Уважаемые читатели,

Я сам человек, который любит немного острой пищи. Иногда хочется попробовать новые тайские блюда (иногда не могу устоять). Со мной регулярно случается, что блюдо слишком горячее. Теперь, вот в чем дело, если я поел слишком остро, лучшее, что поможет моему человеку, это съесть огурец, чтобы смягчить остроту.

Теперь я слышал о людях, которые тоже употребляют ананас.

Что помогает вам облегчить это?

С уважением,

Эрвин

11 ответов на «Что можно сделать, чтобы смягчить остроту тайской еды?»

  1. Питер (ранее Кхун) говорит вверх

    Молоко. Молоко содержит белок казеин. Когда вы делаете глоток молока, казеин связывается с виновником горячего капсаина и смывает его. Итак: молоко гасит острую пищу.

    • Эрвин Флер говорит вверх

      Дорогой Питер,

      Это действительно так, но для меня это работает не так хорошо, как огурец.
      Или я действительно сжег свою свинцовую трубку 555.
      Met vriendelijke groet,

      Эрвин

  2. Берт говорит вверх

    Моя жена тоже часто выпивает пакет молока, если съела слишком острую пищу.
    Лично я предпочитаю глоток холодной воды или ложку сахара.
    Однако, если у меня есть какие-либо сомнения по поводу остроты еды, я сначала пробую немного, а если она слишком острая, пропускаю раунд. Бывает не так часто, для фаланга могу съесть довольно острое.

    • Мартин говорит вверх

      Вода – не очень хороший совет для перца. Ваш мозг кричит о воде, но иногда вода делает его еще хуже.

      Рис, молоко или жир — лучшие идеи.

      • Ганс говорит вверх

        Правильный. вода распространяет перец, в результате чего приходится беспокоиться о большей площади поверхности. Молоко — это лекарство, или, альтернативно, просто стисните зубы и раздвиньте свои границы 😀

  3. Хенни говорит вверх

    Пить молоко!
    Или добавьте в еду немного меда или сладкого кетчупа.

  4. ХансНЛ говорит вверх

    Мое прозвище среди друзей и семьи — Фаранг Исан.
    Просто потому, что я ем с клубом, каким бы он ни был.
    Иногда при очень острой пище действительно кажется, будто я побывала у стоматолога, который в весёлом настроении опорожнил шприц на весь рот.
    Тогда это просто вопрос терпения, через десять минут это чувство исчезнет.
    Чтобы избежать очень острых блюд и не выглядеть слабаком, у меня с собой есть баночка чесночно-чили соуса от Ли Кум Ки, кстати, отличного заменителя самбала, разбавленная томатным кетчупом и смешанная с рисом, который он дает. вид блюда из ада.
    Все под впечатлением, а я просто смеюсь.

    Но помогает сахар, мед, огурец, кокосовая вода, есть разные средства, попробуйте то, что помогает.

    • Эрвин Флер говорит вверх

      Уважаемый HansNL,

      Приятно прочитать ваш опыт употребления острой еды.
      О кокосовой воде я еще не слышала, хотя она мне очень нравится.

      Я сама не любитель острого, но отказаться от него не могу.
      Самбал действительно отличный заменитель, но когда я вижу еду на улице, мне хочется ее.
      дегустирую его со всеми взрывными взрывами во рту утром в туалете
      Я тогда поднимаюсь на полметра.

      Met vriendelijke groet,

      Эрвин

  5. Хенк говорит вверх

    Самое главное, конечно, не торопиться с чили: если в рецепте их 8, начните сначала с 4 или 5. В следующий раз, когда вы снова приготовите тот же рецепт, вы будете примерно знать, что вам нужно, чтобы сделать его "хорошо" острым. Не уподобляйтесь тайцу и используйте 16 вместо положенных 8, а потом чуть не плачьте и не кричите::: ЯМА ПИТ ПИТ ПИТ.. Я предполагаю, что вы тоже должны попробовать что-то из вашего нового рецепта. Кстати, все, что СЛИШКОМ горячее сверху, на самом деле не гаснет, если оно должно покинуть тело внизу, так что 2 раз страдают от .

  6. Геррит говорит вверх

    Что мне иногда помогает, так это сахар, например из сахарного пакетика, который также дает облегчение от острой пищи.

  7. Иаков говорит вверх

    Пейте колу со льдом во время еды… или даже подсластите ее медом или сахаром.
    Как вы думаете, почему сахар является таким часто используемым ингредиентом?

    Я индийского происхождения, своего домашнего самбала тайским еще не видел.
    ест, не сдаваясь….хе-хе-хе


Оставить комментарий

Thailandblog.nl использует файлы cookie

Наш сайт работает лучше всего благодаря файлам cookie. Так мы сможем запомнить ваши настройки, сделать вам персональное предложение, а вы поможете нам улучшить качество сайта. подробнее

Да, я хочу хороший сайт