ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਜਸ਼ਨ
(ਸੀਕਾ ਚੁਜੋ / Shutterstock.com)
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਚਾਰਲੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸੁਹਾਵਣੇ ਹੈਰਾਨੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ (ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਸੁਹਾਵਣਾ ਵੀ)। ਹੁਣ ਉਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਥਾਈ ਪਤਨੀ ਟੀਓਏ ਨਾਲ ਉਦੋਨਥਾਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇੱਕ ਰਿਜੋਰਟ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਪਣੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਰਲੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਡੋਨ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦੀ ਵੀ ਚਰਚਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਜਸ਼ਨ
ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਜ਼ਰਬੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਾਰ ਫਿਰ 24 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਪੰਨਾਰਾਈ ਹੋਟਲ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਈਵ ਬੁਫੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ। ਉਸੇ ਪੰਨਾਰਾਈ ਵਿਖੇ ਕੁਝ ਰਾਤ ਦੇ ਠਹਿਰਨ ਲਈ ਬੁੱਕ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ-ਛੁੱਟੀ ਬਣ ਜਾਵੇ।
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਕਦਮ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਨਰ/ਬਫੇ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਾਲ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਇਸ ਵਿਧਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਵਾਂ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਡਾਸੋਫੀਆ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, daSofia ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਈਵ ਡਿਨਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ daSofia ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਉਸ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਚਾਰਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ 950 ਬਾਠ। ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਲਾਭ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮਤ ਗਾਹਕ ਹੀ ਲੈਣਗੇ। ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ DaSofia ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਹਰ ਕੋਈ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ 'ਤੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਡਰਿੰਕ ਮੀਨੂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਵ-ਨਿਰਧਾਰਤ ਮੀਨੂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਸੀਬਾਸ ਮੱਛੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਮੱਛੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
- ਮੀਨੂ ਦੀ ਕੀਮਤ 950 ਬਾਹਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਾਹਰ ਹੈ ਕਿ daSofia ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਡਿਨਰ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੀਮਤ ਵੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ, 950 ਬਾਹਟ. ਇਸ ਵਾਰ ਸੀਮਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ। ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਝ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਹੈਮਬਰਗਰ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਟੈਂਟ ਬ੍ਰਿਕ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਅਤੇ 1 ਨੂੰe 2 ਵਿਚe ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਡਿਨਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ, ਪੇਸ਼ਕਸ਼ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ ਲਈ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 880 ਬਾਠ ਦੀ ਮੁੱਖ ਕੀਮਤ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (10 ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ 440 ਬਾਹਟ ਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਇੱਕ ਪੈਕਡ ਲੰਚ ਲਿਆਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਬ੍ਰਿਕ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਉੱਥੇ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ।
ਗੁੱਡ ਕਾਰਨਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਡਿਨਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। 495 ਬਾਠ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਲਈ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ। ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਸਾਲ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸ਼ੈੱਫ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸੈਂਟਰਾ ਹੋਟਲ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਕਬਜ਼ੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟਰਨਓਵਰ ਲਈ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। Centara ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 1.200 ਬਾਠ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਬੁਫੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬੁਫੇ ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਮੈਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਬਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਈਵ ਡਿਨਰ/ਬਫੇ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਉਦੋਨ ਜਾਂ ਆਸ-ਪਾਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਦਮੀ/ਔਰਤ ਹਨ। ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਬਜਟ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪੰਨਾਰਾਈ ਹੋਟਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ। ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਗੁਣਵੱਤਾ, ਵਿਕਲਪਾਂ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। 499 ਬਾਹਟ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ 250 ਬਾਠ) ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਭਿੰਨ ਬੁਫੇ ਮੀਨੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਰਚਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ (ਅਤੇ ਅਫਸੋਸ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਡੱਚ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ):
ਸਲਾਦ ਬਾਰ: ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ, ਹਰੇ ਓਕ, ਲਾਲ ਕੋਰਲ, ਚੁਕੰਦਰ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ;
ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵੀ: ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਬੇਕਨ, ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ, ਕੇਪਰ ਖੀਰੇ, ਅਚਾਰ, ਕ੍ਰੌਟੌਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ;
ਡਰੈਸਿੰਗ: ਫ੍ਰੈਂਚ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਥਾਊਜ਼ੈਂਡ ਆਈਲੈਂਡ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਇਤਾਲਵੀ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਸੀਜ਼ਰ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਬਲਸਾਮਿਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਤਿਲ ਡਰੈਸਿੰਗ;
ਰੋਟੀ ਸਟੇਸ਼ਨ:
ਰੋਲ, ਬੈਗੁਏਟਸ, ਬ੍ਰਾਊਨ ਬਰੈੱਡ, ਬਰੈੱਡ ਵਿਦ ਨਟਸ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ;
ਸੂਪ:
- ਮਿਸੋ ਸੂਪ
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੌਬਸਟਰ ਸੂਪ (ਲੌਬਸਟਰ ਬਿਸਕ);
ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ:
- ਫੇਟੂਸੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਡ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਮਾਸਮੈਨ
- BBQ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ
- ਪਾਲਕ ਅਤੇ stewed ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Lasagna
- ਕੱਟਿਆ ਭੁੰਨਿਆ ਟਰਕੀ
- ਥਾਈ ਹਰਬਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਭੁੰਨੋ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਾਰਸਲੇ ਆਲੂ, ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਭੁੰਲਨਆ ਚਾਵਲ;
ਮਿਠਆਈ:
- ਐਡਮ ਪਨੀਰ, ਗੌਡਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਐਮਮੈਂਟੇਲਰ, ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਬੋਰਡ
- ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ
- ਕਰੀਮ ਬਰੂਲੀ
- ਕੈਰੇਮਲ ਕਸਟਾਰਡ
- ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ
- ਕੇਕ ਦੀ ਚੋਣ
- ਆਇਸ ਕਰੀਮ
- Crepe suzet
- ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੌਕੀਨ.
ਇਸ ਵਾਰ ਕੁਝ ਡੱਚ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਥਾਈ ਜੀਵਨ ਸਾਥੀ ਵੀ ਇਸ ਬੁਫੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਾਇਲ ਸਨ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਅੱਠ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਾਂਗੇ। ਮੈਂ ਉਤਸੁਕ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਈਵ ਬੁਫੇ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਗੇ।
ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸ਼ਾਮ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੇ ਬਿਨਾਂ ਡੱਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਸਾਡੇ ਦੋਸਤ ਵੀ ਪੰਨਾਰਾਈ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਠਹਿਰਣਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾ ਆਵੇ।
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੂਕਾਟਾ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਬਲਣ ਵਾਲੀ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ।
ਮੈਂ ਸਾਰੇ ਪਾਠਕਾਂ ਅਤੇ ਸੰਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ, ਸਾਲ ਦੇ ਚੰਗੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ 2020 ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਮੇਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟ੍ਰੀ ਅਤੇ ਜਨਮ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਮੈਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬਾਰੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ:
- ਮੈਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਥਾਈ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਥਾਈ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ;
- ਅਸਲ ਪਰਿਵਾਰਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਠੰਡਾ ਮੌਸਮ ਹੈ;
- ਜੇਕਰ ਦਸੰਬਰ 25 ਅਤੇ 26 ਕੰਮਕਾਜੀ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ 2019 ਵਿੱਚ), ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਛੁੱਟੀ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਹਫ਼ਤਾ ਮੇਰੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਹਫ਼ਤਾ ਸੀ।
- ਮੇਰੀ ਫੈਕਲਟੀ ਵਿੱਚ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਂਝੀ ਪਾਰਟੀ ਹੈ।
- 31 ਦਸੰਬਰ ਅਤੇ 1 ਜਨਵਰੀ ਜਨਤਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਹਨ।
ਪਿਆਰੇ ਕ੍ਰਿਸ,
ਇੱਕ ਅਧਿਆਪਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੈਂ ਇਹ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿਲੇਗਾ, ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਲਿਖਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦਾ ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਹੇ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਆਪਣੀ ਰਾਏ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੋਗੇ
ਥਾਈਲੈਂਡ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਬਲੌਗ ਕਰਦੇ ਰਹੋ।
ਸਨਮਾਨ ਸਹਿਤ,
Erwin
ਪੀਟਰ (ਪਹਿਲਾਂ ਖੁਨ) ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਿਖਿਆ ਸੀ ਕਿ 'ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਨੂੰਨ ਹੈ'।
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/eten-een-nationale-obsessie/
ਚਾਰਲੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੱਚ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਦੋਨ ਥਾਨੀ, ਚਾਰਲੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ 2020 ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!
ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਨੂੰਨ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਸੁਰਖੀ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਮੇਰੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ: ਥਾਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। 😉
ਟੀਨੋ, ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ 3.000ਵੀਂ ਟਿੱਪਣੀ ਸੀ।
ਠੀਕ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਮੇਰਾ 3001ਵਾਂ ਜਵਾਬ ਹੈ।
ਖੈਰ ਟੀਨੋ, ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਲਈ ਉਦੋਨ ਥਾਣੀ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪੰਨਾਰਾਈ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬੁਫੇ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਰਲੀ ਬੁਫੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, 499 ਬਾਹਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਾਂਗਾ. ਪਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਹਾਂ. ਚਾਰਲੀ ਲਈ, ਕੁਝ ਡੱਚ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸਨੇ ਪਿਛਲੀ ਐਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਓਨਾ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਚਾਰਲੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੀ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
@ ਲੀਓ ਥ
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਜਵਾਬ ਲੀਓ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ 499 ਬਾਹਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਨੰਦ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ, ਕੁਝ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮ ਬਿਤਾਉਣਾ ਉਨਾ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਅਸੀਂ ਪੰਨਾਰਾਈ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਬੁਫੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲ ਇੱਥੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਝਿਜਕਿਆ ਨਹੀਂ।
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਉਡੋਨ ਲਈ ਉੱਡਣਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਦਾ ਪੁਲ ਹੋਵੇਗਾ।
ਸਨਮਾਨ ਸਹਿਤ,
ਚਾਰਲੀ
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਸੰਗੀਤ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਨ) ਵਜਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਰ ਰੋਸ਼ਨੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.
ਪਰ ਅਸੀਂ ਕਿਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਹੇ। ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਲਤੂ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਬਸ ਅਸੀਂ ਦੋਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ। ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ (ਮੇਰੇ ਲਈ) ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ... ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ।
ਫਿਰ ਮੈਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕਿਉਂ ਮਨਾਵਾਂ? ਮੈਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚਰਚ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹਾਂ।
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਹੁਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਨਾਉਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਕਾਰਨ ਉੱਥੇ ਜਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਸੀ। ਫਿਰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਵੀ, ਹੋਟਲ ਦੇ ਪੂਲ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਡਿਨਰ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੀ…ਪਰ ਉਹ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ….