s savdskim poslovnežem je imela pohane kroglice, ki so se izkazale za kozje oči)
- V Singapurju pijane kozice, kozice, ki so pred kuhanjem/peko nekaj časa plavale v vedru vina.
- V Tajvanu kačja kri, na tržnici, kjer kačo na mestu prežrejo in kri steče v skledo. Zdravo in dobro za seks, so rekli!
Ličinke mravelj
Tajska torej? Seveda je tajska kuhinja v redu, vendar imajo Tajci včasih čudne prehranjevalne navade. Običajno najprej opazimo vozičke z žuželkami. Kobilice, hrošči, ščurki se ocvrejo v olju in za nekatere (tajce in farange) so okusen prigrizek v baru. Na vozičku lahko kupite tudi obrok mravljih ličink s čilijem, veliko teh se med segrevanjem izleže, tako da dejansko jeste mravlje.
Krokodilje meso satay prodajajo v parku tigrov SriRacha, prav tako bizarno v naših očeh, vendar je imelo okus po piščancu, to je samo ideja, kajne?
Doma redno jemo ribe, ki jih je žena sveže kupila na tržnici. Uživam v dobro ocvrti ribi, torej delu telesa, ker se glave ne dotikam. Tajec poje vse, tako da je tudi glava ribe z očmi, lici, ustnicami čista, tako kot glava velikih kozic. Groza sem že ob sami ideji!
Podgane
V ženini vasi v Isaanu sem na trgu videl čudovito skledo z odprtimi podganami (glej sliko) in eden od ženinih bratov redno lovi približno deset veveric s fračo za BBQ. Iskreno, nisem ga mogla spraviti v grlo. To zagotovo velja tudi za pasje meso, ki je bilo naprodaj v Sakon Nakhonu. Ko sem bil tam, sem pravkar moral zapustiti svojega zvestega Kooikerhondje Guusa na Nizozemskem in ideja, da bi imel košček njega na krožniku, me je naredila, da nisem bil več lačen.
Tudi najboljša zgodba o nenavadni hrani prihaja iz Tajske. V XNUMX. in XNUMX. letih XNUMX. stoletja ni bilo veliko turističnih potovanj, vsaj ne izven Evrope. Takrat sem že veliko obiskoval Azijo in ko me je nekdo vprašal, ali sem jedel kaj čudnega, sem rekel naslednje: (samo dodam, da ni res).
Opičji sendvič
S Tajcem sem sklenil dober posel in ob tej priložnosti je organiziral veliko večerjo na vrtu svoje hiše. Gostov je bilo več, mislim, da okoli ducat, ki so vsi sedeli za veliko okroglo mizo z veliko okroglo luknjo na sredini. Po številnih predjedeh in nujnih alkoholnih zdravicah po našem poslu me je gostitelj odpeljal na sprehod po vrtu. Šli smo mimo njegove zbirke opic v kletki in gostitelj me je prosil, naj izpostavim eno, ki mi je všeč. Tista sicer krotka opica, ki sem jo izbral, se je ob moji roki vrnila v družbo jedcev. Položili so ga na hlod pod mizo tako, da je njegova glava štrlela iz sredinske luknje. Prišel je služabnik z ostro sabljo in z enim udarcem skalpiral opico. Žival je bila mrtva, gostje pa so si privoščili žlico svežih možganov. Dober tek!
Kaj pa ocvrte tarantele v Kambodži in pasje meso v Vietnamu? Slednje s požirkom žganja iz kobre in škorpijona pravzaprav ni bilo tako slabega okusa.
Mimogrede, zelo previdno je treba upoštevati navado nekaterih v Isanu, da jedo pol surovega mesa/rib, saj lahko povzroči resne težave z jetri.
Ni vam treba iti tako daleč od doma, da bi jedli ocvrte/BBQ podgane, samo pojdite v Belgijo, tam jedo tudi podgane, ptice, žabe.
Kravje krvi pijejo tudi na Tajskem,
in vemo, črni puding, ovratnica vimena, kisla sol (iz česa misliš, da je narejena)
V Indoneziji, predvsem na Sumatri, jedo tudi pse.
Morda so resne težave z jetri deloma tudi posledica nepredstavljive količine Lao Khaoja in Sang Soma, s katerima tam popije surovo meso/ribe 😉
Kar zadeva hrano, imam težave s sitnostjo pisca tega članka. Njegov ali njen prav, vendar težko razumem, če ste tako predani temu delu Azije. In vse skupaj je tudi nekoliko muhasto; ocvrte tarantele v Kambodži dejansko najdemo samo v vasi Scuon, pasje meso smo morali več dni iskati v Vietnamu in res, podgano jedo tudi v Evropi (čeprav jo Belgijci imenujejo vodni zajec). Jemo kozice in brez kobilic, čeprav včasih sploh ne opaziš razlike. V vseh evropskih subkulturah jedo kri, tako kot na Nizozemskem. Mali frikadel vsebuje stvari, ki jih mnogi Azijci ne bi jedli! Osebno jem skoraj vse, razen tajskega ščurka sataya in drugih hroščev. Mimogrede, redki so tudi na Tajskem in jih v glavnem uvaja velika vietnamska subkultura na Tajskem. Ne zanima me pes, kača, mačka ali podgana; vse meso in, če je dobro pripravljeno, tudi okusno! Tako kot Skippy, kamela in bambi. Krokodil je kot kokoš, tako kot večina drugih plazilcev.
Tudi prigrizki iz mokastih črvov in ocvrte kobilice so odličnega okusa in kobilice so zdaj na voljo tu in tam tudi na Nizozemskem. Kaj pa škotski Haggis in italijanski ličinki? New York ima svojo restavracijo z deževniki, kjer je treba mesece vnaprej rezervirati. Upoštevam pravilo deželne modrosti, deželne časti in veselo jem, dokler res ne pomislim »hej!« in to ni hitro. Jedli smo že žabje krake in gosja do vahnje jeter, ameriški filet in flamski Likkepot sta surovo meso, ovito v zelišča, da o uživanju živih ostrig niti ne govorimo (ja, ostrige so še vedno žive, ko jih srkamo, zakaj sicer počnejo kaj takega ? Imate težave pri zaprtju njihove lupine? Mrtve ostrige sprostijo mišico zapiralko in omogočijo odprtje lupine, ki jo nato zavržemo.) Popolnoma normalno je tudi žvečenje celih ocvrtih morskih prašičkov v parakvaju. Pridite, svetovni popotniki! Samo poskusi. Samo povejte Azijcem, da so Nizozemci nekoč jedli čebulice tulipanov. ;-))
Rdečnost? Ustvarjanje razpoloženja? Pojasni to, dobri prijatelj. Veste, nisem pisatelj, ampak počnem karkoli in nimam veliko izkušenj s tujino. Po svetu potujem šele kakšnih 35 let, bil sem v 96 državah, doživel, jedel in pil sem marsikaj, a ti nedvomno vse to bolje poznaš. Napiši tudi kaj za blog in prosim ne tako neumno kot jaz.
Mislim, da želi Swier z nami povedati, da je pravi državljan sveta in da poje vse, na kar naleti. Aplavz za Swierja! Tudi mene Swierjeva logika malo beži. Kaj ima to opraviti z razdražljivostjo in nihanjem razpoloženja? Morda bi moral Swier poiskati te besede v Googlu, da bi ugotovil, kakšen pomen imajo.
Primerjava s čebulicami tulipanov je še nekoliko zgrešena. Govorimo o lakoti pozimi v vojni, kjer je bila izbira, jesti čebulice tulipanov ali umreti.
In te čebulice tulipanov je bilo sprva težko jesti, potem pa te je zabolel trebuh.
Ne, nisem želel povedati, da sem državljan sveta, ker nisem. Se pa ukvarjam z eksotično hrano in kot vsi ljubitelji sem več kot odprt za izkušnje na svojem področju znanja. Vnaprej mi ni bilo jasno, da moram pisati po zakonih logike. In glede čebulic tulipanov zagotovo ne delam nobenih primerjav. Omenjam ga le kot morebitno relativistično pripombo do Azijcev. Nisem Gringov tesen prijatelj in možnosti, da bi zahteval to čast, so izjemno majhne. Nekako sem upal na splošen smisel za perspektivo uporabnikov in ustvarjalcev te strani, da ne omenjam smisla za humor. Ne gre toliko za to, da imam srečo s tem, da mi je "všeč vse", ampak moja radovednost to pogosto najde iz mojih redkih zadržkov. Prihajam iz tradicionalne nizozemske kmečke družine in morda se mi zdi prehitro, da se ljudje malo prehitro pritožujejo, kaj je in kaj ni mogoče, ko jedo v tujini. Zame je Azija vrata v intrigantno kuhinjo, edinstvene okuse, eksotične vonjave in dih jemajoče kombinacije. Materializacija kitajskega pregovora, ki pravi, da v Aziji jedo vse, kar leti, razen zmaja in vse, kar ima noge, razen mize. Hrana, jedi in sestavine so tisto, kar me pritegne na potovanje, vse ostalo vzamem v kupčijo. Ko berem, da ljudje živijo na Tajskem in imajo najraje nizozemsko hrano, mi tega sploh ni jasno, a ne obsojam.
Upamo tudi na malo občutka za perspektivo naših bralcev. Še posebej, če se vsak dan trudite s svojimi zapisi zabavati druge ljudi.
Nihče te ne sili, da ga bereš. Besede, kot sta ustvarjanje razpoloženja in frumpy, preprosto nimajo smisla in to je ustvarjanje razpoloženja! Če imate kritiko, je v redu, vendar se omejite na dejstva in ne povejte le nekaj.
To, s čimer odraščate, bo seveda določilo vaše želje v poznejšem življenju. Vzemite izdelek, kot je krompirček. Američani jo jedo s kečapom, Angleži s kisom, Belgijci in Nizozemci pa z majonezo. Ne mislite, da je majoneza enaka … Belgijci imajo radi kislo, Nizozemci pa polno in kremasto. Seveda ni racionalno, odvisno je le od tega, kaj je določalo tvoj okus v mladosti. Vsaka dežela ima tudi redkosti, pisec navaja tudi primere za to (sled, jegulja). Vesela sem, da ima Swierjeva iz zgornjega odziva tako srečo sama s seboj in ji je vse všeč, vendar to seveda ne velja za vse in to res ni sramota ali po definiciji neumno. Sam sem jedel krokodila (preveč gobast), kobilice (sprejemljiv prigrizek ob pivu, ampak raje vrečko Lay's), mravlja jajca (pomanjkanje okusa), račji kljun, piščančje noge in drugo; včasih narediš veliko odkritje, včasih hočeš kar najhitreje vse izpljuniti! S tem ni nič narobe, kajne?
Na Tajskem živim že 8 let in jem samo nizozemsko, moj sin pa samo tajsko
razumeli ali ne, še veliko se morate naučiti.
anthony
Robert.
naredite svojo majonezo in okusno s krompirčkom
Anthony.
No? Ta zgodba o sendviču je zelo resnična, ne da bi veljala za pisca tega dela, vendar sem jo tako videl v preteklosti v filmu z naslovom "mondo cane" ali bi lahko bil tudi "mondo kane", tako da se je res zgodilo in Mislim, da se bo še zgodilo.
Ne bi smeli razmišljati o tem, da bi tako sladko žival vzeli za roko in jo nato izstradali? mi tudi živimo na Tajskem že 2 1/2 leti, vendar se raje držim normalne, po možnosti ….nizozemske hrane.
fr.g. R Bela
Ria, nisem poznala tega filma, poguglala sem ga in res so zelo bizarne stvari z živalmi. Ta opičji sendvič ni omenjen v ocenah, a rad bi ti verjel. Zgodbo sem le nekje slišal, zato!
In kar zadeva vašo nizozemsko hrano, s tem ni popolnoma nič narobe, lahko pa seveda poskusite tajsko hrano. Kdo ve, morda bo všeč tudi vam!!
Dovolj časa za kuhanje, ki ga rad počnem in za katerega prej nikoli nisem imel časa sossss razumeš? hahahaha ja in jem tudi tajsko, če….
ma ped.
Swier: Uredniki in Robert so se že dobro odzvali na vašo kritiko, a nekaj vam bom tudi povedal.
Naslov mojega dela je bil Bizarna hrana na Tajskem in začel sem z omembo nekaterih bizarnih (eksotičnih, nenavadnih, ekscentričnih, nenavadnih) prehranjevalnih navad na Nizozemskem in v številnih drugih državah. V svojem prvem komentarju omenjate še veliko nenavadnih stvari, ki jih skoraj vse najdete na spletnih straneh, ki sem jih omenil. Na koncu je prišlo do Tajske, za katero mislim, da ima bizarne stvari in to nima popolnoma nobene zveze z mojo ljubeznijo do te čudovite države. Ali je to dovoljeno ali je to neumno in izboljša razpoloženje?
Rekel sem že, da sem veliko, veliko, veliko potoval zaradi službe, pa tudi veliko samo zaradi dopusta. Da, vedno sem poskušal lokalno kuhinjo, a ali je neumno reči, da mi je tudi všeč? No, oboževal sem cajunsko kuhinjo v New Orleansu, goveje krače v "braaiju" v Južni Afriki, neprekosljiv zrezek gavčosov v Argentini, kitajske dum sume, ruske briskete in tako naprej. Kar naprej.
Azija je za vas vrata v intrigantno kuhinjo, pravite nekje. No, to je zanimivo, toda ali mislite, da bi lahko bilo tudi obratno, da bi se recimo Tajcu zdela evropska in nizozemska kuhinja zanimiva? No, ne bo jih veliko, saj večina Tajcev (in drugih Azijcev) v Evropi raje jedo svoje jedi. Zapleteno, kajne?
Nisem odraščal s krompirčkom, kot Robert, ampak z navadnim krompirjem z omako, zelenjavo in (majhnim koščkom) mesa. Ne veste, kako zanimiva je nizozemska kuhinja in kaj lahko naredite s krompirjem. Na desetine vrst krompirja, vsaka s svojim okusom in strukturo, pomfrit, kroketi, pire krompir, pečen krompir, gratiniran krompir, rosti, krompirjeve pite in solate itd. itd. Kako velike so naše razlike v (sezonski) zelenjavi in res , tam je največ tujih kuhinj, a revnih že od začetka. Samo o tem bi lahko napisala knjigo, a to ni potrebno, saj so na voljo že v velikem številu. Oglejte si spletno stran nizozemskih regionalnih jedi in odprl se vam bo svet raznolikosti.
Joj, vsa eksotična kuhinja je zanimiva, s tem se strinjam, vendar vam ni treba kritizirati nizozemske kuhinje, na to ste lahko ponosni. Če hočejo Nizozemci jesti nizozemsko na Tajskem, lahko (o tem sem že pisal) in to sploh ni nesramno!
Gringo, ve eno stvar, NL farang tukaj na Tajskem raje jedo farang hrano,
hamburger, špageti, makaroni in enolončnice ter sendviči s klobasami in zrezki. predvsem pa krompirček. In še posebej ne komentirajte preveč, ker bralcem tukaj na Thailandblogu hitro stopite na prste. Ampak ja, večina jih je tudi že tako starih, da so jedli čebulice tulipanov.
Čisto prav. Keith, hvala!
haha nekateri ljudje tukaj imajo sicer kratke vžigalne vtičnice, ampak ... popolnoma prav imaš Kees.
naj bo zabavno.
In potem nizozemski frikandellen, kar je včasih hodilo noter. Vse, kar je bilo drobovino, je šlo notri. Danes je tam manj strašnih stvari, ampak veliko zelišč kot nadomestek. Tukaj na Tajskem jih zelo pogrešam, tiste frikandelce z majonezo, kečapom in čebulo, za to me lahko zbudiš. Kdo ve, kje se jih na Tajskem prodaja?
Ruud, ne vem, kje si na Tajskem, a čeprav jih ne maram, jih redno vidim na meniju nizozemskih barov (Phuket, Pattaya, Bangkok). Zato bi rekel, da poiščite nizozemski bar v vaši okolici in tam boste nedvomno našli frikandels.
Hvala za nasvet. Samo jaz živim malo stran od tam; Živim v provinci Phitchit. To je 3 do 4 ure iz Bangkoka. Z drugimi besedami, res živim med Tajci. Najbližji kraj, kamor prihajajo turisti, je Phitsanulok, približno 100 kilometrov od tu. Tukaj vidite enega samega faranga, ki hodi naokoli. Toda kmalu se bom odpravil tja in takrat bom samo poskrbel, da lahko prinesem zalogo. Še enkrat hvala za namig.
Dick: Malo sem uredil tvoje besedilo, sicer bi ga moderator zavrnil, med drugim zaradi pomanjkanja velikih začetnic na začetku stavka. Thai, Bangkok in imena provinc so tudi z veliko začetnico.
Swier, zagotovo ne prihajaš iz družine 1 ribarnice.
Pojdi preveri domačo nalogo o teh školjkah, preden nabrusiš te čudne zgodbe.
Kmalu boste tudi rekli, da je nizozemska nova surova.
No, Sabina, jaz se ne pritožujem, drugi tudi ne, samo povedo ti, kaj jesti, pa kako in kaj jedo Tajci, ampak jaz celo uživam, a se lahko prosim sama odločim, kaj najraje jem? Rekel sem ... raje jem nizozemsko hrano, vendar to ne pomeni, da ne jem tajske hrane, ampak hej, vsak ima svoje želje, kajne?
Ni zaman, da je na NL toliko trgovin, kajne? vsak, kajne?
In kaj berem? sploh ne živiš na tajskem! huh kako lahko govoriš
tako praviš… mrtve ovce na balkonu se ne boš nikoli navadila.
Prav tako mislim, da bi moralo ostati dobro tukaj na tajskem blogu in imeti spoštovanje do vseh, ki mislijo drugače ali so drugačni, razumete to? živi in pusti živeti, in tako je verjetno nameraval Gringo.
Mimogrede, mislim, da je izgovor za Gringa na mestu, zato ga ne napadajte, ampak ga preprosto sprejmite.
savad di khaa
Ria in Wim: hvala za odgovor, nekaj takega sem hotel napisati. To je bil res popolnoma neškodljiv prispevek o prehranjevalnih navadah, ki mi je padel v oči. Ne obsojam, ne rečem slabe besede o tem.
Opravičilo ne Swierja ne Sabine ni potrebno, veste, imam širok hrbet in lahko veliko vzame. Malo patetična je ta reakcija iz globin multikulti Rotterdama.
Zanima me Sabinin spletni dnevnik, morda lahko malo podrobneje opiše, ker je Sabininih spletnih dnevnikov ogromno.
Swier in Sabina sta isti osebi. Malo cvilečega. Ne bodite pozorni. Tudi prej se nisem nikoli odzval. Samo mimoidoči, ki rad kaj zavpije.
Kaj je torej Sabinin spletni dnevnik? ne vidiš nikjer.
naš je: http://www.vakantiehuisthailand.nl
Prav tako se NE nameravam odzvati na nekaj tako trivialnega, kot je to, kar tukaj piše Sabina/Swier, kot sem rekel ... to mora ostati zabavno.
gr.Ria
Insekti so vir beljakovin, v prihodnosti tudi v zahodnih državah. McGrasshopper!
http://www.worldchanging.com/archives/011453.html
V stranskih ulicah Pattyja vidite veliko tistih neslanih prigrizkov, ocvrtih ali ne, preprosto je preveč noro, da bi jih opisali. Dobra hrana v Beergardnu, vse vrste ocvrtega mesa, za malo.
'vse vrste popečenega mesa za malo denarja' je po mojem mnenju res največja turistična atrakcija Pattaye! :-0
Joj, nekaj (mojih) slik in delček besedila mojega prijatelja s Tajske lahko povzročijo toliko nemira v človekovem življenju……..Že leta delam s psihiatričnimi bolniki, vendar se nikoli ne preneham čuditi od ljudi!!!!
Že nekaj časa živim na Tajskem in poskušam vse pojesti, vsaj okusiti. Vendar obstajata dve stvari, ki ju ne želim poskusiti: napol izvaljena jajca, ki jih nato skuhamo, in cele žabe na žaru. Še več, vedno si mislim: Tajci ne bodo umrli od tega, samo slabo mi je lahko. Kljub temu poskušam redno kuhati belgijsko hrano.
Kar malo pogrešam v zgodbi, je uživanje živali, ki so še žive.
Ne tako dolgo nazaj sem posnel tale, zdaj dobro obiskan video na YouTubu.
https://www.youtube.com/watch?v=KuCmiAOxnYA
Video je nastal kar na vzhodu Tajske, v bližini mesta Ubon Ratchathani, nedaleč od mejnega trikotnika z Laosom in Kambodžo.
Živjo, sem precej izbirčen mesojedec, še posebej v zimskih mesecih. Ne jem mesa divjačine ali organov. Pravzaprav je smešno, ker je moj oče Indo in jé vse, razen psa. Moj brat tudi ni nenaklonjen neumni kači ali kaj podobnega (tako meso pri meni tudi sodi v igro). Kljub temu nimam nobenih težav s tem, da drugi ljudje uživajo v tem. Pogumni, da si upate jesti "čudne" stvari...
Na Tajsko prihajam že 11 let in mislim, da sem pojedel vse, kar se premika. Toda nekega dne sem prišel obiskat svojega svaka in vonj, ki je prihajal proti meni, me je pripeljal nazaj na živinsko tržnico v Rotterdamu iz leta 1960. Za tiste, ki ne vedo.{ kravje sranje} To so jedli. Takoj so mi ponudili krožnik in kot dober gost nisem odklonil. Okus, niti ni bil slab, vonj pa me je spremljal, ostalo pa me ni motilo, ne jem surovega mesa in krvi, ostalo mi je vseeno, Vesel božič.
Aprila letos sem bil v Isaanu in moje dekle je dobilo nekaj ponvic hrane. Nisem imel pojma, kaj je to, vendar se je izkazalo, da so ocvrte žabe in škorpijoni.
Mogoče nič novega za prave poznavalce Isaana, zame pa je. Nisem želel biti poznan in poskusil sem enega. Nikoli več. Grenak kot žolč. Poskušal sem dati sliko tukaj. Na žalost ni uspelo.
Vsem želim srečno 2013 na tej odlični strani.
francosko
Moderator: Ne razumem vašega komentarja in ne sodi v to objavo.
Ne gre posebej za tajsko, ampak za vzhodnoazijsko kuhinjo in v tem primeru za filipinsko kuhinjo. Tam jedo napol izvaljena jajca, kjer je piščanec že jasno prepoznaven. Poparjen je v vodi s kisom. Pojedo ga popolnoma, noge in vse. Zdelo se je poslastica, a sem vljudno odklonil.
Si kar ješ. To je razvidno iz jedra odgovorov na ta članek. Kot 'čudak za zdravje' sploh ne maram azijske ali druge eksotične kuhinje. Prav zato, ker sem zaradi svoje diplomatske službe v mirovnih misijah Združenih narodov približno 40 let živel v najbolj nevarnih in nezdravih regijah tega sveta, sem moral vzeti stvari v svoje roke, da sem preživel. Na juho iz čebulic in krompirjevih olupkov v lačni zimi 1944/45 v Amsterdamu sem bil povabljen tudi kot najmlajši član, skupaj s starši ter mojimi 3 brati in sestro. Ob nedeljah smo dobili kanček sladkorne pese. Govorite o bizarni hrani.
Na Tajskem ljudje v jedeh uporabljajo preveč soli, sladkorja in olja. Zlasti palmovo olje, ki se pogosto uporablja zaradi nizke cene, je še posebej škodljivo za zdravje, saj ima visoko vsebnost holesterola in se redko ali sploh ne spreminja. Sol in sladkor sta lahko tudi škodljiva, še posebej, ker se pogosto spere s pivom.
Zato si sama pripravljam obroke z veliko okusnega in svežega sadja in zelenjave, ki je na voljo tukaj na stojnicah. To dopolnjujem z živili iz supermarketov, kot so sojino mleko, jogurt, oljčno olje, rjavi riž, ribe in piščanec.