Маленькая Индия, тайский ответ Большой Индии
В каждом городе, который заслуживает названия «город», есть один или несколько кварталов, где правит группа иммигрантов (ебаное слово), определяющая запах на улице и модифицирующая имидж.
Города заслуживают права города только тогда, когда они могут весело заявить: у нас есть Чайнатаун, Маленькая Италия, Маленькая Турция или крошечный Вьетнам. Хороший «город» Шунховен, несмотря на то, что эта милая деревня имеет права города с пятнадцатого века, городом не является. Не с самой лучшей волей в мире. Шунховен — это, в лучшем случае, поселение, где многие старые здания состарились с древних времен, но это не делает Шунховен городом.
Маленькая Италия
Только когда в Шонховене приживется «Маленькая Италия», мы пересмотрим статус «поселения» и представим статус города на рассмотрение сельского совета. Я не думаю, что это произойдет, о читатель, раз, два, три, потому что итальянские серебряные мастера предпочитают оставаться в Сиене и, вероятно, не имеют никакой мотивации менять Сиенну на Шонховен.
В Бангкоке уже сто лет существует «Маленькая Индия» — небольшой район, примыкающий к Чайнатауну. Этот район в основном населен крутыми сикхами. Бородатые, в тюрбанах, глубоко религиозные господа из индийского Пенджаба, все без исключения преуспевающие торговцы. Пять языков – пенджаби, урду, хинди, Тайский и английский - и не боится засучить рукава. Пока вы читаете это, о благородный читатель, первый сикх, подавший заявку на получение пособий, еще не родился. Сикхи не занимаются ерундой, они полируют. Эти болтуны Catshuis могут положить это себе в карман...
Шри Гуру Сингх Габа в Маленькой Индии, вероятно, является крупнейшим сикхским храмом в Юго-Восточной Азии.
Сикхи не пьют, не курят, не едят (говяжье) мяса и все носят тюрбан, состоящий из хлопчатобумажной ткани длиной тринадцать метров, которой рано утром обматывают голову, специальный браслет, ритуальный кинжал. и т. д. Я слышал от сикха - специальное нижнее белье. Я могу только представить, как именно выглядит это нижнее белье, но надеюсь, что это не тринадцатиметровый кусок ткани, который каждое утро приходится обвязывать вокруг промежности.
Голод и жажда…
Мы идем, страдающие от библейского голода, в закусочную, которой управляет сикх. Я хочу самосу, острую выпечку из теста, начинку из картофеля, горошка и пряных трав. "Чай?" — спрашивает хозяин, одетый в серый шерстяной спенсер поверх рубашки при температуре 39 градусов, вероятно, потому, что в Пенджабе в апреле будет сорок семь градусов. «Прекрасно», — отвечаю я на своем лучшем итонском английском.
Для меня, как для настоящего любителя чая, эта картина не что иное, как прославленный понос...
Прибывший чай был наполнен кипяченым молоком, и вскоре на поверхности стакана с чаем появился толстый, морщинистый слой молока...
Чай — напиток богов, если только держаться от него подальше. Простая горячая вода и листья доставляют любителя чая в полный восторг. Только такой народ, как англичане, способен превратить этот божественный напиток в неприятную на вид сточную воду. То, что даже сикхи повелись на это триста лет назад, остается одной из величайших загадок жизни...
Чай по-английски с молоком и, возможно, сахаром — такой же напиток, как чай с лимоном, чай с медом или, простите, просто чай или, простите, кофе с молоком и сахаром.
Нет, чай со всевозможными вкусами, такими как клубника, лесные ягоды, ройбуш, корица и всякая другая химия, это просто изюминка.
Я предпочитаю английский чай по-английски, с небольшим количеством молока и щепоткой сахара.
Вкусный и очень освежающий.
Вкусы различаются………………….
И способны ли, по вашему мнению, только такие люди, как англичане, все испортить, или, в данном случае, чай вашего истинного любителя чая, вы когда-нибудь пили тайский красный чай?
Вкусно с небольшим количеством молока!
Завтра Ханс Н.Л.,
Вкусно на завтрак, мне большая чашка хорошего крепкого чая, немного молока и немного сахара, мужу еще немного.
Мы пьем такой чай уже много лет.
Даже с тех пор, как я был ребенком.
И вы правы, чай со всеми этими вкусами – действительно мусор.
Не позволяйте никому прикасаться к нашему чаю.
Groetjes,
Луиза
Хорошая познавательная статья, есть даже сикхи, поселившиеся в Эсане, которые помимо других языков в совершенстве владеют лаосским. И не забывайте о сикхах, у которых есть ателье по пошиву одежды и которые очень хорошо говорят на европейских языках.
Если слово «иммигрант» вас раздражает, вы все равно используете слово «иностранец», и оно означает то же самое 😉
Да, я тоже недавно пила такой чай... Мой новый друг из Индии здесь, в Чиангмае, с «улыбкой» сказал: в нем 20 ингредиентов. Да… корица… есть одна… приятная. В следующий раз я отказался. Я также предпочитаю больше не пить молоко.
20 видов трав, чем больше, тем лучше, не используются в кулинарии и чайном искусстве.
Привет Павел,
Если мы когда-нибудь снова окажемся в этом районе, нам следует сходить туда и попробовать этот чай.
только если мне есть куда положить эту мерзкую шкуру.
У нас снова хорошая прогулка.
Еще раз спасибо за приятную вчерашнюю поездку, Дженни.