जंगलमा एकल फराङको रूपमा बस्ने: C&A सँग लहान साई

Roi Et बाट समयमै प्रस्थान, समूह Lahan Sai को लागि जान्छ। अन्तिम उद्देश्य दुई गुणा हो: पुरानो खमेर मन्दिरहरूको मुख्य लक्ष्यको साथ सानो पर्यटन: प्रसात हिन फानोम रुङ र मुआङ तुम मन्दिर।

कार्यक्रममा "नोकरी" को एक दिन पनि छ, तर त्यो परिवर्तन हुन सक्छ र कहिलेकाहीँ थोरै समय लाग्न सक्छ। तपाईलाई थाहा छैन ... आश्चर्यहरू कहिल्यै टाढा हुँदैनन् ...

हामी शनिबार दिउँसो सानो साईं पुग्छौं। यो जान जिन रिसोर्टमा व्यस्त छ। सौभाग्यवश हामीले दुईवटा बंगलाहरू रिजर्भ गर्यौं, नत्र हामी सुत्न अर्को ठाउँ खोज्न सक्थ्यौं। बंगला nr7, जुन Lung Addie लाई सधैं नियुक्त गरिन्छ, पहिले नै ओगटेको थियो, तर उसले अझ राम्रो हुनेछ। उसले सामान्यतया मालिकको परिवारले प्रयोग गर्ने बंगला पाउँछ ...

आइपुगे पछि, पहिले परिवार र निर्माणाधीन हाम्रो मे बानको घरलाई C&A परिचय दिनुहोस्। यो Nongki Lek मा केहि हप्ता पहिले भन्दा धेरै शान्त थियो। धेरैजसो आफन्तहरू बैंककमा जीविकोपार्जन गर्न गएका थिए। यहाँ धानको सिजन सकिएको छ र त्यसैले यहाँ कमाउनको लागि थोरै वा केही छैन, तर घरबाट टाढा बैंकक वा कोरातमा निर्माणको काममा जानुहोस्।

त्यसैले C&A ले इसानको सानो गाउँमा ग्रामीण जीवन कस्तो हुन्छ भन्ने पहिलो छाप पाउन सक्छ। बाहिर खुल्ला आकाशमुनि कोइलाको आगोमा खाना पकाउने गरिन्छ। कुखुरा, कुकुर, सबै कुरा आँगनमा स्वतन्त्र रूपमा घुम्छन्। बायाँ र दायाँ कोही काठको बेन्चमा सुतिरहेको छ। नउठ्नुस हाम्रो चकचकीबाट... पहिले नै धेरै Lao Khao? C&A लाई घर मनपर्छ, त्यो राम्रो हुनेछ र यो पूर्ण रूपमा समाप्त भएपछि कसैलाई आफ्नो बुढ्यौली मेटाउनको लागि पर्याप्त आराम प्रदान गर्नेछ... त्यो आउनेछ...

शनिबार छ, लहान साँईमा यति ठूलो बजार र हामी त्यहाँ जानुपर्छ। यहाँ C&A ले स्थानीय वातावरण, साथै यस क्षेत्रमा बसोबास गर्ने फरांङहरूको व्यवहारलाई भिजाउन सक्छ। तिनीहरू शनिबार बजारको सुरुमा क्याफेमा बस्छन्। वास्तवमा, तपाईंले क्याफे खोज्नु पर्दैन। तपाईं यसलाई टाढाबाट सुन्न सक्नुहुन्छ। यो व्यस्त छ, लगभग सबै टेबलहरू भरिएका छन् र ती मध्ये एकमा छोटो, स्टक आयरिशम्यान बोलिरहेको छ। जति धेरै समय बित्दै जान्छ, यी टेबल ओगट्नेहरू उति नै शोरमा हुन्छन्। अङ्ग्रेजी विद्रोह पनि बारम्बार भइरहेका छन् । तपाईको विपरित स्क्यान्डिनेभेन छ। शान्त वार्तालापहरू र कहिलेकाहीँ केही पनि। बस बस्नुहोस् र अन्तरिक्षमा हेरिरहनुहोस्, कुनै पनि प्रकारको कुराकानी बिना। कुरा सकियो???

तपाईं क्याफेमा पनि खान सक्नुहुन्छ र अनुभवबाट, Lung Addie लाई थाहा छ कि यो खराब छैन। आखिर, यो एक मात्र ठाउँ हो जहाँ तपाईं लहान साई फरांगमा खाना खान सक्नुहुन्छ। ए थाई खानाको प्रेमी हो, तर उसले बिन्दुलाई सम्झन्छ। वान नि, वान साओ, मो म आहान थाई। हो, उनीहरूसँग शनिबार थाइफुडका लागि ग्राहकहरू छैनन्। स्थानीय फरांङहरूका टाई राक्जेहरू बजारका स्टलहरू र फराङ्हरूबाट खाना किन्छन्। अक्सर तिनीहरूको खाना बोतलबाट हुन्छ र त्यसैले प्लेटमा खानाको लागि थोरै आवश्यक हुन्छ। C&A त्यसपछि Lung addie को सल्लाहमा Gordon Bleu कोसिस गर्नुहोस्, जुन एकदमै स्वादिष्ट छ। उनी आफैं Stroganoff प्रयास गर्न चाहन्छन्। सामान्यतया यो मासु संग एक डिश हो, हो, यहाँ यो सुँगुर संग छ। खराब छैन, तर शेफले चटनीसँग टिंकर गर्नुपर्नेछ। फोक्सो एडी भोकाएको थियो, त्यसैले पोटलक सन्देश भनेको के खानुहोस् र यो सधैं शीर्ष खाना हुनुपर्छ भन्ने छैन।

त्यसैले भोलि, आइतबार, हामी खमेर मन्दिरहरू भ्रमण गर्न जाँदैछौं, हामी काममा जानु अघि अलिकति पर्यटकहरू। आइतवार, भगवानको दिन, कुनै काम गर्न अनुमति छैन, सोमबार हामी सुरु गर्न सक्छौं र समाप्त पनि गर्न सक्छौं किनभने मंगलबार हामी फेरि घर, दक्षिणतिर प्रस्थान गर्नेछौं।

फोटो: प्रसात हिन फानोम रुङ, ४०२ मिटरको उचाइमा विलुप्त ज्वालामुखीको किनारमा रहेको खमेर मन्दिर परिसर (बुरिराम - इसान)