दक्षिणी थाइल्याण्डका लघुकथाहरू (१): गाई र भैंसी
धेरै पहिलेको कुरा हो । संसार अझै नयाँ छ। ईश्वर, ईश्वर, केहि 'व्यावहारिक' जनावरहरू संसारमा ल्याउन चाहन्छन्। त्यसपछि उसले दुध र मासुको लागि गाई र पानी भैंसीलाई संसारमा बस्ने मानिसहरूको लागि अतिरिक्त मांसपेशीको रूपमा सिर्जना गर्ने निर्णय गर्दछ। उसले पहिले नयाँ जनावरहरूको स्केल मोडेलहरू बनाउनु बुद्धिमानी ठान्छ किनभने ऊ अझ धेरै अनौठो साथीहरूलाई पृथ्वीमा घुम्नबाट रोक्न चाहन्छ!
थाइल्याण्डका धेरै साना किसानहरूको लागि लम्पी छालाको रोग एक आपदा हो। यो भाइरस अफ्रिकाबाट धेरै वर्षदेखि आफ्नो बाटोमा आएको छ र त्यहाँ यसको लागि उत्कृष्ट खोप छ, जुन थाइल्यान्डले लामो समयसम्म पाएको हुन सक्छ। विशेष गरी भियतनाम, भारत र चीनमा एक वर्षभन्दा बढी समयदेखि संक्रमण देखिएको छ ।
थाइल्यान्ड कोभिड-१९ संकटबाट बच्न खोप योजनामा व्यस्त छ, तर संस्था सुचारु रूपमा चलिरहेको छैन। थाई समाजका केही समूहहरूले अब खोपको लागि दर्ता गर्न सक्छन्, जुन जुनको सुरुमा सुरु हुनेछ।
पाठकको प्रश्न: इसानमा गाईको मूल्य कति हुन्छ?
गाईको मुल्य कसैलाई थाहा छ । इसानमा परिवार एउटा गाई किन्न चाहन्छ र पैसा माग्छ। तर मलाई थाहा छैन गाईको मूल्य कति पर्छ?
पाठक प्रश्न: थाइल्याण्डमा गाईको बिक्री मूल्य के हो?
मेरी श्रीमतीको शल्यक्रियाको लागि मेरो परिवारले मेरो गाई बेच्न प्रस्ताव गरेको छ। यसले आमा गाई (७ वर्षकी) र छोरी (१ वर्षकी) सँग सम्बन्धित छ। के कसैलाई एक विचार छ कि खुद्रा मूल्य के हुनुपर्छ? उनीहरूले मलाई भने कि अहिलेको मूल्य ठूलो छैन। तिनीहरू 7 baht सोच्छन्।
इसानमा वर्षाका दिनहरू (1)
अझै बिहानै छ, सानो झ्यालका काठका शटरहरू बन्द भए पनि पहिलो दिनको उज्यालोले पियाकलाई उठाउँछ। उसले आफ्नो घर नजिकैको रूखहरूमा पानीको खसखस सुन्छ, सौभाग्यवश यति धेरै होइन कि धातुको छाना धेरै हल्लायो। सानो तर भीडभाड भएको सुत्ने कोठाको वरिपरि हेर्छ। छतले भिजेको दाग देखाउँछ, सबै चीजबाट छुटकारा पाउन जल निकासी अपर्याप्त छ वा त्यहाँ चुहावट छ।
थाइल्याण्ड मा एक उदासीन भावना
आज बिहान म अप्रत्याशित रूपमा बाटोमा नोस्टाल्जियाको अनुभूतिबाट पराजित भएँ। र लगभग 60 वर्ष पहिले अस्ट्रियामा पहिलेको छुट्टिहरू। त्यहाँ प्रायः पानी पर्थ्यो, कम्तिमा मेरो सम्झनामा, र त्यहाँ तपाईंले पहाडी गाउँहरूको गल्लीहरूमा गाईहरू तिनीहरूको अल्पाइन चरनमा जाँदै गरेको देख्नुहुनेछ।
इसानबाट अभिवादन (१०)
यो एक रमणीय भवन हो, वास्तवमा केहि रूखका ट्रंकहरू भन्दा बढी छैन जुन समर्थन पोष्टहरूको रूपमा कार्य गर्दछ। यसको माथि तेर्सो बाक्लो लामो हाँगाहरू छन् र यहाँ क्रसवाइज, अगाडिबाट पछाडि ढल्किएको, अर्को हात-बाक्लो हाँगाहरू छन्, जसमा दोस्रो-ह्यान्ड फलामको नालीदार प्लेटहरू छन्, जुन अगाडि र पछाडि दुवैतिर ओभरहेङ्ग छन्। छेउको पर्खालहरूमा एक प्रकारको कम बार लगाइएको छ, बाक्लो हाँगाहरू सहित, गेटको रूपमा सानो खोलिएको छ। त्यो खुल्ला बाँसको लट्ठीले बन्द गरिएको छ, हात-गाढा तर वजनमा हल्का। नतिजा एक रिकेटी पूरै हो जुन अझै पनि आफूलाई कायम राख्न सक्छ जब हावाको केही भारी आँसुहरू उत्पन्न हुन्छ।
सरकारले धान किसानलाई पशुपालनमा परिणत गर्न चाहन्छ
थाई सरकारले धान किसानहरूलाई पशुपालनमा परिणत गर्न चाहन्छ। पहिलो परियोजनाको लागि 2022 मिलियन भाट उपलब्ध छ, जुन 971 सम्म चल्नेछ। पानी अभावका कारण धान खेतीका लागि उपयुक्त नहुने धानबारीका हजारौं किरा पशुपालनका लागि प्रयोग गरिन्छ । गाईको मासु कृषकलाई आयआर्जन गर्ने उद्देश्यले निर्यात गर्ने लक्ष्य राखिएको छ ।
थाइल्याण्डमा दूध क्षेत्र (2)
भाग १ मा उल्लेख गरिएको "थाइल्याण्डमा डेयरी चेनको दिगो विकास" परियोजनाको एक भागको रूपमा, वागेनिनजेन विश्वविद्यालयका विद्यार्थी हर्जन बेकम्पले थाइल्याण्डमा डेयरी फार्महरूमा अध्ययन गरे। उनले यस अनुसन्धानको नतिजालाई "थिसिस" मा समावेश गरेका छन्: "थाइल्याण्डमा डेयरी किसानहरूको व्यवस्थापकीय सीपहरूको अध्ययन"। नेदरल्याण्डको डेरी फार्ममा हुर्केका हर्जनले इथियोपियामा डेरी क्षेत्रमा पनि अनुसन्धान गरिसकेका छन्…
थाइल्याण्डमा दूध क्षेत्र (1)
गत मार्चको मेरो कथा "थाइल्याण्डमा डेयरी" मा, मैले थाइल्यान्डमा दूध उत्पादनको बारेमा यस पटक थप विवरणमा र मुख्य रूपमा डेयरी फार्महरूको बारेमा केही बताएको छु। यस भागमा दुग्ध क्षेत्रको बारेमा सामान्य जानकारी र केही तथ्याङ्कहरू, दोस्रो भागमा म वागेनिङ्गेन विद्यार्थीले स्नातक परियोजनाको रूपमा प्रयोग गरेको अध्ययन र अन्तमा थाई डेयरी किसानहरूसँग दुईवटा राम्रा अन्तर्वार्ताहरू समावेश गरेको छु। थाइल्याण्डमा दूध उत्पादनमा साँच्चै परम्परा छैन,…
इसान मा एक पशुपालक
जब हामी इसानको बारेमा कुरा गर्छौं, हामी प्रायः धान किसानहरूको बारेमा कुरा गर्छौं। तर कृषिको अतिरिक्त, थाइल्याण्डको उत्तरपूर्वमा पक्कै पनि पशुपालन छ।
यस भिडियोमा, एक गाईवस्तु किसान बोल्छन्: था फ्रा नाउबाट हजुरबुबा साई सोमखम। ३० वर्षअघि दुईवटा गाईबाट सुरु गरेका उनले अहिले १० वटा गाई छन्। हरेक वर्ष दुईवटा गाई बेच्ने गरेका छन् । तिनीहरूले प्रत्येकको औसत 30 भाट उत्पादन गर्छन्।
थाइल्याण्ड मा डेयरी
राम्रो, तपाईंलाई थाईल्याण्डमा खाना र पेय थाहा छ! तपाईं वास्तवमै पर्याप्त अफू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न …… ठीक छ, कहिलेकाहीँ र विशेष गरी जब तपाईं ग्रामीण थाइल्याण्डमा कतै बस्नुहुन्छ, तपाईं केहि फरक चाहनुहुन्छ। दिनको तीन पटक भात अलि धेरै हुन्छ र यो कल्पना गर्न राम्रो छ कि एक डच व्यक्तिको रूपमा तपाई परिचित केहि खान चाहनुहुन्छ। उदाहरण को लागी केवल एक चीज स्यान्डविच। चीज? थाइल्याण्डले आफैं बनाउँछ ...