ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ (ข้าวกั๊นจิ๊น) ਜਾਂ ਚਿਨ ਸੋਮ ਨਗਿਆਓ (จิ๊นส้มเงี้ยว), ਉੱਤਰੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਖੂਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਲੰਨਾ ਮਿਆਦ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ.
ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਖੂਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ, ਛਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲਾਨਾ ਰਾਜ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨ ਦੀ ਨਸਲੀ ਤਾਈ ਯਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਓ ਨਗਿਆਓ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਮ ਇਸ ਲਈ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਨਾ ਵਿੱਚ ਤਾਈ ਯਾਈ ਨਸਲੀ ਸਮੂਹ ਨੂੰ "ਨਗੀਆਓ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ 'ਮੁਸੀਬਤ' ਜਾਂ 'ਨਰਾਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ'।
ਸੂਰ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਗੰਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਚੌਲਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਚੌਲ ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੂਲ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ
ਨਾਮ 'ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ' ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੂਨ ਨਾਲ ਰਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਲਹੂ, ਭੁੰਲਨਆ ਚਾਵਲ, ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਕਸਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਉੱਤਰੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਲਾਓਟੀਅਨ ਅਤੇ ਬਰਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਸਮੇਤ ਥਾਈ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਉਪਲਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਨਵੀਨਤਾ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਹੈ ਜੋ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖੂਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਬਾਈਡਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਮੀਰ, ਡੂੰਘੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਥਾਈ ਪੇਂਡੂ ਜੀਵਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ
ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ। ਚੌਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਰ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੰਕੇਤ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੈਕਸਟ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੂਚੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਚੌਲ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ ਗਲੂਟਿਨਸ ਚਾਵਲ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਲੂਟਿਨਸ ਰਾਈਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜਿਆ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ
- 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੋਕੋਸਮੇਲਕ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ
- 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੂਰ ਦਾ ਖੂਨ (ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਜਾ; ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
- 2 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ (ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਮੇਤ)
- 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ:
- ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20x20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਪੈਕੇਜਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਂਸ ਦੇ skewers ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਤਰ
ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ
- ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੇ ਗਲੂਟਿਨਸ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੌਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਣ।
- ਭਰਾਈ ਬਣਾਓ: ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ, ਸੂਰ ਦਾ ਖੂਨ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਸਕੈਲੀਅਨ, ਲਸਣ, ਟੋਸਟਡ ਰਾਈਸ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ.
- ਚੌਲ ਪਕਾਉਣਾ: ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਢੱਕ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ (ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ) ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਦੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਪੈਕੇਜ ਬਣਾਓ: ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸਾਫ਼ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੂਤ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ।
- ਸਟੀਮਿੰਗ: ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 45-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਲਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਰਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ: ਪੈਕੇਜਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਖਾਓ ਕਾਨ ਚਿਨ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਰਮ ਗੂੜ੍ਹੇ ਚਾਵਲ, ਭਰਪੂਰ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਲਹੂ ਦਾ ਸਾਸ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਹੀਂ???
ਅਸੀਂ ਕੌਣ ਹਾਂ? ਕਾਲੀ ਪੁਡਿੰਗ? ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਨਹੀਂ। ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨੂ ਦਿਓ। ਮੇਰੀ ਥਾਈ ਪਤਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਮੈਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਰ ਵਾਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਥਾਈ ਹਰ ਵਾਰ ਕੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅੰਤਰ ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ।