Uživanje dveh unč zelenjave vsak dan, dveh kosov sadja in rib dvakrat na teden lahko skoraj prepolovi tveganje za kronično očesno bolezen 'starostno degeneracijo makule'. Tudi ljudje, ki so genetsko nagnjeni k bolezni, lahko zmanjšajo tveganje. To je razvidno iz raziskave Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO).
Starostna degeneracija makule (AMD) je kronična očesna bolezen, zaradi katere bolniki vidijo sivo liso v središču svojega vidnega polja. Je glavni vzrok slepote med starejšimi v zahodnem svetu. Tveganje za bolezen se povečuje s starostjo. V starosti 70 let ima to bolezen približno 15 odstotkov starejših. Z dieto, ki vsebuje veliko antioksidantov in omega-3 maščobnih kislin, lahko ljudje zmanjšajo tveganje za bolezen pozneje v življenju do 42 odstotkov. Rešitev so lahko tudi vitaminske tablete z luteinom in zeaksantinom.
Raziskovalci so spremljali 4.200 udeležencev, starih 55 let in več, iz Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO) iz okrožja Ommoord. Študija kaže, da so po desetih do petnajstih letih očitne pozitivne posledice. Jejte mastne ribe, kot so skuša, losos, tuna ali sardele, dvakrat na teden zaradi omega-3 maščobnih kislin. In vsak dan 200 gramov sadja in 200 gramov zelenjave. Jejte predvsem zeleno listnato zelenjavo: špinačo, jagnjetino in ohrovt ter rdečo, oranžno in rumeno zelenjavo in sadje, vključno s papriko. Ta zelenjava vsebuje antioksidante, imenovane lutein in zeaksantin. Vaše telo iz njega proizvaja makularni pigment: zaščitni faktor v vaši mrežnici.
Raziskovalci staršev pri Erasmus MC so izračunali, da se bo število starejših ljudi z AMD v Evropi leta 2040 zaradi staranja prebivalstva povečalo na 20 milijonov. Na Nizozemskem bo to približno 700.000 ljudi. S pomočjo mednarodne ekipe so odkrili gene, ki sodelujejo pri nastanku te očesne bolezni. S pomočjo teh genov in okoljskih dejavnikov, kot je kajenje, je mogoče predvideti, kdo bo zbolel in kdo ne bo zbolel. Raziskovalci pričakujejo, da bodo kmalu lansirali test na trg.
Vir: Erasmus MC univerzitetni medicinski center v Rotterdamu