पाठक प्रश्न: म थाईल्याण्डमा के खान सक्छु र के छैन?

प्रिय सान्ड्रा,

म आफैंलाई 12 वर्षको लागि IBS गुनासोहरू थिए, मेलबर्नको मोनास्च विश्वविद्यालयले यी बिरामीहरूको लागि धेरै राम्रो आहार विकास गरेको छ। यस आहारको बारेमा थप जानकारी Fodmap.nl मा पाउन सकिन्छ।
म मेरो आफ्नै अनुभवबाट स्ट्रीट फूड खाने बिरूद्ध सल्लाह दिन सक्छु, यसले संवेदनशील आन्द्रा भएका व्यक्तिहरूको लागि थप जोखिम समावेश गर्दछ। म मेरो पेयमा बरफ कहिल्यै लिन्न, यद्यपि धेरै राम्रा रेस्टुरेन्टहरूले यसको लागि राम्रो पानी प्रयोग गर्छन्। स्कूप आइसक्रिम खाँदा जोखिम हुन्छ, फास्ट फूड चेनमा फ्याक्ट्री आइसक्रिम वा नरम आइसक्रिम सुरक्षित हुन्छ। यदि तपाईं अझै पनि सडक खाना खान चाहनुहुन्छ भने, व्यस्त भएको स्टलमा जानुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि खाना साइटमा तयार छ, पहिले नै तयार भएको खाना किन्नुहोस्। wok मा उच्च तापक्रमको कारण, हानिकारक ब्याक्टेरियाहरू मध्ये कुनै पनि बाँच्दैन। फ्राइड राइससँग सावधान रहनुहोस्, कहिलेकाहीँ धेरै पुरानो चामल प्रयोग गरिन्छ, थाईहरूले आफैं यसलाई सम्हाल्न सक्छन्, तर हामी सक्दैनौं।

7-इलेभेनबाट प्याक गरिएको बरफ पक्कै पनि कुनै समस्या छैन, न त तपाईंको पेयमा आइस क्यूबहरू छन्, र म यो पनि जाँच गर्नेछु कि तपाईंले कुनै समस्या बिना नेदरल्याण्डमा के खान सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि तिनीहरूले बेच्ने रेस्टुरेन्टहरू खोज्नुहोस्। पर्यटकीय क्षेत्रहरूमा विश्वभरका व्यञ्जनहरू भएका रेस्टुरेन्टहरू व्यापक रूपमा प्रतिनिधित्व हुन्छन्।
यदि तपाइँ अझै थाई खाना चाहनुहुन्छ भने, मसालेदार व्यंजनहरू नलिनुहोस्, जस्तै टम यम कुङ, तर, उदाहरणका लागि, प्याड थाई। जताततै खानाको ब्याक्टेरियोलोजिकल सरसफाई कम हुने जोखिम छ, तर रेस्टुरेन्टमा भन्दा सडक स्टलहरूमा बढी हुनु आवश्यक छैन।

नमस्ते Sandra,

पहिले, 2 चक्की, NOXZY, 4 baht को 15 प्याक किन्नुहोस्।
वास्तवमै राम्रो छ र कक्षालाई मद्दत गर्दछ।
कोलाको बोतल/क्यान खोलेर कार्बन डाइअक्साइड गायब हुन्छ अनि मात्र पिउने ।
ग्यारेन्टी गर्न मद्दत गर्दछ।

यसबाहेक, जहाँसम्म स्ट्रीट फूडको सवाल छ, द्रुत कारोबार, यति राम्रो खाना।
तपाइँ सामान्यतया "तपाईंको लागि पर्खिरहेको" को संख्यामा यो देख्नुहुन्छ

धेरै राम्रो रेस्टुरेन्टमा मैले कहिलेकाहीँ गलत समुद्री खाना खाएँ, जसको परिणाम सामान्य क्लियरेन्स भयो।
त्यस्तै गाईको मासु संग।
तर नेदरल्याण्डमा पनि।
सौभाग्यवश मसँग कंक्रीट मिक्सर जस्तो पेट छ र यो सबै पाउन सक्छु, तर हो, कहिलेकाहीँ यो तपाईंको पालो हो।

तपाईंको छुट्टीको आनन्द लिनुहोस् र यसलाई ठूलो सम्झौता नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

राम्रो समय।

लुइस

मलाई लाग्छ कि त्यहाँ गर्न सक्ने थोरै छ। म कुनै समस्या बिना 3 वर्षको लागि थाईल्याण्ड मा बसें। कहिल्यै बिरामी हुँदैन। तर जब म एक महिनाको लागि बिदामा जान्छु मलाई केहि दिनको लागि लगभग हरेक पटक पखाला हुन्छ। पछिल्लो पटक झण्डै एक साता । मैले यहाँ के पढेको छैन ताजा केकडा खाने खतरा हो। ती आलोचकहरू अविश्वसनीय रूपमा प्रदूषित छन्, समुद्रबाट सबै प्रकारका विषहरू अवशोषित गर्छन् र तपाईंको प्रणालीलाई बाधा पुर्‍याउन सक्छन्। Scampis त्यति खतरनाक छैनन्। त्यसैले यो गर्मी र खाना बीच ठूलो परिवर्तन को झटका हुनुपर्छ।

यहाँ र जताततै खान सक्ने सबै कुरा। पक्कै पनि आफ्नो स्वाद मा निर्भर गर्दछ।
7 वर्ष यहाँ बस्दै र कहिल्यै 1 समस्या छैन।
NL मा फरक थियो।
सडक पसलहरूमा पनि कहिल्यै। उल्टो। 50 नुहाउनको लागि, 1 यूरो 25 खाना र पेय भन्नुहोस्।
तर .........विचार अनुभवहरूमा भर पर्छ।
हो, कहिलेकाहीँ चीजहरू यहाँ ठीक हुँदैनन्। जताततै जस्तै।
1 कुरा विचार गर्नुहोस्। फलफूल र ताजा तरकारीहरू प्रशस्त छन्।
युरोपेली देशहरूमा भन्दा बढी।
स्वागत छ र तपाईलाई धेरै राम्रो खानाको कामना गर्दछ।

खुनब्रम।

थाइल्याण्डमा मेरो अनुभव (18 वर्ष) यो छ कि सडकमा खाना सामान्यतया राम्रोसँग हलचल र तातो हुन्छ, मैले फाराङ रेस्टुरेन्टमा 2 नराम्रो अनुभव गरे, काली मिर्चको चटनीसँग स्टिक अर्डर गरें, चटनी थियो।
सायद अघिल्लो दिनदेखि, र फ्रिजमा चिसो गर्न जानु अघि काउन्टरमा थिए, नतिजा सायद त्यसमा उडेको थियो, यो मसँग २ पटक भयो, १ पटक पटायामा र १ पटक रोई एटमा, अहिले लाइभ इन Isan जहाँ हामी हाम्रो खानाको लागि स्थानीय भोजनालय र स्टलहरू प्रयोग गर्छौं, वास्तविक थाइल्याण्डमा मित्रवत व्यक्तिहरूद्वारा सस्तो र राम्रोसँग तयार गरिएको खाना।

माथिका सबै कुराबाट मूर्ख नबन्नुहोस्। म तपाईलाई काँचो तरकारी नखान सल्लाह दिन्छु, तपाईलाई थाहा छैन तरकारी के मा धोइन्छ। तपाईं कुनै पनि समस्या बिना उत्कृष्ट थाई चाउचाउ सूपको मजा लिन सक्नुहुन्छ। म 7 वर्षदेखि बजारमा स्वादिष्ट नरिवल आइसक्रिम खाइरहेको छु र यसबाट कहिल्यै बिरामी परेको छैन। सबै भुटेको खानाहरूसँग सावधान रहनुहोस्, तेल प्रायः सस्तो गुणस्तरको हुन्छ र धेरै तातो हुन्छ। बजारमा तपाईले भर्खरै ग्रिल गरिएको माछा किन्न सक्नुहुन्छ, स्केलमा नुनको तह लगाएर। तिम्रा अगाडी तिनीहरुलाई पिटेर मारिन्छ, कम रमाइलो हुन्छ तर तपाई कुनै ताजा पाउन सक्नुहुन्न। तपाईले बजारमा ब्यारेलमा ग्रिल गरिएको वा विशेष ब्रोथमा पकाइएको चिकन पनि किन्न सक्नुहुन्छ। रोयल प्रोजेक्ट फार्मका तरकारीहरू सामान्यतया उत्कृष्ट गुणस्तरका हुन्छन्। त्यहाँ विशेष पसलहरू छन्, तर सुपरमार्केटहरू पनि बेच्छन्। ठूला किनमेल मल्लहरूमा फूड कोर्टहरू छन् जुन शीर्ष सुपरमार्केटद्वारा सञ्चालित छन् र राम्रो तरकारीहरू प्रयोग गर्छन्। म स्थानीय बासिन्दाहरूबाट मेरो तरकारीहरू पनि किन्छु जुन मलाई थाहा छ र आफैं खान्छु, सामान्यतया ती प्रकारहरू हुन् जुन पश्चिमीहरूलाई थाहा छैन। यो एक मिथक हो कि यसको लागि धेरै विष प्रयोग गरिन्छ। धेरैजसो विष सघन कृषिका लागि प्रयोग गरिन्छ। अर्गानिक तरकारी खेतीलाई उच्च स्तरमा पुर्‍याएका धेरै विदेशीहरू यहाँ छन्। धेरै थाई मानिसहरू जो परम्परागत रूपमा खाने गर्छन् (धेरै तरकारीहरूसँग) उन्नत उमेरमा पुग्छन्।
ती सबै चिसो पेयहरूको बरफ विशेष बरफ कारखानाहरूद्वारा आपूर्ति गरिन्छ र कडा रूपमा नियन्त्रण गरिन्छ। मैले आफैले देखेको छु कि मानिसले पानी कारखानामा कसरी काम गर्छन्, बरफको लागि त्यही पानी बोतलमा पनि गायब हुन्छ। प्रत्येक कफी पसलले यो बरफ प्रयोग गर्दछ किनभने तिनीहरू रोगको प्रकोप वहन गर्न सक्दैनन्।
सबैमा, धेरै चिन्ता नगर्नुहोस् र यहाँ राम्रो समय बिताउनुहोस्।