ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਬੈਂਕਾਕ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਾਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀਆਂ 64 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਪੈਸਟੀਸਾਈਡ ਅਲਰਟ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ MRL ਸੀਮਾ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਸੀਮਾ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਗਲਤ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅੰਗੂਰ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਪਪੀਤਾ ਵੀ ਦੂਸ਼ਿਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਜਾਂ ਬਾਇਓਸਾਈਡ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕੀੜਿਆਂ ਜਾਂ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਤਰਾ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਫਸਲਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੈਂਸਰ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ, ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ADHD ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਹੈ।
ਸਰੋਤ: ਬੈਂਕਾਕ ਪੋਸਟ
ਮੇਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਈਕਲ ਸਵਾਰੀਆਂ 'ਤੇ, ਪੂਰੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਸਤੰਬਰ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ, ਪਰ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਰਹੇ ਸਨ।
ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਨਮਾਨਯੋਗ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਣ ਵਾਲੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਇਸ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਧੋ ਸਕਦੀ। ਪਰ ਜੇ ਥਾਈ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਿਰਫ "ਫਾਰਮੇਸੀ" ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ ਚੱਕਰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਂ, ਇੱਕ "ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ" ਵਜੋਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ! ਅਹਾਨ ਆਰੋਏ !!
ਪੀਅਰ
ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇਸ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਲਿਖਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੁੰਗਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖੈਰ।
ਸਿਰਫ ਦੁਬਾਰਾ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਗ ਸੀ (ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕੈਸੀਨੋ) ਜਾਂ ਟੌਪਸ (ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕੈਰੇਫੌਰ) 'ਤੇ ਆਯਾਤ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ, ਰੱਬ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ, ਮੱਛੀ ਪੰਗਾਸੀਅਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ!
ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਚੇਤ ਹਾਂ।
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੇਰਾ ਸਾਥੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ, ਲੰਬੀ ਫਲੀਆਂ ਆਦਿ 'ਤੇ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ
ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੈਰੇਫੋਰ ਜਾਂ ਕੈਸੀਨੋ ਦੀਆਂ ਡੀਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ?
ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਯੂਰਪੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ (ਸਖਤ) ਯੂਰਪੀਅਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਧੋਖਾਧੜੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਰਾਮਦ ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ 'ਕਲੀਨਰ' ਹੈ। ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਕੈਰੇਫੋਰ ਅਤੇ ਕੈਸੀਨੋ ਇਸਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਲਗਭਗ 12 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਜੀਜਾ (ਭਰਜਾਈ) ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਦੇਖਿਆ…ਮੈਂ ਮਾਸਕ ਖਰੀਦਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਪਿੰਡ ਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ "ਅਮੀਰ ਫ਼ਸਲ" ਮਿਲੀ, ਪਰ... (ਇਸਾਨ ਵਿੱਚ) ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਹੜ੍ਹ ਆਏ ਸਨ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕੜੇ ਮਿਲੇ ਸਨ। ਜ਼ਹਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਗਲੇ ਸਾਲ, ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਬਦਲਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਦੁੱਗਣੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆ ਗਈ। ਮੇਰੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਹੱਸਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲਾਓ ਕਾਓ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਉਗਲਿਆ ਗਿਆ। ਅਗਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਦੇਖੇ... ਪੁਰਾਣੇ "ਪੈਟਰਫੈਮਲੀਅਸ", ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਝਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਡਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ... ਹੁਣ ਇਹ ਸਭ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ... ਬੋਨ ਐਪੀਟਿਟ!
ਇਹ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ ਨਿੰਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਰੀਏ?
ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈ।
ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਦੀ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ, ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੈਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮੁੱਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੇਸ਼, ਇਸਦੇ ਪੀੜਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰੈਫਿਕ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨਾਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਵੇਖੋ।
ਮੈਂ ਹੁਣ ਇੰਨਾ ਜਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਪਰ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਹਵਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਡੀਡੀਟੀ, ਜੋ ਹੁਣ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸੀ। ਕੀੜੇ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਮੱਛਰ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਮ ਦਿਓ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀ ਸੋਚ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਜੋ ਅਸੀਂ XNUMX ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਹ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੀ ਮਨੁੱਖੀ ਇੱਛਾਵਾਂ ਆਮ ਸਮਝ ਜਾਂ ਨੈਤਿਕਤਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ?
ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ ਮੈਂ ਚਾਂਗ ਮਾਈ ਵਿੱਚ 2 ਡੱਚ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 10 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਸੀ। ਟੇਕ ਮੀ ਹੋਮ ਨਾਮ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਉਹ ਸਾਰੇ BigC ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਠੰਡੇ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਲਗਭਗ 20 ਡਿਗਰੀ ਦੇ XNUMX-ਘੰਟੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ।
ਉੱਤਰੀ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀੜੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਲੜਾਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਗਿਆਨ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ।
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਿਆਨ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਸਮਝ ਗਿਆ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਗਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁਣਗੇ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਆਯਾਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕਿੰਨਾ ਉਦਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨੀ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਮੇਨੋ ਅਤੇ ਥਾਮਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਥਾਈ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹਨ।
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਵੱਡੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੈਂ ਸੁੰਦਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਵੀ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੈਂ "ਟੇਕ ਮੀ ਹੋਮ" ਦੀ ਖੋਜ ਵੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ।
ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਡੱਚ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਸਨ। ਉਹ "ਡੱਚ" ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਾਂ, ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਡੱਚ ਮਿਲਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ (ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ) ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਫਾਰਮਾਸਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਲੈਂਡ-ਕੈਂਪੀਨਾ ਤੋਂ ਹੈ।
ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਨਿਕੋ
ਈਸਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਲਜੀਅਨ ਜੋ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਉਸੇ ਈਵਾ ਏਅਰ ਫਲਾਈਟ 'ਤੇ ਸੀ, ਨੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ: 1 ਪਰਿਵਾਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਭਾਅ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਵੇਚਦਾ ਹੈ। ਉਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 7/11 ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਚ ਮਹਿੰਗੇ ਭਾਅ 'ਤੇ ਵੇਚਦਾ ਹੈ। ਸਾਰਾ ਥਾਈ ਸਿਸਟਮ 3-4 ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ।
ਹਾਂ ਬ੍ਰਾਬੈਂਟਮੈਨ,
ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬੈਰੋਮੀਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਧ 'ਤੇ ਲਟਕ ਰਹੀ ਇੱਕ ਪੈਂਗਸੀਅਸ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਹਾਹਾਹਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਲਗਭਗ ਅੱਧੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਪਾਰਾ, ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਅਤੇ ਥਾਈ: “ਉਹ ਹਲ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ”!!
ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਚੀਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ।
ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਯੂਰਪ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਤੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਆਯਾਤ ਨੂੰ ਵੀ ਚਿਪਕਦਾ ਹਾਂ।
ਫਾਰਮਾ ਮਾਫੀਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਪਰ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਨਾਲ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ, ਅਸੀਂ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਬੀਜ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਧੋਣ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਧੋਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਲੋਕ ਉਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦਰਖਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮਿੱਟੀ ਗੰਭੀਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ. ਮੈਂ 15 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਕੀ ਇਹ ਹੁਣ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਸੋਚੋ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤੀਜੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।