दाँतले कुखुराको खुट्टा छाला
उत्तरपूर्वी नोङ खाई प्रान्तको एउटा कारखानाले कुखुराको खुट्टाको छाला निकाल्न कामदारहरूले आफ्नो मुख प्रयोग गरेको भिडियो भाइरल भएपछि केही कुरा बुझाउन परेको थियो। कुखुराको खुट्टाको छाला (थाईमा 'लेब मुए नाङ' भनिन्छ) धेरै थाईहरूको लागि स्वादिष्ट पदार्थ हो। यो अक्सर मसालेदार सलाद व्यंजन मा प्रयोग गरिन्छ।
भिडियोमा कामदारहरूले कुखुराको खुट्टा उठाउँदै र नुहाउने ठाउँमा थुक्नुअघि आफ्नो दाँतलाई हड्डीबाट छुट्याउने काम गरेको देखाइएको छ, यो सबै धेरै चाँडो गरियो।
गत हप्ता, नोङ काई व्यवसायलाई प्रान्तीय गभर्नर, नोङ खाई प्रान्तीय जनस्वास्थ्य ब्यूरोका अधिकारीहरू र अन्य अधिकारीहरूले निरीक्षणको लागि भ्रमण गरेका थिए। अधिकारीहरूले दूषित र खतरनाक रसायनहरूको लागि उत्पादनको परीक्षण गरे र नतिजा नेगेटिभ आयो। उत्पादन विधि अस्वीकार गरियो।
३१ वर्षीया फ्याक्ट्री मालिक नोन्ग्लाकले अधिकारीहरूलाई बताइन् कि उनी ५ वर्षदेखि कुखुराको खुट्टा प्रशोधन गर्दैछिन्। कुखुराको खुट्टा थोकमा किन्ने र दैनिक ४००–५०० किलोको छाला ग्राहकलाई बेच्ने गरेको छ ।
नोङ भन्छन् कि कारखानाले सुरुमा चिमटा प्रयोग गर्यो, तर एक कुखुराको खुट्टाको छाला बनाउन करिब 5 मिनेट लाग्यो र छाला विकृत र मन नपर्ने भएकाले ग्राहकहरूले उत्पादन चाहँदैनन्। उनले पत्ता लगाइन् कि कर्मचारीहरूलाई आफ्नो मुखलाई खुट्टाको छालामा प्रयोग गर्न अनुमति दिंदा 5 गुणा छिटो काम गर्दछ र राम्रो उत्पादन उत्पादन गर्दछ।
भिडियो भाइरल भएदेखि, नोन्ग्लाकले आफ्ना कर्मचारीहरूलाई फेरि चिमटा प्रयोग गर्न तालिम दिने वाचा गरेको छ। अन्य फ्याक्ट्रीहरूलाई पनि चेतावनी दिइएको छ र चिमटामा स्विच गर्दैछन्। नोङ्गलाकले उनको कारखाना अस्थायी रूपमा बन्द गरिदिएको छ जबसम्म उनका कर्मचारीहरूले चिमटाको प्रयोगमा महारत हासिल गर्न सक्दैनन्। उनले कर्मचारीहरूले नियमित रूपमा दाँतको हेरचाह गर्ने पनि बताए
स्रोत: Sanook/The Thaiger
भिडियो प्रतिलिपि गर्न सकिएन, त्यसैले तस्बिरहरू र मन छुने भिडियोको लागि यहाँ जानुहोस्:
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
अर्को शब्दमा ... तिनीहरू पहिले नै चबाएका छन् ... 555
"उनले थाहा पाए कि कर्मचारीहरूलाई अनुमति दिंदा, हे भगवान, ती थाई कर्मचारीहरूसँग राम्रो मालिक छन् जसले तिनीहरूलाई खतरनाक, सम्भावित घातक, विधिहरू प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। मलाई लाग्छ कि रोजगारदाताहरूले कडा रूपमा पुँजीवादी रूपमा काम गर्छन् र कर्मचारीहरूले थोरै बोल्छन्। तर यो रोजगारदातालाई दोष दिन सकिँदैन। स्पष्ट रूपमा।
यसले पुलिसको यो व्याख्यालाई पनि व्याख्या गर्दछ:
‘काँचो कुखुराका पार्टपुर्जा काट्दा ज्यान जाने जोखिम भए पनि कसैले उजुरी नदिएकोले अहिले नै कानुनी कारबाही नगर्ने प्रहरीले बताएको छ । “उनीहरूले अहिलेसम्म कुनै अपराध गरेका छैनन् जस्तो लाग्छ। प्रान्तीय अधिकारीले समेत केही उजुरी गरेका छैनन्,” प्रहरी कर्णेलले भने । Techarat'
स्रोत: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
NPO 3 मा हरेक बिहीबार साँझ चल्ने फाइल गरिएको कार्यक्रमको लागि केहि हुन्थ्यो। यसमा, डच मानिसहरूको समूहले थाई कुखुरा किसान, झिंगा प्रजनक, माछा मार्ने र यस्तै अन्य कुराहरू हेर्ने र भाग लिनेछन्। कर्मचारी र पशु कल्याणका लागि काम गर्ने अवस्थाहरू जुन हामीले त्यहाँ देख्छौं वास्तवमा उत्कृष्ट छैनन्:
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
टिप हेर्नुहोस्!
हो, मैले ती प्रसारणहरू (फाइलेटेड) देखेको छु त्यो क्लबले तपाईलाई हाँस्न कस्तो अनौठो गुच्छा हो र वैसे, त्यो क्लबसँग थाइल्याण्डमा सबै काम अनुमतिहरू छन् मलाई आश्चर्य छ????
ठिक छ, यदि त्यो सबै गलत हो भने...... ती चीजहरू फ्रिजरमा जान्छन् र खाना पकाएर वा फ्राइ गरेपछि मात्र तपाईंको प्लेटमा आइपुग्छन्। मलाई लाग्छ कि थाइल्याण्डमा हर्मोन र क्लोरीनयुक्त कुखुरा र थप कुराहरू, र हामी पश्चिमी संसारमा के खान्छौं, ती सबै सुपर स्वस्थ E additives बाट भरिएको बारे ध्यान दिनु पर्ने कुरा पनि छ।
जे होस्, कर्मचारीहरू आफ्नो खर्चमा दन्त चिकित्सकमा जान सक्छन्। त्यो जसरी पनि योग्य छ।
ओह, त्यसोभए प्रत्येक बेफाइदाको पनि फाइदा छ, यदि कर्मचारीहरूले सोम तामको ठूलो प्लेट आवश्यक प्ला लाको साथ खाएपछि काममा लागे भने, उनीहरूलाई पकाउनु अघि उनीहरूलाई अब पकाउनु पर्दैन।
संयोगवश, कस्तो बेकार र अत्यधिक अतिरंजित कार्यक्रम भरिएको छ।