'असुरक्षित सुँगुरको मासुले जनतामा अशान्ति पैदा गर्छ'

विश्वविद्यालयबाट ठूलो बकवास कहिल्यै नपढ्नुहोस्। कासेटसार्ट विश्वविद्यालयले यसलाई के भन्ला भन्ने उत्सुकता छ। पशुधनमा यो बेलगाम एन्टिबायोटिक प्रयोगको नतिजा संग व्यावसायिक अनुभव को वर्ष को माध्यम ले, म यो भन्न सक्छु: प्रशासन को लागी कुनै सुरक्षित माथिल्लो सीमा छैन। अवधि।
पश्चिमी युरोपेली माटोमा, नतिजाहरू पहिले नै धेरै स्पष्ट छन्: माटोको ब्याक्टेरिया (पूरै दायरा) जनावर मलको प्रयोगबाट प्रतिरोधी हुन्छ/हुन्छ। कुखुराको दाना, गाईवस्तुको दाना, सुँगुरको दाना, माछाको खाना र श्रिमप फिड... सबै एन्टिबायोटिकहरू सहित र सामान्यतया कम हुँदैन। थाइल्यान्डमा धेरै इन्टरो-कोकी (एसियामा भनिन्छ) माटोको जीवनमा पहिले नै केही प्रकारको प्रतिरोध छ।
तर हामी पागल जस्तै खेती गर्छौं र त्यो पशुधनलाई सुरक्षित राख्न र पशु रोगहरूबाट जोगाउन होइन, तर मासु उत्पादन बढाउनको लागि हो (र म क्लेम्बुटेरोल र यस्तै हर्मोन तयारीहरू = अर्को कथा जस्ता चीजहरूको प्रशासनको बारेमा पनि कुरा गरिरहेको छैन)। तर सबै असफलताहरू सीमित गर्न (धेरै ठूलो आर्थिक क्षति)। छोटकरीमा भन्नुपर्दा, त्यो एक पैसा बढीको लागि मानव स्वास्थ्यको बलिदान दिइन्छ (र थाइल्याण्डका किसानहरू होइन, तर त्यहाँका औद्योगिक प्रजननकर्ताहरू, जसको कम वा कुनै नियन्त्रण छैन - र त्यसपछि पनि ?? - डराउनु)।

यो पनि रिपोर्ट गरिएको छ कि मासु 80% सुरक्षित छ र बाँकी 20% के हो। एक वैज्ञानिकको यो भनाइ मजाक हो।

1 एन्टिबायोटिकको प्रतिरोध ब्याक्टेरिया द्वारा एक विशिष्ट जीनमा निर्मित हुन्छ, र यो वैज्ञानिक रूपमा लगभग निश्चित छ कि यो जीन पनि एन्टिबायोटिक को पूर्ण प्रतिरोध को लागी जिम्मेवार छ। यसबाहेक, सामान्य ब्याक्टेरियाहरू एन्टिबायोटिकहरूको ठूलो प्रयोगको कारणले वास्तवमा मर्नेछ र डार्विनको विकासको कारणले प्रतिरोधीहरू मात्र बाँच्नेछन्। र दुर्भाग्यवश यो हजारौं वर्षको कुरा होइन (जस्तै मानिस, जनावर,…) तर वर्षौंको कुरा हो (ब्याक्टेरियाको द्रुत प्रजनन चक्रको कारणले)।
यो समस्या अब ब्याक्टेरियामा मात्र सीमित छैन तर अन्य रोगजनकहरू (प्याथोजेन्सहरू) जस्तै फंगी, भाइरस, आदिमा पनि द्रुत रूपमा फैलिरहेको छ। मानिस केही समयको लागि जादूगरको प्रशिक्षु थियो, तर भविष्यमा कुनै समयमा ऊ उपचारमा वैज्ञानिक अनुसन्धान भन्दा छिटो विकसित हुने डीएनए संरचनाहरूद्वारा पराजित हुनेछ।
MRS, MRE, ESBL, ब्याक्टेरियाको संसारमा बाँचेकाहरूका केही प्रकारहरू।
थप रूपमा, धेरै additives पनि पशुधनमा प्रयोग गरिन्छ जसले एन्टिबायोटिक प्रभाव निर्माण गर्दछ: जस्तै तामा। त्यो पनि माटो वा… तपाईको आहारमा समाप्त हुन्छ।
ठिक छ तपाईले अस्पतालमा नपुगेसम्म तुरुन्तै महसुस गर्नुहुने छैन र तपाईले त्यो धेरै सामान्य (अस्पताल ब्याक्टेरिया) फेला पार्नुहुनेछ जसले कमजोर मानिसहरूको मृत्यु हुन सक्छ (अस्पतालमा धेरै) जबसम्म त्यहाँ प्रतिक्रिया दिने एउटा उत्पादन छैन। ब्याक्टेरिया प्रक्रियामा।
फेज उपचारमा अनुसन्धान (ब्याक्टेरियोफेजहरू प्रयोग गरेर ब्याक्टेरियाको तनावमा ठूलो मात्रामा आक्रमण गर्न अझै अनुसन्धान चरणमा छ। MRSA को लागि, धेरै उपचार उत्पादनहरू एक विकल्प हुन सक्छ, तर फेरि यो अनुसन्धान चरणमा छ)।

छोटकरीमा, यदि त्यो "वैज्ञानिक" दावी गर्दछ कि थाई पशु उत्पादन अनुप्रयोगको स्वस्थ सीमा पालन गर्दछ, त्यो मजाक हो र वास्तविकताबाट टाढा छ।
युरोपेली प्रजननमा त्यहाँ एक सीमा छ (त्यहाँ कुनै स्वस्थ छैन) र त्यसपछि (+/-) जाँच गरिन्छ। थाइल्याण्डमा म देख्छु कि प्रचलनमा रहेको पैसाको मात्रालाई ध्यानमा राखेर धेरै समस्याग्रस्त भएको छ।

तपाईं (सम्भवतः) यसबाट मर्नुहुन्न, तर त्यहाँ पहिले नै अगणित संख्याहरू छन् जो पहिले नै यसबाट मरेका छन्।
कृपया ध्यान दिनुहोस् कि म मासुको खपत कम गर्ने वा त्यस्ता चीजहरूको पक्षमा छैन, तर मसँग प्रजनन फार्महरूको बारेमा अन्य प्रश्नहरू छन्। त्यसैले मासु खाइरहनुहोस् (यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने) तर जान्नुहोस् कि यस्तो चीज छ।

बोन एपेटिट र कृपया तपाईंको मासुको टुक्राको आनन्द लिनुहोस् किनभने यो धेरै स्वादिष्ट हुन सक्छ।
रेन