So oliebollen kalorične bombe?
Oliebol ni le poslastica, ampak je tudi del dolge tradicije silvestrovanja. Ampak kaj, ko ste malo na kalorij želite gledati? Je taka kroglica s sladkorjem v prahu odgovorna?
oliebollen sestoji iz testa iz moke, mleka, kvasa in zelo majhne količine sladkorja. Morebiti se dodajo rozine, ribez ali kandirane lupinice. Testo oliebollen je zelo podobno testu za kruh, zato vsebuje malo sladkorja.
Zaenkrat je šlo, potem pa pride, čebulice morajo biti v maščobi: v globokem cvrenju. Takoj, ko gredo čebulice v maščobo, delujejo kot goba, del maščobe se vpije v čebulice.
Po podatkih Nutrition Center oliebol vsebuje približno 160 kilokalorij, vendar predvidevajo majhno (65 gramov). Povprečni oliebollen iz stojnice z oliebolleni bo kmalu tehtal 120 gramov, kar pomeni, da imate na koncu približno 300 kilokalorij na kos. Kar veliko za malico, a tudi ni pretresljivo. Primerjajte ga z rezino mocha pite (396 kcal), jabolčno pito (292 kcal), skledo čipsa (217 kcal), veliko tablico čokolade (411 kcal) ali dvema žlicama arašidov (250 kcal). Prednost je, da oliebol skoraj ne vsebuje sladkorja.
Odrasel moški naj bi zaužil približno 2.500 kalorij (kcal) na dan. Odrasla ženska 2.000. Če pojeste štiri velike oliebollene, potem govorite o 1.200 kcal in če nadaljujete z "normalno" prehranjevanjem, maščobne plasti hitro poletijo po vašem telesu.
Oliebol je torej v redu, vendar je precejšnja razlika, ali na silvestrovo pojeste enega ali dva ali pa vržete polovico lupine v svoj cilj. Če imate težave s telesno težo, omejite število oliebollenov in bodite pozorni tudi na druge prigrizke.
Vir: Gezondheidsnet.nl
Ni razlika, če poješ enega ali dva, razlika je v tem, če sta pravilno ocvrta,
In za tista dva dni bi mi prav prišlo.
ZAGOTOVO, a če ni vsak teden, potem ni problema.
pri nas v Belgiji ni tradicije kot na nizozemskem, predvsem pa na sejmih, kjer se vedno najde stojnica z oliebolleni, ki se ji reče smoutebollen pri nas v BELGIJI, kjer lahko včasih tudi kupite in uživate v pravem belgijskem krompirčku!
Prav zares. "Smoutebollenkraam". Prej standard na “Sinksenfoor” v Antwerpnu in na “Vogeltjesmarkt”. Še več, tega pravzaprav nikoli nismo jedli. Smoutebollen pa je bil brez sadja ali rozin. Kasneje, ko sem obiskoval vse več Nizozemcev, sem izvedel za Oliebol in da se je jedel hladen, v nasprotju s toplim "Smoutebolom".
Kasneje sem jih standardno spekel tudi s starim in novim.
Tu na Tajskem je odvisno ali smo doma.
V vsakem primeru želim vsem vesel božič in Oliebollen bo prišel kasneje
Edini plus, ki ga omenja Gezondheidsnet – da ne vsebuje sladkorja – se zlahka izognete tako, da oliebol izdatno potresete s sladkorjem v prahu.
Ni na voljo sladkorja v prahu? Enostavno ga naredite sami iz navadnega sladkorja s preprostim paličnim mešalnikom s pravim nastavkom, ostrim nožem.
Ne le da je lepšega videza, precej se poveča tudi število kalorij in izboljša okus.
Ima kdo kakšno idejo, kje v Pattayi (torej ne v Jomtienu) so te dni na voljo oliebollen?
Oliebollen lahko dobite v nizozemski/belgijski hiši (Darkside)
popravek: Holland Belgijska hiša
Na žalost sporočilo pride prepozno za Fransamsterdam.
žal ne more biti več z nami.
Še vedno pogrešam njegove smešne zgodbe.
Briga me za te kalorije, jem tiste oliebollene, ker je to tradicija, po možnosti čim več.
Še zdaj se spomnim, ko sem bila stara kakšnih 12 let, sta mama in najstarejša sestra cele dneve pekli krofe in jabolčne odojke.
In po 4 dneh jih je še nekaj ostalo in še dobro so šle. OKUSNO.
V Amsterdamu jih imenujejo Apple turnovers.
In ti Beignets so tiste trikotne stvari z Jamom v njih.
Seveda so kalorične bombe, a tista dva dneva (silvestrovo in novo leto) v celem letu res nista problem. To, kar vsak dan dobite v obliki odvečne soli, sladkorja in morda kalorij, je veliko večje tveganje za zdravje.
Vsaj te dni si privoščim kozarec dobrega vina in uživam v hrani. Po praznikih spet jemo s pametjo in poskušamo ignorirati preveč soli, sladkorjev in kalorij.
Vesel božič vsem in fantastično novo leto. V 2018 pa zdravo in srečno leto!
Vsako leto ista zmota.
Večino ljudi skrbi, ali se bodo od vseh dobrot zredili med božičem in novim letom, čeprav se dokazano najbolj zredijo med silvestrovim in božičem.
Zato med prazniki le uživajte v vsem, v zadnjem obdobju pa malo razmišljajte.555
Nikoli mi ni bilo jasno, zakaj Nizozemci to jedo od starega do novega.
Belgijci oliebollen ne jedo več od silvestrova… Vsaj jaz ne vem, da bi bila kje tradicija.
Običajno smo do polnoči siti z okusnim burgundskim obrokom, ki ga spremlja potrebna vlaga v obliki vina ali piva.
Oliebollen pravzaprav ni nekaj, kar bi spadalo k temu.
Oliebollen me spominja na sejem, a prijeten s sladkorjem v prahu.
Oglejte si zgodovino oliebola https://nl.wikipedia.org/wiki/Oliebol
Gringo,
Hvala vam.
Vse tri možnosti lahko pojasnijo izvor.
Spraševal sem se predvsem, zakaj Nizozemci ohranjajo to tradicijo ob novem letu, Belgijci pa ne (več) in ali se sedaj ustavi na meji, ki je takrat še ni bilo?
Morda je to nekaj, s čimer so leta 1830, ko so se osamosvojili, prekinili tudi Belgijci, saj so smoutebollen med letom v Belgiji prav tako na voljo na vsakem sejmu.
Torej vidite modrost države, čast države
Nizozemci ne jedo zvečer, pečejo slastne oliebolle in beignets in to jedo enkrat na leto, mmmmm
Se že veselim
Lahko ste zelo kratki glede uživanja oliebollen, lahko jih jeste tako kot vse drugo na tem svetu, vendar jih tudi jeste.
Zlasti ta zadnja možnost je polna veliko kalorij.
Iz vozička redno kupujem 5 majhnih ocvrtih kroglic, ki malo spominjajo na naš oliebol…Tajci jih jedo z omako, na voljo so tudi v obliki metulja.Zaenkrat ne vem iz kakšnega testa so narejene. od …se mi zdijo slastne….kdo ve kdo ve iz katerega testa so??
Sploh ni pomembno, koliko oliebollenov boste pojedli na silvestrovo, sploh ni pomembno, kaj boste jedli med 24. decembrom in 1. januarjem.
Pri tem igra pomembno vlogo to, kaj jeste med 1. januarjem in 24. decembrom.
ni nujno, da je oliebol presežek sam po sebi, odvisno je le od tega, kako ga narediš in okrasiš.
če bi jih delala, če so v njih ribez ali rozine, jih ne bi spet posula s sladkorjem v prahu, ker je v testu že škrob iz moke in mleka, torej dovolj ogljikovih hidratov, in bi jih potem zložila v pure coconut oil imaš tudi ti "hibridno žarnico"!
Globoko ocvrte kroglice za krofe? Ne maram jih… razen če so polnjeni z marmelado ali s čim sladkim… takrat bi rad pojedel enega. Zadnjo pa sem pojedel pred več kot sedmimi leti… fuj
Obožujem promet jabolk ... Ali obstaja naslov na območju Hua-hin, kjer bi lahko to dobil?
Jabolčni ocvrtki, torej niso jabolčni ocvrtki, oprostite za napako.
Zame je to promet jabolk.
To je tako kot čips ali krompirček, odvisno od regije, kjer ste rojeni.
Med mojimi zadnjimi počitnicami na Tajskem aprila lani je stara gospa pekla oliebollen in bananine ocvrtke na Sukhumvit Road Bangkok blizu Nane. Najboljše, kar sem jih jedel, in neverjetno, samo 40 bahtov za 6.