थाइल्याण्डमा, आँप संस्कृति र खाना दुवैको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो। तिनीहरूको खेतीको लागि एक आदर्श मौसमको साथ, थाइल्याण्डले विभिन्न प्रकारका आँपहरू उत्पादन गर्न उत्कृष्ट छ, प्रत्येक अद्वितीय स्वाद र बनावटको साथ। यो प्यारो फलले स्थानीय बजारलाई मात्र सजाउँदैन, तर धेरै परम्परागत थाई व्यंजनहरूलाई पनि समृद्ध बनाउँछ, यसको बहुमुखी प्रतिभाले देशको ग्यास्ट्रोनोमिक समृद्धिलाई रेखांकित गर्दछ।
थाइल्याण्ड मा अनानास
हरेक दिन तपाईले अनगिन्ती मोटर चालित वा गैर-मोटर चालित कार्टहरू ताजा फलफूलका साथ शहरको माध्यमबाट चलिरहेको देख्नुहुन्छ। गिलास वा प्लास्टिकको डिस्प्ले केसमा, फललाई बरफको बारहरूद्वारा चिसो राखिन्छ र यदि तपाईंलाई यो मनपर्छ भने, सेल्सवुमनले तपाईंको लागि काट्ने आकारको फलको टुक्राको राम्रो भाग तयार गर्नेछन्।
काजू संग थाई चिकन (भिडियो)
त्यहाँ धेरै पर्यटकहरू छन् जो थाई व्यञ्जनसँग परिचित हुन चाहन्छन् तर डराउँछन् कि यो धेरै मसालेदार छ। ठिक छ, त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन् जस्तै मीठो र खट्टा, तर काजू वा गाई प्याड मेड मामुआङ हिमाफानको साथ सधैं स्वादिष्ट चिकन।
थाइल्याण्डमा तपाइँको मनपर्ने परिकार के हो?
"तपाईलाई कुन थाई परिकार मन पर्छ र किन?" यो ब्लगले देशको सबै कुनाबाट थाई व्यंजनहरू निरन्तर प्रचार गर्छ, तर यहाँ विदेशीहरूले कुन परिकारलाई रुचाउँछन्?
थाई व्यञ्जनको तीव्र पक्षबाट कसरी बच्ने?
बहुमुखी थाई भान्साकोठामा रातो खुर्सानी मिर्च थपिएको कारण धेरै मसलादार देखि धेरै तीखो परिकारहरू छन्। सबैले यो मन पराउँदैनन् र त्यहाँ ती मिर्चहरूमा एलर्जी भएका मानिसहरू पनि छन्। त्यहाँ धेरै थाई व्यंजनहरू छन् जुन तीखो छैनन्, त्यसैले ती तीखो भाँडाहरू कसरी बच्ने भनेर जान्न महत्त्वपूर्ण छ।
चन्थाबुरीमा चाउचाउ खाँदै
चाउचाउ थाइल्याण्डमा कहिँ पनि खान सकिन्छ र यो प्रायः थाईले चामलको अतिरिक्त पनि गरिन्छ। नेदरल्याण्डमा हामी मुख्यतया चाउचाउलाई माई र भर्मिसेलीको रूपमा चिन्छौं (सबै इटालियन पास्ताहरूलाई चाउचाउको रूपमा पनि लेबल गर्न सकिन्छ) र थाइल्याण्डमा पनि धेरै प्रकारका चाउचाउहरू छन्, जस्तै "बा मी" (गहुँ चाउचाउ), "सेन लेक" (राम्रो। चावल चाउचाउ) र "सेन याई" (चौडा, समतल चावल चाउचाउ)।
शीर्ष 10 थाई व्यंजनहरू
थाई व्यञ्जन स्वादिष्ट र विश्व प्रसिद्ध छ भनेर भन्न बिना यो जान्छ। खाना स्वादिष्ट, विविध, पौष्टिक र छिट्टै तयार हुन्छ। तपाईं 20 मिनेट भित्र टेबलमा थाई खाना खान सक्नुहुन्छ। हाम्रो व्यस्त जीवनमा उपयोगी।
उन्नत थाई व्यंजनहरू (भिडियो)
थाईल्याण्डमा नियमित रूपमा भ्रमण गर्ने वा बस्नेहरूलाई अहिले सम्म सबैभन्दा सामान्य थाई व्यंजनहरू थाहा छ। यो केहि फरक प्रयास गर्ने समय हुन सक्छ।
यदि तपाइँ बैंककलाई यसको सबै पक्षहरूमा अनुभव गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा सडकमा खानु पर्छ। हामी तपाईंलाई थाई राजधानीमा चारवटा सुझाव दिन्छौं जहाँ तपाईं राम्रोसँग खान सक्नुहुन्छ।
थाईल्याण्ड प्रश्न: थाई व्यंजनहरू जुन मसालेदार छैनन्?
हामी चाँडै थाइल्याण्डमा छुट्टी मनाउन जाँदैछौं, यसको प्रतीक्षा गर्दै। मेरो IBS (इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम) को कारणले गर्दा म मसालेदार खाना (खुर्सानी मिर्च) खेर जान सक्दिन। अब मैले यो उत्कृष्ट ब्लगमा पढेको थिएँ कि तपाईंले 'माई पेट' भन्नु पर्छ।
तपाईं थाई उत्पादन र सामग्री कहाँ किन्नुहुन्छ?
यदि तपाईं थाइल्याण्डमा बस्नुहुन्छ र थाई व्यंजनहरू तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यो समस्या हुनेछैन। मेरो मतलब, तपाईं बेल्जियम वा नेदरल्याण्डमा थाई उत्पादनहरू र सामग्रीहरू कहाँ किन्नुहुन्छ? म थाइल्याण्डमा बस्छु र अब थाहा छैन, तर मलाई याद छ कि तपाईं कहिलेकाहीँ विशेष सामग्रीको लागि चिनियाँ पसलमा सफल हुन सक्नुहुन्छ।
म तपाईंको साइट संग धेरै खुसी छु! मलाई थाई खाना साँच्चै मन पर्छ र यसलाई आफैं बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। म तपाईंको साइटमा व्यञ्जनहरु संग धेरै खुसी छु। सबै रेसिपीहरूमा मात्रा हुँदैन, जसले गर्दा मलाई बनाउन गाह्रो हुन्छ। त्यहाँ थाई नुस्खा पुस्तक वा पाठ्यक्रम तपाईं सिफारिस गर्न सक्नुहुन्छ?
पाठक प्रश्न: म विशेष थाई व्यंजनहरू कहाँ किन्न सक्छु?
धेरै खुशीको साथ मैले तपाईंको ब्लगमा स्वादिष्ट व्यञ्जनहरूका साथ थाई खानाको रहस्यमा श्रृंखला पढें। अब मैले प्रयास गर्न चाहने व्यंजनहरूको सूची तयार गरिसकेको छु। तर…. म ती सबै परिकार कहाँ पाउन सक्छु? म थाई बोल्दिन र मैले सडकको स्टलमा हेरेँ तर तिनीहरूले के गर्दैछन् मलाई स्पष्ट छैन। जब म अङ्ग्रेजीमा सोध्छु म प्रायः एक मैत्री मुस्कान पाउँछु तर जवाफ छैन।
पाठक प्रश्न: थाई व्यंजनहरूको लागि कुकबुक
म कसैलाई क्रिसमस उपहार दिन थाई व्यंजनहरूको लागि राम्रो डच कुकबुक खोज्दै छु। यो धेरै जटिल भाँडाहरू हुनु हुँदैन किनभने व्यक्ति जसको लागि यो अभिप्रेत छ एक धेरै राम्रो कुक होइन।
घरको लागि थाई व्यंजनहरू (भाग 5)
थाई खाना विश्व प्रसिद्ध छ। भाँडाहरूमा परिष्कृत स्वाद, ताजा सामग्रीहरू छन्, तिनीहरू पौष्टिक र स्वस्थ छन्। थाई व्यंजनहरूको अर्को रमाईलो विशेषता भनेको तिनीहरू आफैं बनाउन सजिलो छ। क्रिस Vercammen, एक बेल्जियम प्रवासी चियांग माई, हामीलाई धेरै व्यंजनहरु पठाउनुभयो जुन तपाईं घरमा पनि तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
घरको लागि थाई व्यंजनहरू (भाग 4)
थाई खाना विश्व प्रसिद्ध छ। भाँडाहरूमा परिष्कृत स्वाद, ताजा सामग्रीहरू छन्, तिनीहरू पौष्टिक र स्वस्थ छन्। थाई व्यंजनहरूको अर्को रमाईलो विशेषता भनेको तिनीहरू आफैं बनाउन सजिलो छ। क्रिस Vercammen, एक बेल्जियम प्रवासी चियांग माई, हामीलाई धेरै व्यंजनहरु पठाउनुभयो जुन तपाईं घरमा पनि तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
घरको लागि थाई व्यंजनहरू (3)
थाई खाना विश्व प्रसिद्ध छ। भाँडाहरूमा परिष्कृत स्वाद, ताजा सामग्रीहरू छन्, तिनीहरू पौष्टिक र स्वस्थ छन्। थाई व्यंजनहरूको अर्को रमाईलो विशेषता भनेको तिनीहरू आफैं बनाउन सजिलो छ। क्रिस Vercammen, एक बेल्जियम प्रवासी चियांग माई, हामीलाई धेरै व्यंजनहरु पठाउनुभयो जुन तपाईं घरमा पनि तयार गर्न सक्नुहुन्छ।