साँझमा यावरात रोड - बैंककको चाइनाटाउन (भिडियो)
यस पटक अर्को सुन्दर भिडियो, पूर्ण रूपमा समर्पित यावरात रोड अर्को शब्दमा चिनाटाउन बैंककमा।
सबैभन्दा प्रसिद्ध सडक जुन को प्रतीक हो थाई-चिनियाँ संस्कृतिले ओडियन गेटबाट क्षेत्रलाई समेट्छ। बैंककको चाइनाटाउन साम्फन्थावङ जिल्लाको याओवरात रोड (เยาวราช) वरपर केन्द्रित छ। चाइनाटाउन याओवरात र चारोएन क्रुङ रोड बिचको फराकिलो क्षेत्रमा रहेको पुरानो व्यापारिक केन्द्र हो। त्यहाँ धेरै साना सडक र गल्लीहरू पसलहरू र विक्रेताहरूले सबै चीजहरू बेच्छन्। यो बैंककमा चिनियाँ समुदायको मुख्य व्यापारिक केन्द्र भएको छ किनभने तिनीहरू शहरको पुरानो साइटबाट फुरत (भारतीय बजार) नजिकै सरेका थिए। अहिले करिब २ सय वर्ष अगाडि ।
यावरात रोड धेरै विविध र स्वादिष्ट खानाको लागि पनि प्रसिद्ध छ। हरेक साँझ चाइना टाउनका सडकहरू ठूलो खुला-एयर रेस्टुरेन्टमा परिणत हुन्छन्।
स्ट्रिटलाइटहरू, नियोन चिन्हहरू र रातो रङ्गका लालटेनहरूले बाटोलाई उज्यालो बनाउँछन्, उत्साह र रहस्यको वातावरण सिर्जना गर्दछ जुन हलचल एशियाली सहरको केन्द्र हो। तर तपाईंको इन्द्रियहरूलाई उत्तेजित गर्ने प्रकाश मात्र होइन; अनगिन्ती स्टल र रेष्टुरेन्टहरूबाट निस्कने सुगन्ध पनि उत्तिकै मनमोहक छ। थाई र चिनियाँ परिकारहरूको एक्लेक्टिक मिश्रणको आनन्द लिन संसारभरका खाना प्रेमीहरू याओवरात पुग्छन्। यो क्षेत्र यसको स्ट्रीट फूडका लागि परिचित छ र तपाईंले क्रिस्पी डक र स्टिमिङ डिम समदेखि ताजा ग्रिल गरिएको समुद्री खाना र म्यान्गो स्टिकी राइस वा शीत मोची जस्ता मीठो मिठाइहरू पाउन सक्नुहुन्छ।
यावरात रोडको साथमा साँझको टहल भनेको पाक साहसिक कार्यको उत्तराधिकार हो। तपाईंले ज्वलन्त वक्सहरू देख्नुहुनेछ जुन फ्लाम्बे र शेफहरू जसले प्रभावशाली कौशलताका साथ सबैभन्दा स्वादिष्ट परिकारहरू तयार गर्छन्। त्यहाँ चाउचाउको सूपमा विशेषज्ञ स्टलहरू छन्, जहाँ ठूला भाँडाहरूबाट धुवाँ र बाफ निस्कन्छ र ग्राहकहरू तातो, मसालेदार ब्रोथको कचौरामा चिप्लिन्छन्।
साहसिक खाना मन पराउनेहरूका लागि, याओवरातले केही विदेशी आनन्दहरू प्रदान गर्दछ। फ्राइड कीराहरू वा अन्य अनौठो खाजाहरू बेच्ने स्टलहरूमा आउनु असामान्य छैन। तर यदि तपाइँ Yaowarat छेउमा एक नियमित रेस्टुरेन्टमा तपाइँको पाक अनुभव लिने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ निराश हुनुहुने छैन। यी मध्ये धेरै रेस्टुरेन्टहरू पुस्तादेखि छन् र प्रामाणिक क्यान्टोनिज व्यंजनहरू प्रस्ताव गर्छन्, प्रायः थाई ट्विस्टको साथ।
मिठाई वा चिसो पेय संग समाप्त लगभग अनिवार्य छ। ताजा फलफूलको रस, चिसो नरिवल पेय, वा प्रचुर मात्रामा उपलब्ध परम्परागत चिनियाँ डेसर्टहरू मध्ये एक प्रयास गर्न निश्चित हुनुहोस्।
तसर्थ, साँझको यावरात रोड स्वाद कलियों को लागी एक भोज मात्र होइन, तर एक साँचो दृश्य र श्रवण दृष्य पनि हो। भीडको आवाज, सडक विक्रेताहरूको चिच्याहट र मसालेदार, भुटेको र ग्रिल गरिएको खानाको सर्वव्यापी गन्धले यहाँको साँझलाई अविस्मरणीय अनुभव बनाउँछ। यो बैंककमा कुनै पनि पाक यात्रीको लागि भ्रमण गर्न आवश्यक छ।
भिडियो: रातमा याओवरात रोड - बैंककको चाइनाटाउन
भिडियो यहाँ हेर्नुहोस्:
म गत शनिबार साँझ त्यहाँ गएको थिएँ र यो भिडियोमा भन्दा अलि फरक देखिन्थ्यो।
तपाईं टाउकोमा हिड्न सक्नुहुन्छ र हिड्ने गतिमा एक स्टलबाट अर्कोमा हिड्न सक्नुहुन्छ।
धेरै फराङ र चाइनिजहरू घुमिरहेका छन्।
साँघुरो सडकबाट ट्राफिकलाई अनुमति दिइनु दुःखको कुरा हो।
कारहरू, मोटरसाइकलहरूले तपाईंलाई लगभग तपाईंको खुट्टाबाट ल्याइदिए।
तर वास्तवमा सबैको लागि केहि कुरा जब यो खाना आउँछ।
अझै पनि हेर्न लायक छ तर म BKK मा फर्किंदा दिनको समयमा यो जाँच गर्न चाहन्छु।
हामी जुनको सुरुमा 3 हप्ताको लागि थाइल्याण्ड गयौं। हामीले बैंककमा सुरु गर्यौं र टुकटुकलाई चाइनाटाउनमा लग्यौं। थाइल्यान्ड जानुअघि You Tube मा धेरै भिडियोहरू हेरेका थिए। चाइनाटाउनबाट पनि! तर जब तपाईं त्यहाँ पुग्नुहुन्छ र तपाईं याओवरात सडकबाट हिँड्नुहुन्छ, तपाईंलाई थाहा छैन के तपाईंलाई ठक्कर दियो।
कस्तो रमाइलो भीड र कस्तो मिठो खाना हामीले खायौं। स्ट्रीट फूड उत्कृष्ट थियो। लामो समयसम्म घुम्न मन लाग्यो। वास्तवमै सिफारिस गरियो। हामी पक्कै फर्कनेछौं।
जब म चाइना टाउनमा हुन्छु, म एकदमै रमाउँछु। म त्यहाँ बस्न सक्छु, त्यसैले बोल्न। एउटा नकारात्मक पक्ष: त्यहाँ सधैं धेरै पर्यटकहरू उपस्थित छन्, यसलाई धेरै व्यस्त बनाउन। यो दुःखको कुरा हो, तर यो फरक छैन।