Výroba vlastného syra v Thajsku (3 sloty)

Autor: Lung Addie
Publikované v Jedlo a pitie
Tagy: ,
28 augusta 2023

Náš 'závar' teraz dosiahol štádium, ktoré už môžeme ochutnať. Stále bude chutiť trochu kyslo kvôli jogurtu, ale teraz prichádza skutočný vývoj chuti. Forma brie, ktorú sme pridali na začiatku, teraz urobí svoje.

Čítaj viac…

Výroba vlastného syra v Thajsku (2): deň 4 až 12

Autor: Lung Addie
Publikované v Jedlo a pitie
Tagy: ,
24 augusta 2023

Po kroku 1 je prvé kvasenie takmer ukončené. Teraz je čas na filtrovanie. Na to musíte ukázať určitú kreativitu a použiť veci, ktoré máte vo svojom kuchynskom arzenáli. Ako filter som použil kovový cedník a dosť opotrebovanú kuchynskú utierku.

Čítaj viac…

Výroba vlastného syra v Thajsku (1): deň 1 až 3

Autor: Lung Addie
Publikované v Jedlo a pitie
Tagy: ,
21 augusta 2023

V dôsledku týždenného rozhovoru so svojím portugalským priateľom prišiel Lung Addie s nápadom vyrábať syr sám. Keďže kozí syr a kozie mlieko je v Thajsku ťažké zohnať, rozhodol sa vyskúšať kravské mlieko. Hoci jeho prvý experiment zlyhal, druhý pokus bol úspešný, čo viedlo k objaveniu dobrého a jednoduchého receptu na výrobu Brie.

Čítaj viac…

Thailandblog.nl používa súbory cookie

Naša stránka funguje najlepšie vďaka cookies. Takto si zapamätáme vaše nastavenia, urobíme vám osobnú ponuku a pomôžete nám zlepšiť kvalitu webu. čítajte viac

Áno, chcem dobrý web