Какой ресторан в Паттайе заслуживает звезды Мишлен?
Недавно был выпущен новый путеводитель Мишлен по Таиланду 2018 года, в который вошли рестораны в Бангкоке, а теперь и на Пхукете, получившие звезду Мишлен.
Замечательно для ресторанов, конечно, но также и для СМИ, потому что это хороший повод время от времени присылать репортера, который может написать статью об определенных ресторанах, конечно, после того, как вкусная еда - за счет босса - была получена. .
Мишлен в СМИ
На прошлой неделе The Nation опубликовала статью о ресторане R.Haan, девиз которого «Мудрость тайской кухни», см. www.nationmultimedia.com/
Khaosad English посетил ресторан Suan Tip, итоги которого вы можете прочитать по этой ссылке: www.khaosodenglish.com
Шикарный и бесценный
Многие люди будут думать о ресторане со звездой Мишлен как о шикарной обстановке и высоких ценах. Так часто бывает, я знаю нескольких в Нидерландах и Франции, но ужин в таком ресторане всегда был для меня чистой сенсацией. Так что не быстро избавиться от горячего укуса, но, конечно, не то, что вы делаете часто. Это должен быть особый случай для меня.
Путеводитель Мишлен по Таиланду
Путеводитель говорит следующее о характере ресторана в Таиланде со звездой Мишлен: «Микелинггидс решил сосредоточиться исключительно на еде. Каков вкус еды и как она представлена. Все происходящее вокруг не влияет на присуждение одной или нескольких звезд. В азиатских странах другой опыт, не важно, что вы можете сидеть на удобном стуле, иметь самое красивое меню или столовые приборы, обвязанные самыми красивыми салфетками». как небольшой ресторан, который также предлагает хорошую кухню по разумным ценам.
Мишлен в Паттайе
Теперь, когда Пхукет включен в путеводитель Мишлен в дополнение к Бангкоку, я не удивлюсь, если Паттайя будет упомянута в следующем путеводителе. Это будет непросто, потому что на сайте Tripadvisor представлено более 1000 ресторанов в Паттайе и на Джомтьене, так что выбор велик. В помощь организации (!) я составил список ресторанов, которые могут претендовать на получение звезды Мишлен. Он читается следующим образом в произвольном порядке:
- Мантра
- Бордо
- Кафе де Эмис
- Бенихани в Авани
- Сала Рим Нам
- Соль перец
- Бельгийский ресторан Патрика
- лейб-гвардеец
- Каприз ресторан и бар
- коричневый
Половину этого списка составляют рестораны, которые я знаю по собственному опыту, другую половину мне порекомендовали другие.
Если вы живете в Паттайе/Джомтьене или хорошо знаете этот район как отдыхающий, вы можете порекомендовать другие рестораны, отмеченные звездой Мишлен.
Мне нравится это слышать!
это шутка, перец и соль и патрик для звезды, были в обоих несколько раз, это неплохо, но очень просто, тогда в Бельгии есть сотни, которые заслуживают звезды, извините
Попробуйте ПРЕДЛОЖЕНИЕ….ТОП..в Паттайе..
Прекрасные рестораны. Определенно съел в 75%. Но звезда. Нет, определенно нет.
Comfort by Harlan дважды был удостоен звезды Мишлен в Гонконге.
Ресторан May's для любителей отменных карри
Чего нет в списке, так это Eau Bon Coin… расположенного между улицами Pratamnak 6 и Pratamnak 5… Soi Romanasia или soi 9.
Очень хорошо и вкусно.
Приветствую и, возможно, вкусно…..Joop
Это правда, но в обслуживании сочится незаинтересованность, и это, безусловно, портит общее впечатление. Если сервис довести до стандарта, Au Bon Coin сможет составить конкуренцию Cafe Des Ami, которое на данный момент для меня является бесспорным номером 1.
Патрик заслуживает звезду Мишлен. особенно сейчас с ремонтом его старого заведения. Сам он на это не охотится.У него каждый день полный ресторан, со звездой или без, он остается для меня лучшим бельгийским рестораном.
его простота украшает его, и особенно его светский характер, он находит время для короткой беседы со своими клиентами.
Жаль, что я живу так далеко, иначе я бы ел еженедельно.
То, что вы упомянули, хорошо, но нет отдельных ресторанов,
знаю еще одного; Бистро Нонг, сои Порнпрапанит.
Вкусный.
Что ж, это было бы честью, но….. мы всего лишь простой семейный ресторан. С годами мы стали лучше, но до сих пор нет ресторана Fine Dine. Кто знает, может быть, в будущем…? Спасибо редактору этого обзора, для нас большая честь.
Ура Патрик
С удивлением пробежался по списку указанных ресторанов.
Некоторые нельзя сравнивать и не помещают в один список. Люди же не будут сравнивать ресторан «Патрик» с Café des Amis, не так ли? Но, возможно, целью было не сравнивать.
Какие же они классные и хорошие: звезду стоит другое...
Единственное, что может соответствовать требованиям, это Café des Amis. Мое мнение .
Но о вкусе и цвете речи быть не может...
Самое главное, чтобы вам нравилось куда-то идти и вы были довольны. .
Как бывший профессиональный шеф-повар, который много лет работал в сфере гастрономии и изысканных блюд на международном уровне, в 2019 году я совершу турне по Азии. С Таиландом в качестве первой страны, затем я буду путешествовать через Китай, Японию, Австралию, Индонезию, Вьетнам, Камбоджу и т. Д. Я буду пробовать и уличную еду, и благоустроенные рестораны. Г-н Вернер Лоэнс является главным рецензентом Michelin в странах Бенилюкса. Я имел удовольствие встретиться и поговорить с этим человеком в прошлом. Я знаю по собственному опыту работы, что ресторан и повара должны встретиться на кухне, чтобы получить звезду.. задача не из легких. Тяжелая работа изо дня в день, чистая страсть. Я называю это высшим спортом.
Поэтому мне очень любопытно, как будет качество в Азии.
Я регулярно питаюсь в звездных ресторанах, но каждый день я бы не хотел, ха-ха. В 2019 году буду готовить по приглашению в элитной курортной зоне Краби. Хозяева хотят обновить кухню. И я собираюсь помочь им в этом.
Есть ли на этом форуме люди, которые хотели бы показать мне окрестности и познакомить с рынками, ресторанами и уличной едой в Бангкоке, Удонтхани или, возможно, в других тайских городах?
Ресторан нашей мамы на Джомтьене - хорошая еда, дружелюбное обслуживание и не дорого.
Прости, Леон, но тогда ты так и не понял, что такое мишленовская звезда…
При всем уважении к Нашей Матери, ничего особенного в нем нет, просто хорошо сделанный голландский горшок!
Насколько я знаю, Патрик может получить звезду, но я бельгиец, и я не знаю, применим ли тот же выбор (вкус) к другим национальностям.
Лучше всего с восхищением Ли я
Дающие *****, действительно, непростые, по списку я вижу мало людей, у которых уже есть осиротевшая еда в путеводителе Мишлен.
Лучше взять Мишеля и Голта за паттайю и раздавать призы вилкой и ножом.
Ужин при лунном свете, Бруно, table des amis, предложения, звезда Мишлен, нет, но почти.
Несколько раз мы вкусно поели у Натана на Джомтьене.
Действительно рекомендуется. А потом Дом Тюльпанов. Очень хорошая атмосфера, а также качество.
Патрик: Я бы хотел съесть там шатобриан. Это хорошо. Но сервис звездного ресторана все еще нуждается в улучшении. И, например, сами приготовьте картошку фри, майонез и другие соусы. и т. д. Все свежее обязательно.
Мне нравится есть в Pepper & Salt, но это индонезийская кухня и, конечно, не стоит звезды. Расположение и место для парковки также не являются оптимальными.
Я могу порекомендовать Café de Paris, а также Royal Cliff, Hilton и Bruno и, возможно, Линду. К сожалению, такие компании никогда не показывают цену, которую им придется заплатить. Если вы платите, сервис и НДС (НДС) будут добавлены. Таким образом, счет примерно на 18,5% выше ожидаемого.
TripAdvisor дает хорошее резюме. Просто попробуйте по порядку. Немногие заслуживают 1 звезды, не говоря уже о 2. Я думаю, что Мишлен должен установить разные стандарты для Паттайи и ее окрестностей.
Если вы хотите поесть индонезийской, вы можете.
Поэтому это еще не индонезийская кухня.
Раньше в другом ресторане владелец Эдди действительно специализировался на этом.
Я забыл упомянуть Каса Паскаль. Горячо рекомендуется.
Le Bordeaux в порядке, но так тихо, что вы не чувствуете себя комфортно.
То же самое касается Посейдона, где я не ценю курения громоздкого повара. Не должен.
Винный погреб Посейдона.
Хорошая еда, разумная цена.
Голландский повар
Мантра отеля Амари, безусловно, может быть одним из кандидатов.
Но получить звезду очень сложно