ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ। ਦੁਨੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੀਂ ਹੈ। ਈਸਾਵਾਰਾ, ਇੱਕ ਦੇਵਤਾ, ਕੁਝ 'ਵਿਹਾਰਕ' ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਉਹ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਾਸ ਲਈ ਗਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਝ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਜੋਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਵਸਾਉਣਗੇ। ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਨਵੇਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਕੇਲ ਮਾਡਲ ਬਣਾਉਣਾ ਅਕਲਮੰਦੀ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਅਜੀਬ ਸਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਘੁੰਮਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਲੰਮੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇੱਕ ਆਫ਼ਤ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਇਰਸ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਫਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਥਾਈਲੈਂਡ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਸੀ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਵਿਅਤਨਾਮ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੰਕਰਮਣ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਚਿਆਂਗ ਮਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾਂ ਨੂੰ ਚੁਭੋ ਅਤੇ ਜਿੱਤੋ!
ਥਾਈਲੈਂਡ ਕੋਵਿਡ -19 ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਟਾਲਣ ਲਈ ਟੀਕਾਕਰਨ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਗਠਨ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਥਾਈ ਸਮਾਜ ਦੇ ਕੁਝ ਸਮੂਹ ਹੁਣ ਇੱਕ ਟੀਕਾਕਰਨ ਲਈ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਪਾਠਕ ਸਵਾਲ: ਇਸਾਨ ਵਿੱਚ ਗਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕੀ ਹੈ?
ਕੀ ਕੋਈ ਗਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੈ। ਈਸਾਨ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਇੱਕ ਗਾਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਮੰਗਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਗਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਪਾਠਕ ਸਵਾਲ: ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਕੀਮਤ ਕੀ ਹੈ?
ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਦੀ ਸਰਜਰੀ ਦਾ ਖਰਚਾ ਚੁੱਕਣ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਮੇਰੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਵੇਚਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਂ ਗਾਂ (7 ਸਾਲ ਦੀ) ਅਤੇ ਧੀ (1 ਸਾਲ ਦੀ) ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਕੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਹ 40.000 ਬਾਹਟ ਸੋਚਦੇ ਹਨ।
ਈਸਾਨ ਵਿੱਚ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਦਿਨ (1)
ਅਜੇ ਸਵੇਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੇ ਪਿਆਕ ਨੂੰ ਜਗਾਇਆ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੀ ਖਿੜਕੀ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸ਼ਟਰ ਬੰਦ ਹਨ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦਰੱਖਤਾਂ 'ਤੇ ਮੀਂਹ ਦੀ ਗੜਗੜਾਹਟ ਸੁਣਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਧਾਤ ਦੀ ਛੱਤ ਬਹੁਤ ਰੌਲਾ ਪਵੇ। ਛੋਟੇ ਪਰ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਬੈੱਡਰੂਮ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ। ਛੱਤ ਗਿੱਲੇ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਡਰੇਨੇਜ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੀਕ ਹੈ.
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਭਾਵਨਾ
ਅੱਜ ਸਵੇਰੇ ਮੈਂ ਅਚਾਨਕ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੁਆਰਾ ਦੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਤੇ ਲਗਭਗ 60 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ. ਉੱਥੇ ਅਕਸਰ ਮੀਂਹ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੇਰੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਾੜੀ ਪਿੰਡਾਂ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਊਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਲਪਾਈਨ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦੇ ਹੋਏ ਵੇਖੋਗੇ।
ਈਸਾਨ (8) ਵੱਲੋਂ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ
ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਇਮਾਰਤ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜੋ ਸਹਾਇਕ ਪੋਸਟਾਂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲੇਟਵੇਂ ਮੋਟੀਆਂ ਲੰਮੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਤਿਰਛੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਝੁਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕ ਹੋਰ ਬਾਂਹ-ਮੋਟੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਕੋਰੇਗੇਟਿਡ ਪਲੇਟਾਂ ਮੇਖਾਂ ਨਾਲ ਜੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਵੱਧਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨੀਵੀਂ ਵਾੜ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਮੋਟੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੇਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੁੱਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੁੱਲਾ ਢਿੱਲੀ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਂਹ ਮੋਟੀ ਪਰ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਰਿਕਟੀ ਵਾਲਾ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਦੇ ਕੁਝ ਭਾਰੀ ਝੱਖੜ ਉੱਠਦੇ ਹਨ।
ਥਾਈ ਸਰਕਾਰ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣ। ਪਹਿਲੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਲਈ 2022 ਮਿਲੀਅਨ ਬਾਹਟ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 971 ਤੱਕ ਚੱਲੇਗਾ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਦੀਆਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਰੂੰਆਂ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਆਮਦਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਨਿਯਤ ਹੈ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਖੇਤਰ (2)
ਭਾਗ I ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ "ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਚੇਨ ਦਾ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ" ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਵੈਗਨਿੰਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਦਿਆਰਥੀ, ਹਰਜਨ ਬੇਕੈਂਪ ਨੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਉਸਨੇ ਇਸ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਥੀਸਿਸ" ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ: "ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਹੁਨਰ ਦਾ ਅਧਿਐਨ"। ਹਰਜਨ, ਜੋ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਨੇ ਇਥੋਪੀਆ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ…
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਖੇਤਰ (1)
ਪਿਛਲੇ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਕਹਾਣੀ "ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ" ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਬਾਰੇ, ਇਸ ਵਾਰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਬਾਰੇ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅੰਕੜੇ, ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਵੇਗੇਨਿੰਗੇਨ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਨੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਦੋ ਵਧੀਆ ਇੰਟਰਵਿਊਆਂ। ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ,…
ਇਸਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵਾਲਾ
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਾਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਬੇਸ਼ੱਕ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਸ਼ੂ ਕਿਸਾਨ ਬੋਲਦਾ ਹੈ: ਥਾ ਫਰਾ ਨਾਓ ਤੋਂ ਦਾਦਾ ਜੀ ਸਾਈ ਸੋਮਖਮ। ਉਸਨੇ 30 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਗਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ 10 ਦੇ ਮਾਲਕ ਹਨ। ਹਰ ਸਾਲ ਉਹ ਦੋ ਗਾਵਾਂ ਵੇਚਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਹਰ ਇੱਕ ਔਸਤਨ 12.000 ਬਾਹਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ
ਵਧੀਆ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ! ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਔਫ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ …… ਖੈਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੇਂਡੂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਚੌਲ ਥੋੜਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਡੱਚਮੈਨ ਵਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਸੈਂਡਵਿਚ। ਪਨੀਰ? ਥਾਈਲੈਂਡ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ...